Rizogalo: řecký Rýžový Nákyp

Tento řecký Rýžový Nákyp (Rizogalo) je hustá, krémová a chutná chutné teplé nebo chlazené. Klasický recept, který potěší celou rodinu.

Rizogalo je ideální dezert po večeři. Tento recept mě vezme zpět do mého dětství a je důvodem, proč to vidím jako takový uklidňující dezert. Minulý týden, udělala jsem dvojitou dávku (protože jediné dávkové tuto dobrotu ještě nikdy dělá to do tabulky 😆) a sloužil jsem je po mé rodině líbilo gemista (plněná rajčata & papriky). Vynikající!

jaký typ rýže je nejlepší pro rýžový pudink?

rýže Arborio nebo jakákoli krátkozrnná škrobová rýže činí nejkrémovější rýžový pudink. Nicméně, víte, jak se cítím, když používám to, co už máte. Rizogalo bude stále docela chutné, pokud bude vyrobeno z dlouhozrnné rýže, jako je basmati, ale pokud můžete získat nějakou Arborio rýži, jděte na to.

Ingredience Potřebné pro Rizogalo

• mléko
• těžké smetany ke šlehání
• rýže arborio
• sugar
• kukuřičný škrob
• vanilkový extrakt
• mleté skořice

Náhražky & Příchuť Variace

Tam jsou tak mnoho možností! Dejte tomuto rýžovému pudinku nějaký středovýchodní vzplanutí nahrazením vanilky růžovou vodou a místo skořice jej ozdobte nasekanými pistáciemi. Zde je několik dalších nápadů:

• udělejte rýžový pudink veganským použitím mléka bez mléka (kokos ,mandle,kešu atd.)
• vytvořte tropický rýžový pudink nahrazením kokosového krému za těžký krém a místo vanilky použijte lžičku mandlového extraktu. Nahoru se sladkým drceným kokosem a mandlemi.
• snižte kalorie vynecháním krému a místo toho použijte plnotučné mléko.
• přidejte citrusovou kůru, abyste trochu rozjasnili dezert. Citronová nebo pomerančová kůra je v tomto dezertu vynikající.

podívejte se na Video

podívejte se na delší hloubkové Video zde.

rád bych věděl, jak jste se rozhodli udělat svůj rizogalo. Zanechte komentář dole, pokud se dostanete šanci 😊

Konzistence Rizogalo

řecký Rýžový Nákyp je krémová a hustá, ale tam je vždycky nějaká kapalina. Má spíše konzistenci podobnou pudinku. Rizogalo dostane velmi silný, jakmile se ochladí. Pokud se vám líbí váš rýžový pudink, pak jděte na to! Vychutnat. Rád přidávám trochu teplého mléka do rizogalo, pokud je příliš tenké.

Jak Sloužit Rizogalo

Moje máma vždy převedeny rizogalo do jednotlivých šálků nebo misek a nechte vychladnout. Každý jsme si naservírovali a bylo to. Zde jsou některé nápady:

• přeneste rýžový pudink do jednotlivých misek a nechte jej vychladnout. Jedná se o elegantní volbu pro večeři. Stačí udělat dezert den před vaší párty a když je čas sloužit, umístěte krásné maličké misky na servírovací podnos a potěšte své hosty!
• podávejte jej ve velkém stylu. Na tom není nic špatného! To je, jak jsem se podává druhá dávka 🙂
• přenést puding v mason sklenice tak, aby vaše děti mohou mít jeden sebou do školy nebo to, co jsem opravdu na mysli, je, že si můžete vychutnat potěšení v práci. haha!😁

Důležité Tipy

Toto je velmi jednoduchý recept s základní spíž základních ingrediencí. Ale, potřebuje vaši lásku a pozornost. To je vše! haha. Vážně, zde je několik tipů, abyste mohli tento lahodný dezert úspěšně připravit hned po dokončení čtení:

• neodstupujte od hrnce. Ani na minutu! Obecně platí, že rýže se ráda drží na dně hrnce. Stejně tak mléko. Hrnec často míchejte, aby se rýže nelepila.
• přidejte více vody, pokud ji rýže absorbuje dříve, než změkne. Přidal jsem šálek navíc nebo vícekrát. Rýži nemůžete převařit, takže je v pořádku přidávat vodu, protože rýže ji prostě pohltí a stane se jemnější.
• jakmile rýžový pudink dokončí vaření, pokud vypadá velmi silně, přidejte do něj půl šálku mléka a zahřejte. Bude se i nadále zahušťovat, jak se ochladí.
• buďte velkorysí se skořicí.

Více nápady dezert:

• Kataifi Hnízda
• Jahody & Krém Roláda
• Loukoumades Deluxe

doufám, že vás a vaše blízké, jakmile si tento recept. Pokud to uděláte, sdílejte se mnou fotky na Facebook & Instagram. Rád vidím vaše rekreace mých receptů.