Rizogalo: görög rizs puding

ez a görög rizspuding (Rizogalo) sűrű, krémes, ízletes meleg vagy hűtött. Klasszikus recept, amely örömmel fogadja az egész családot.

a Rizogalo a tökéletes desszert vacsora után. Ez a recept visszavisz a gyermekkoromba, és ez az oka annak, hogy ilyen megnyugtató desszertnek látom. A múlt héten dupla adagot készítettem (mert ebből a jóságból egyetlen tétel soha nem jut el az asztalhoz), és azután szolgáltam fel, hogy a családom élvezte a gemistát (töltött paradicsom & paprika). Finom!

milyen típusú rizs a legjobb a rizs pudinghoz?

Arborio rizs vagy bármilyen rövid szemű keményítőtartalmú rizs teszi a krémesebb rizspudingot. Azonban, tudod, hogy érzem magam, ha azt használom, ami már van. A rizogalo továbbra is nagyon finom lesz, ha olyan hosszú szemű rizsből készül, mint a basmati, de ha kap egy kis arborio rizst, akkor hajrá.

összetevők szükséges Rizogalo

• tej
• nehéz tejszínhab
• arborio rizs
• cukor
• kukoricakeményítő
• vanília kivonat
• őrölt fahéj

helyettesítő & ízváltozatok

olyan sok lehetőség van! Adj ennek a rizspudingnak egy kis Közel-Keleti fáklyát úgy, hogy a vaníliát rózsavízzel helyettesíted, és a fahéj helyett néhány apróra vágott pisztáciával díszíted. Itt van még néhány ötlet:

• tegye a rizspudingot vegánná tejmentes tej (kókusz, mandula, kesudió stb.)
• készítsen trópusi rizspudingot úgy, hogy a nehéz krémet kókuszkrémmel helyettesíti, és a vanília helyett egy teáskanál mandulakivonatot használjon. Tetején édes apróra vágott kókuszdió és mandula.
• vágja le a kalóriákat úgy, hogy kihagyja a tejszínt, és helyette teljes tejet használ.
• adjon hozzá citrushéjat, hogy a desszert kissé felcsillanjon. A citrom vagy a narancs héja finom ebben a desszertben.

nézze meg a videót

nézze meg a hosszabb részletes videót itt.

szeretném tudni, hogyan döntött úgy, hogy elkészíti a rizogalo-t. Hagy egy megjegyzést lent, ha kap egy esélyt 😊

a Rizogalo

Görög rizspuding konzisztenciája krémes és vastag, de általában van benne folyadék. Inkább pudingszerű állagú. A Rizogalo lehűlés után nagyon vastag lesz. Ha így szereted a rizs pudingot, akkor hajrá! Jó étvágyat. Szeretek egy kis meleg tejet adni a rizogalo-hoz, ha túl vékony lesz.

hogyan tálaljuk a Rizogalo-t

anyukám mindig külön csészékbe vagy tálakba helyezte a rizogalo-t, és hagyta kihűlni. Mindannyian felvettük a szolgálatot, és ennyi volt. Íme néhány ötlet:

• helyezze a rizs pudingot az egyes apró tálakba, és hagyja lehűlni. Ez egy elegáns lehetőség egy vacsorára. Csak, hogy a desszert egy nappal a párt, és amikor itt az ideje, hogy szolgálja, helyezze a gyönyörű apróság tálak egy tálcát, és öröm a vendégek!
• tálaljuk családi stílusban egy nagy tálban. Nincs ezzel semmi baj! Így szolgáltam fel a második tételt!
• helyezze át a rizs pudingot befőttesüvegekbe, hogy a gyerekek elvihessenek egyet az iskolába, vagy valójában azt értem, hogy élvezheti a munkahelyi élvezetet. haha!😁

Fontos Tippek

ez egy nagyon egyszerű recept alapvető kamra vágott összetevőkkel. De szüksége van a szeretetedre és a figyelmedre. Ez minden! haha. Komolyan, itt van néhány tipp, hogy sikeresen elkészíthesse ezt a finom desszertet, miután elolvasta ezt:

• NE LÉPJEN el a pottól. Egy percig sem! Általában a rizs szeret ragaszkodni az edény aljához. Ahogy a tej is. Gyakran keverje meg az edényt, hogy a rizs ne tapadjon.
• adjon hozzá még vizet, ha a rizs felszívja, mielőtt megpuhulna. Tettem hozzá egy extra csésze vagy több ember alkalommal. A rizst nem lehet túlfőzni, ezért rendben van, ha vizet adunk hozzá, mert a rizs csak felszívja és gyengédebbé válik.
• miután a rizspuding befejezte a szakácsot, ha nagyon sűrűnek tűnik, adjunk hozzá egy fél csésze tejet, és melegítsük át. Lehűlés közben tovább sűrűsödik.
• légy nagylelkű a fahéjjal.

további desszert ötletek:

• Kataifi fészkek
• eper & krém rolád
• Loukoumades Deluxe

remélem, hogy Ön és szerettei egyszer élvezik ezt a receptet. Ha sikerül, ossza meg velem a képeket a Facebookon & Instagram Facebook-on. Szeretem látni a receptek kikapcsolódását.