hvad påvirker en probiotika levedygtighed?
Ilttoksicitet
de fleste probiotiske stammer er mikroaerofile. Det betyder, at de har brug for meget lidt ilt for at vokse og reproducere. Nogle af dem kan endda opdrætte uden tilstedeværelse af ilt i atmosfæren.
men undersøgelser viser, at for meget ilt i luften kan holde væksten af mikroorganismer tilbage. Probiotiske stammer såsom Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium spp. er særligt modtagelige for ilttoksicitet. Disse stammer blev oprindeligt fundet i tarmene hos raske mennesker. Som sådan trives de ikke i miljøer med en høj iltkoncentration.
derfor påvirker opbevaringsforholdene i høj grad et probiotikums levedygtighed. En undersøgelse foretaget i Australien viste, at mikroindkapsling signifikant øger probiotisk levedygtighed. Den lufttætte kapsel beskytter probiotika mod skiftende iltniveauer.
eksperter hævder også, at probiotika i fødevarer lever meget længere end dem i kosttilskud. Dette gør dem mere effektive bærere af gavnlige bakterier. Men flere undersøgelser skal udføres for at bekræfte dette.
mavesyre
før den når din tarm, skal probiotika beskæftige sig med en af dens værste fjende: mavesyre.
det ekstreme niveau af surhed i vores mave hjælper med at fordøje den mad, vi spiser. Men det dræber også de fleste mikrober, der passerer inden i det. Desværre slipper det også for de gavnlige bakterier.
når probiotika når din tarm, reduceres deres antal kraftigt. Så selvom du tager i millioner af levende probiotika, ville det være forgæves, hvis meget få af dem gør det forbi din mave.
et trick du kan gøre for at beskytte dem mod mavesyre er at tage probiotika på tom mave. Når din mave ikke har noget at fordøje, producerer den mindre syre.
producenter har også en tendens til at belægge deres probiotika med enten en enterisk belægning eller alginat. Disse skal beskytte mikroorganismerne mod mavesyre. Men indtil videre er der intet afgørende bevis for, at disse er effektive.
sådan ved du, om dine probiotika stadig er effektive
hvis dit probiotiske supplement har siddet bag på dit køleskab i lang tid, er der en simpel test for at vide, om de stadig fungerer.
Bland dit probiotiske supplement med omkring 4 ounce. af kold mælk. Lad blandingen stå i 24 Til 48 timer ved stuetemperatur. Hvis mælken krøller til en yoghurtkonsistens, er dine probiotika stadig gode.
denne “mælketest” er imidlertid ikke altid 100% afgørende. Nogle probiotiske stammer som dem, der tilhører slægten Bifidobacterium, får ikke mælk til at curdle. Mens skadelige bakterier som Streptococcus-arterne kan få mælk til at curdle.
denne test fungerer muligvis ikke i probiotiske tabletter såvel som dem med enteriske belægninger. Husk at mikroberne skal blandes direkte med mælken for at den kan curdle. Som sådan skal de beskyttende belægninger først fjernes. Et koldt glas mælk kan muligvis ikke gøre det, da disse belægninger er specielt designet til at blive opløst i mavesyre. For at omgå dette kan du knuse tabletten eller fortynde den enteriske belægning i en bagepulveropløsning med en knivspids salt, inden du blander den med mælk.
Nysgerrig Efter Bionase?
bionase er en proprietær blanding af probiotika, der har vist sig at hjælpe med at forbedre fordøjelsen, støtte dit immunsystem og fremme øre -, næse-og halssundhed. De aktive ingredienser BLIS K12 og BL-04 er godt undersøgt i det videnskabelige samfund. Prøv at finde ud af, hvorfor det er et af de bedste probiotika, du kan købe. Få 10% rabat, når du bruger kode BIONAS10 til at købe Bionas i vores butik.