VUP! Fredag aften. Det blev langsomt mørkt udenfor. Jeg stirrede på det indre af pubben. Mange glade mennesker, der langsomt nippede til deres øl og talte om nylige begivenheder. Jeg arrangerede et møde med venner til 6 pm, lige nok tid til at komme dertil fra kontoret.
og de ankom endelig. Så spørgsmålet er: hvad drikker vi? Et øjebliks stilhed og latter.
øl selvfølgelig! Hvad er tilgængeligt: Tyskie, Tyskie, Lech …
oversigt over ølindustrien
tre store virksomheder kontrollerer nu 80% af det polske ølmarked (ifølge data ved udgangen af 2014) – Kompania Pievarska (33%) ejet af SABMiller, Grupa PIV SA (27%) ejet af Heineken, Carlsberg Polska (20,5%). Så er der Brunlig Regionalne Jakubiak (BRJ), Van Pur og Royal Unibryggeri.
ved udgangen af 2013 var der 97 bryggerier i Polen, herunder mikrobryggerier og kontraherede bryggerier. Den mest populære polske øl er Okocim, Okocim, Tyskie og Varka.
Ok, NOK statistik for nu.
hvordan man udtaler og bestiller dem i baren?
Okocim udtales o-ko-cheem, og Tyskie udtales tis-Kee. Håber det hjælper, når du bestiller dem i baren.
Jedno Tyskie – en Tyskie-øl, tak.
Poprosa – en af dem.
du Okocimy dla mnie – to Okocim for mig.
jeg har en meget personlig liste over øl, der er værd at prøve.
8 bedste polske øl du kunne ikke modstå
Ciechan Pssenicne
brygget af brunlig Regionalne Jakubiak i Ciechan Pssenicne.
Aroma er meget flot, hovedsagelig banan, lidt med frugt og fed. I smag er mere sød end sur. Du kan også føle noter af hasselnødder i eftersmagen. Stærkt anbefales at prøve.
Alk: 4,8 %
Ciechan Miodu
brygget af Bruary Regionalne Jakubiak i Ciechan København.
let overskyet øl med blond farve. Sød, smager som honning. Pilsner øl med en dejlig duft af honning, ikke for intensiv. Blød øl uden bitterhed. Ganske stærk. God.
Alk: 5,7 %
rav Ko-Karlak
brygget af brun rav fra Bielk.
i smag er sød, du kan føle dig helt karamel som i coca-cola. Toffee, bitter eftersmag. I aroma er rart, karamelliseret brunt sukker. Den har mørk cooper farve. Bare giv det en chance.
Alk: 6,5 %
Porter Jørgen Jørgensen
brygget af Bracki Brackey i Ciessyn (det tilhører Grupa Groviec S.A.).
i aroma kan du helt sikkert føle mørk malt. Smag af ristede mørke malt, nogle noter af chokolade og kaffe. Også nogle urte bitterhed. Farve: mørk brun. Jeg anbefaler det, hvis du kan lide klassiske bærere med rig smag.
Alk: 6 %
Fortuna Komes Porter Ba Pristycki
brygget af brun Fortuna i Mi.
i farve, klar sort, ikke gennemsigtig. Aroma: kaffe, mørk chokolade, malt. Smager glat, kaffe afbalanceret med chokolade, mørk frugt. Dette er et godt eksempel på en europæisk baltisk porter med stege og kakao. Stærkt anbefales til porter entusiaster.
Alk: 9 %
Łomża Eksport Miodowe
Browar Brygget af Łomża i Łomża (det hører til Van Pur).
denne øl kan være for sød for nogle mennesker, men stadig god. I smag kan du føle honning med urter. Den har en klar, gul farve. Alkohol l er meget godt skjult med nul opvarmning til stede efter målstregen. Alt i alt er dette en anstændig honning bleg lager.
Alk: 5,7 %
Ksi Kristian Pilsner
brygget af KSI Kristian i Tychy (det tilhører Kompania pilvarska).
i aroma kan du mærke brød og malt. I farve går det fra rav til guld. Det har en afbalanceret smag, med toffee og brød noter. Lidt sød. Virkelig ikke dårligt.
Alk: 4,9 %
kr. L. Jasne PE. L. L.
brygget af H.L.
Aroma: Malty og urte. Meget klar guldfarve. Anstændigt strejf af bitterhed i smag, nogle blomster, græsklædte noter. Du kan også mærke alkohol brænde eftersmag. Du bør give det en chance, hvis du ønsker en anstændig Pilsner øl.
Alk: 5,8%
som jeg allerede nævnte, er denne liste mit personlige valg, så det kan ikke være for alle. Men måske mens du er i Polen, vil du prøve dem?
Lad mig vide, hvilken du kunne lide mest.
og selvfølgelig anbefaler jeg at drikke dem kølet.
Hvordan laver vi en skål på polsk? Na!
seneste på polsk Blog
