Chaotropiske salte, der interagerer med blødt stof: ud over den lyotropiske serie

virkningerne af de chaotropiske ioner i Hofmeister-serien på mange systemer og fænomener er typisk ret udtalt. Hvad sker der dog, når man bruger chaotropiske ioner ud over SCN−, ClO4− eller guanidinium, som er de sædvanlige begrænsende ioner i den lyotropiske serie, der overvejes i de fleste undersøgelser? Denne gennemgang fokuserer på den omfattende, men spredte litteratur, der diskuterer, hvordan større hydrofobe ioner og hydrotrope ioner interagerer med blødt stof. Der er mange ligheder mellem hydrofobe og hydrotrope ioner; de adskiller sig i det faktum, at hydrotroperne er iboende asymmetriske med hensyn til vandig opløsning. Stærke specifikke virkninger af disse ioner med en fællesnævner findes i forskellige systemer: Hydrofobe ioner “klæber” til hydrofobe overflader eller interkalerer inden for bløde stofgrænseflader, bliver en grundlæggende komponent i strukturen og inducerer ofte forstyrrelse eller faseændring. I andre situationer virker hydrofobe ioner indirekte ved ikke at tilvejebringe tilstrækkelig screening af elektrostatiske interaktioner på grund af deres store størrelse. De hydrofobe og hydrotropiske ioner, der diskuteres her, udgør forbindelsen mellem den lyotropiske serie og det overfladeaktive domæne. Det påpeges, at der på trods af litteraturens størrelse og bredde stadig er meget arbejde, der skal gøres for at afklare, hvordan disse ioner interagerer med blødt stof. Mange vigtige anvendelser kan skyldes styringen af blødstofstruktur, der kan opnås med disse ioner.