- del
- Kvit
- Pin
Opdatering 2018: Denne restaurant er lukket.
mens Yountville er fuld af gode muligheder for mad, Hurley ‘ s er min go-to stedet for Californien køkken. Hurley ‘ s ligger lige på tværs af gaden fra den populære V-Markedsplads og har lavet god mad siden 2002. Menuen selv er utrolig unik, med højdepunkter er nogen af de vilde vildt retter, som de forbereder, som f.eks. De har også en killer mængde fisk muligheder med min personlige favorit er peberrod crusted Laks; men ikke bare tage mit ord for det, her er alle de info, så du kan prøve det selv.
detaljer
- $20-$30 (Napa priser)
- beliggenhed: 6518 St, Yountville, CA 94599
kom der
Hurley ‘ s ligger på hovedgaden i Yountville, kaldet St, lige overfor V Marketplace. Der er Gadeparkering rundt og en anstændig størrelse i nærheden af selve markedspladsen.
restauranten
det ydre af restauranten er smukt med massive stensøjler dækket af krybende vinstokke. Interiøret er en hvid dug spisestue med masser af borde, en pejs og store vinduer for at lade det naturlige lys komme ind. Jeg havde et bord lige ved siden af vinduet, så vi kunne se solen gå ned og verden går udenfor.
maden
menuen har så mange unikke muligheder, at det kan være svært at vælge, hvis du er til at prøve nye ting som jeg er. Jeg går dog normalt med vildsvinet, da det er svært at slå. Her er alle oplysninger om, hvad vi bestilte.
til at begynde med har de hjemmelavet focaccia, der kommer ud med olie og eddike. Tjeneren fortalte mig, at de laver fem Brød om dagen, da de går igennem det ret hurtigt. Det er en glimrende måde at starte måltidet på.
til en forretter bestilte vi calamari, som har en dejlig let breading, og den leveres med rejer, grøntsager og calamari. Den sauce, der følger med den, er citron urt aioli, og den passer godt sammen med stegt mad.
den anden appetitvækker vi bestilte var mac og ost med honning-hærdet bacon. Mac og ost er rig og dekadent med brødkrummer drysset på toppen for en dejlig knas. Baconet har en let honningsmag, og den salte smag passer perfekt til den lækre ost. Vi var nødt til at få det på siden, da min kone er vegetar, men det ville normalt blive blandet ind.
kammusling skålen kommer med gnocchi og fantastiske seared kammuslinger, der er møre med en sprød kant. Skålen blandes med en brun smørsauce, der er dekadent (brunt smør er altid et godt valg). Dette var en fantastisk skål og en, som jeg stærkt anbefaler, hvis du er en kammusling fan.
kokkens signaturret er vildsvinet, så det er hvad jeg bestilte. Den leveres med en stor rødvin sauce, der kvæler vildsvin og grøntsager. Det får grøntsagerne til at have en næsten karamelliseret smag, og jeg fandt mig lige så begejstret for gulerødderne som jeg var vildsvinet. Den polenta, den sidder på, har en grits som tekstur, og jeg nød den måde, den blev præsenteret for vildsvinet. De sprøde løg, de har på toppen, og trøffelolien forsegler aftalen. Dette er en stor skål i Yountville, en, der holder sin egen med mange af de andre populære restaurantens bedste.
til dessert besluttede vi at få pear crustado, som er en bagt pære “pie” med figenis og huckleberry sauce dryppet over toppen. Det var dekadent og fantastisk, en stor dessert at bestille.
