frysning af friskpresset appelsinsaft

Jeg køber ofte en kasse med navle appelsiner lige før jul, og de ender med at sidde rundt i huset, vi spiser aldrig så mange, som jeg havde håbet. Fordi jeg er en sparsommelig gal, og jeg hader at spilde ting, fandt jeg en måde at fryse friske pressede appelsiner på, så jeg kan fortsætte med at nyde dem i de kommende måneder.

at drikke friske pressede appelsiner har mange fordele, plus du får ikke alt det raffinerede sukker eller kunstige sødestoffer, der kan findes i kommercielt forarbejdede juice.

• Styrk dit immunsystem
• kostfibre og B-vitaminer
• forebygge kræft
• lavere kolesterol
• lavere inflammation
• øger hastigheden af næringsstofabsorption
• fremme glødende hud
• tænd hjernen
• lindre forstoppelse
• reducerer fordøjelsestiden

7 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved appelsinjuice

appelsinjuice er fyldt med C-vitamin

et 8 ounce glas appelsinsaft giver dig 67% af det daglige referenceindtag af C-vitamin. Ikke underligt, at dette på grund af denne detalje appelsinjuice er landet på mange amerikaners bord som en morgenmad dagligt syn.

Appelsinsaftens popularitet startede omkring Anden Verdenskrig, da amerikanske tropper havde en højere risiko for at udvikle skørbug på grund af kronisk C-vitaminmangel. De usmagelige citron-krystal rationer blev støt erstattet med pasteuriseret appelsinjuice på den amerikanske front og resten er som de siger historie (Du kan læse mere om den interessante historie appelsinjuice her.)

Hvorfor er C-vitamin så vigtigt? Det hjælper med calciumabsorption for stærke knogler og tænder og er en vigtig immunsystemforstærker, der hjælper med at holde de sygdomsfremkaldende nasties i skak.

appelsinjuice er en ultra-potent antiinflammatorisk

vi er alle nødt til at beskæftige os med betændelse på et eller andet tidspunkt i livet, især hvis vi er uheldige nok til at følge en vestlig diæt. Betændelse er den største synder bag hjertesygdomme, åreforkalkning, type 2-diabetes og endda depression.

flavonoider i appelsinsaft hjælper med at holde betændelse i skak og reducere risikoen for nævnte tilstande og endda for nogle former for kræft. Den

appelsinjuice hjælper med at holde blodtrykket i skak

ved at drikke appelsinjuice regelmæssigt reducerer du risikoen for hjerte-kar-sygdomme og holder blodtrykket i skak. Forbindelsen ved navn hesperidin i denne sunde juice sikrer, at dit kardiovaskulære system fungerer glat, normaliserer blodtrykket og sænker risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Magnesium i appelsinjuice hjælper også med at holde blodtrykket inden for normale grænser.

appelsinsaft sænker risikoen for fødselsdefekter

nogle fødselsdefekter kan forhindres, hvis den gravide drikker juice. Cirka en halv kop juice er tilstrækkelig til at kompensere for det mistede folat i hendes krop.

folatmangel har ofte været forbundet med forskellige fødselsdefekter i hjernen og rygmarven hos nyfødte. Folinsyretilskud har været forbundet med en reduktion med 70% af denne type fødselsdefekter.

appelsinjuice kan hjælpe med at begrænse risikoen for nogle kræftformer

forbindelsen D-limonen, der findes i appelsiner og andre citrusfrugter, forhindrer kræftceller i at formere sig og endda få dem til at dø af gennem en proces kaldet apoptose. D-limonen kan forhindre en lang række kræftformer, herunder tyktarmskræft, brystkræft, lungekræft og hudkræft.

appelsinsaft kan hjælpe med at behandle anæmi

anæmi dukker op, når kroppen er mangelfuld i jern. Imidlertid har jern brug for C-vitamin for at blive absorberet korrekt. Så hvis du har brug for at gå til jerntilskud, skal du tage jern med C-vitaminpiller eller et glas appelsinsaft for maksimal absorption.

drik appelsinjuice for at holde dine nyrer glade

appelsinjuice bringer urinens surhed ned ved at øge dens pH, hvilket er en velsignelse for nyrernes langsigtede sundhed. En NIH-sponsoreret undersøgelse fra 2006 viste, at appelsinsaft er mere effektiv end citronsaft til at reducere risikoen for dannelse af nyresten hos voksne.

tre år tidligere havde en separat undersøgelse fundet, at appelsinsaft, der indtages dagligt, sænker risikoen for nyresten med 12% sammenlignet med mennesker, der kun drikker appelsinsaft en gang om ugen eller mindre hyppigt.

forbered dig på at fryse friske pressede Appelsiner

1. det tager 7 appelsiner at fylde en isterningsbakke
2. dine appelsiner skal vaskes inden skrælning eller skæring. Våd hver appelsin med vand, gnid overfladen, skyll den med rindende vand og tør det med et rent håndklæde.
3. vask af appelsiner i en vask fyldt med vand anbefales ikke, da det stående vand kan sprede forurening fra en appelsin til en anden. Brug af sæbe eller vaskemiddel anbefales ikke, fordi frugten kan absorbere vaskemiddelrester. Overvej en dukkert i klar hvid eddike som en ekstra forholdsregel.
4. skær orange i halve
5. brug en simpel håndsaftpresser
6. træk massen ud (hvis du vil… vi kan lide vores!)
7. Hæld din usødede juice i rene isterningsbakker
8. når de er frosset, skal du overføre terningerne til fryseposer eller andre fryseropbevaringsbeholdere for nem adgang

publikation 8199 – Appelsiner: sikre metoder til opbevaring, konservering og nydelse fra UC Davis, har instruktion om andre konserveringsmetoder, herunder konservering af vandbad, dehydrering og frysning af orange stykker.

Hvad Kan Du Gøre Med Din Frosne Appelsinsaft?

dine friske pressede appelsinsaftterninger varer op til 12 måneder i fryseren. Jeg planlægger at bruge min som en sund måde at inkludere frisk frugt i min kost hver dag. Jeg kan:

• Inkluder et par terninger i smoothies
• brug det som en smagfuld isterning i et glas vand
• brug det til madlavning
  • saucer
  • Vinaigrette
  • marinader
  • bagværk

her er nogle fantastiske opskrifter:

Orange Muffins

du kan bruge resterende appelsinsaft til at lave nogle mordermuffins, som alle vil elske. Til denne opskrift skal du blande tørre ingredienser separat fra de våde og i sidste ende blande alt sammen til en himmelsk dej. Ved at tilføje appelsinsaft vil muffinsne have en orangeagtig smag, når de er friske, med smagen bliver stærkere om dagen. Du kan afbalancere den orange smag med klassiske tilføjelser, såsom tørrede bær, chokoladechips eller rosiner.

For et dusin muffins skal du bruge:

-// 10 hvidt sukker

-// 8.8 av. mel til alle formål

-// 1 spsk appelsinskal

– / / liter kop frisk appelsinjuice

-// 2 1/2 tsk bagepulver

-// 2 store æg

-// 1/4 teskefuld salt

– / / smeltet smør (usaltet) eller en neutral plante olie (se beredskab Mamas viral bagning substitution liste)

– // 1/4 kop frisk mælk, hel

-// 1/4 kop creme fraiche eller almindelig yoghurt (eller du kan bare springe mælk og creme fraiche helt over og erstatte dem med liter kop smørmælk)

-// 1/2 teskefuld vanille ekstrakt

– / / Add-ins af din valg

for instruktionerne og ‘andre klassiske opskrifter lavet perfekt’, tjek den smukke enkle søde blog.

lækker forfriskende Orange Sorbet

du kan erstatte is med denne lækre orange sorbet, når du har skør sød tand, og is er ikke tilgængelig. At lave orange sorbet er ikke raketvidenskab, da du har brug for tre ingredienser toppe:

– / / friskpresset appelsinjuice (2 kopper)

-// granuleret sukker (4 til 6 spsk, afhængigt af hvor søde appelsinerne er)

-// vand (1 eller 2 spsk)

-// fire orange halvdele (valgfrit)

opløs sukkeret i vandet i en gryde på lav varme. Tilsæt den friskpressede appelsinsaft og rør alt sammen (du kan justere sorbet til sødme, hvis du mener, at den har brug for mere sukker).

lad sorbet køle af, og tilsæt det til din ismaskine, når det er koldt, og kog det i henhold til maskinens instruktioner. Tilsæt sorbet i fire orange halvdele og læg dem i fryseren. Før servering skal sorbet smelte lidt ved stuetemperatur i op til 10 minutter. God fornøjelse!

Orange Creamsicle Mousse

har du for meget appelsinjuice på hånden? Intet problem. Her er en anden himmelsk sommerdessert med OJ som stjerneingrediens. Mousse er den lette og luftige fætter til budding, som kræver mere opmærksomhed og tålmodighed at lave, men slutresultatet er at dø for.

du skal bruge:

– / / liter kop friskpresset appelsinjuice

-// 1 cup castor sukker

-// 12 ost flødeost

-// 1 tsk orange ekstrakt

– / / en knivspids salt

-// 1 kop hjemmelavet pisket topping (1 kop tung piskefløde + 1-2 spsk ricinus sukker)

for den fulde opskrift, tjek dette fantastiske blogindlæg.

tjek også syv måder at lave mad med appelsinsaft på MyRecipes.com for mere fantastiske opskrifter.

P. S.: Min kasse lavede 6 bakker med frosset orange godhed, så jeg har 96 terninger. Jeg har også en utrolig mængde orange rinds! Jeg kunne have tørret dem eller lagt dem i min kompost, men i stedet lavede jeg et stort parti Orange infunderet eddike til rengøring.

det kunne ikke være lettere. Fjern bare den hvide papirmasse med en kniv, og skær skindene i små strimler. Læg dem i en glasbeholder, der har et tætsluttende låg, og dæk skindene med hvid eddike.

jeg lagde en fold plastfolie under hætten, fordi eddike reagerer med metal

Mærk krukken med datoen og ryst den hver dag i to uger. Når din infusionstid er færdig, sil du din orange eddike i en glasburk og brug den til dit næste rengøringsprojekt.

rinds kan gå ind i kompostbunken, eller du kan gemme dem og lægge et par ned din affaldsaffald hver uge.

se vores tidligere post – 24 anvendelser til appelsiner, spild aldrig en anden appelsin igen – for andre ideer til, hvordan man bruger en overflod af appelsiner.

Nyd dine frosne friske pressede appelsiner i de kommende måneder! Hvad er din foretrukne måde at bruge appelsiner til madlavning eller rengøring?

beredskab Mama og dets samarbejdspartnere har skabt en one-stop-shop med kritiske ressourcer til familier, der ønsker at forberede sig på katastrofe. Vi ved førstehånds, at det at gøre sig klar til det værste med en stor familie udgør nogle særlige udfordringer.

vi har lært af fortiden, så du ikke behøver at lave de samme fejl igen. Frygt for det ukendte er en af de mest skræmmende ting i livet, men vi håber, at beredskab Mamas skattekiste af praktiske råd vil gøre det ukendte mindre skræmmende og i sidste ende hjælpe med at tage bange ud af at være forberedt på hver eneste af vores læsere.