Společné Pivo nesprávné výslovnosti

Tam jsem byl, sedící v malém baru u Willamette River v Severozápadní části Portlandu, Oregon. Byl jsem nově 23, a dítě ve světě piva. Když jsem se usadil na Widmer Hefeweizen, prohlédl jsem si pivní menu a hledal něco podobného Blue Moon. Jak jsem si objednal, zkomolený, šíleně špatně vyslovený „hef-el-wy-zer“ mi kapal z úst jako dítě plivat. Číšník na mě zíral těžkým obočím a hluboce odsuzujícími očima, ale vrátil se s tím, co jsem se tak špatně pokusil objednat.

Zatímco můj by mohl být nejvíce trapné, myslím, že všichni máme podobné příběhy něco špatně a cítím se jako kompletní drogy. Ale jsem tu, abych vám pomohl vyhnout se opakovanému pachateli!

nejprve byste měli vědět, že většina těchto slov je běžně nesprávně vyslovována, protože to nejsou anglická slova. Hefeweizen (hay-fuh-vite-sen) je německé slovo, které se doslova překládá na „kvasnicovou pšenici“. Je pochopitelné, proč možná nemáte nejlepší výslovnost, ale to neznamená, že vaše slovo řeznictví je odpuštěno.

* poznámka: některá z těchto slov mají více přijatelných výslovností. Ty zde uvedené jsou nejvhodnější pro americké použití.

Napsat

Správné Výslovnosti: Napsat-uh (rýmuje se slovem nos, a dodal, „no“ na konci)

Napsat je koláč německé pšeničné pivo se vaří se solí a koriandrem. Patří do stejné rodiny jako Berliner Weisse a belgický Witbier. Nesmí se zaměňovat s míchaným Lambic, Gueuze („ger-ze“), což je také pšeničné pivo.

neexistuje lepší pivní styl pro vytváření punny pivních jmen než gose. Tady Napsat Nic o DESTIHL Pivovaru, Připravena Sada Napsat o Uinta Brewing Company, a musím Napsat do Boston Beer Company je několik příkladů.

Chimay

Správné Výslovnosti: shee-květen (shee jako „list“, jako v měsíci)

Chimay je Trapistického pivovaru v Chimay, Belgie. Jsou jedním z 12 pivovarů na světě, které mají nárok na označení ATP (Authentic Trappist Product) na svém pivu. Vyrábějí také sýr, z nichž některé se umývají vlastním pivem. (Můžete si přečíst více o Trapistického piva na můj blog post 5 Zajímavých Faktů O Trapistického Piva)

Ommegang

Správné Výslovnosti: oh-me-gang (oh jako v dopise „o“, jako „melt“, gang jako ve skupině lidí)

Ommegang se nachází v Cooperstown, NY, a specializuje se na pivo Belgického stylu. Od roku 2003 je vlastněna společností Duvel Moortgat (doo-vl), která také vlastní Boulevard Brewing Company v Kansasu, a Firestone Walker Brewing Company v Kalifornii.

Rauchbier

Správné Výslovnosti: řádek-ch-pivo (vyslovovat „řádku“ jako „kráva“ a „ch“ jako „x“ v „Mexiko“, kdy země jméno je vyslovováno rodilým mluvčím.) Výslovnost odkazovaná z německého pivního Institutu.

Rauchbier je kouřové pivo, které vzniklo v německém Bambergu. Získává svůj kouřový charakter ze sladu, který se kouří nad bukovým dřevem. Zatímco většina rauchbier je podobná sladovému märzenu, jiné německé ležáky měly při své tvorbě použitý uzený slad a nárok na titul.

Willamette

Správné Výslovnosti: wuh-lam-(wuh jako „zázrak“, jsem jako zvíře, které jde „bahhhh“, jako v „tag, ty jsi…“)

Willamette Řeky vede přes masivní pivní město Portland, Oregon a je přítokem Řeky Columbia. Slovo je důležité nejen proto, že rozkládá město milovníků piva, ale kvůli chmelu pojmenovanému po něm. Prosím, není to „willa-met“.

Terrior

Správné Výslovnosti: ter-wah (ter stejně jako v „roztrhat“, wah jako v „Washington“)

nevěř tomu, co ti víno-o to říkají. V pivu je naprosto hrůza! Všechny přísady (voda, slad, chmel, kvasnice) mohou odrážet prostředí, ve kterém jsou pěstovány, a poskytují tak konečnému produktu jedinečný místní charakter.

Weizen / Weiss (e)

správná výslovnost: vite-sen/vice (vite rýmuje s „boj“, sen jako v „odeslat“, vice se rýmuje s „myší“)

německé reproduktory vyslovit „š“, jak anglické reproduktory vyslovuje „v“. Německá slova „weizen“ (pšeničná) a „weiss“ (bílá) jsou vyslovovány s „v“ zvuk, jako „vítězství“ na začátku. Obě slova odkazují na stejný styl nefiltrovaného německého piva, ve kterém je nejméně polovina použitého zrna pšenice.

návrh

správná výslovnost: drah-ft (rýmy s řemeslem)

„návrh „je tradiční anglický pravopis“návrhu“. Zatímco Američané zřídka používají pravopis „průvan“, obě hláskování používají Britové k popisu různých věcí. Ať děláte cokoli, jen nežádejte o“ suché “ pivo.