selvfølgelig bliver Game Of Thrones super god, så snart sæsonen er ved at ende. Det sker altid!! Den første halvdel af sæsonen var et gab, men nu er det hentet, og jeg vil ikke have det til at ende. Jeg vil bare ikke vente yderligere ni til ti måneder, før vi får den næste episode. Er der nogen af jer, der ser Game Of Thrones-serien? Jeg synes, det er som let en af de bedste serier på TV. Eek, og True Detective kommer tilbage om 13 dage! Kan ikke vente til sæson to. Jeg vedder på, at du ikke kan gætte hvorfor;)
så min 10-årige high school reunion er planlagt til næste måned. Jeg er lidt revet, om jeg vil gå eller ej. På den ene side vil jeg se folk, som jeg ikke har set i et stykke tid, og på den anden side har jeg lyst til alle de mennesker, jeg vil se, jeg synes allerede dem regelmæssigt, så hvorfor skal jeg bruge $100 til at gå til en begivenhed for bare at se mine venner, jeg allerede ser? Omkring det nordlige Virginia er underligt. Ligesom vi stort set går til de samme mellemskoler og gymnasier sammen, gå til stort set de samme universiteter, og flytte tilbage til det samme område på grund af alle jobmulighederne i DC-området. Så det er ikke som om jeg aldrig ser nogen fra gymnasiet. Jeg kan køre ind i byen, jeg voksede op i, og gå ind i en restaurant eller købmand og garantere dig, at jeg ser nogen, jeg gik i gymnasiet med. Det er lidt sejt! Jason synes, det er så bisarr, fordi han ikke voksede op i et område som dette, så han taler aldrig med nogen fra gymnasiet. Jeg kan godt lide, at det nordlige Virginia har sin egen lille boble, og vi er alle stadig bekendte. Vil du gå til din 10-årige high school reunion? Jeg er så revet!
jeg lavede disse læssede søde kartofler for et par uger siden. Nemt en af mine foretrukne paleo måltider på grund af hvor let de var at gøre og overraskende virkelig påfyldning, også! Jeg makulerede courgette, så det gav det en sjov tekstur. Jeg kunne gøre dette utallige gange og aldrig blive syg af det. Hvis du ikke kan lide de ingredienser, jeg har indlæst disse søde kartofler i, kan du bytte dem ud for de grøntsager, du kan lide!
Gem opskrift gemt! Print opskrift
fyldte søde kartofler med strimlet courgette, svampe og løg
portioner er justerbare, men vær opmærksom på, at resultater, timing og køkkengrej kan variere, når du justerer portioner.
Ingredienser
- ▢ 2 store søde kartofler
- ▢ 1 medium squash, revet (1 kop)
- ▢ 8 ounces finthakket baby portabella svampe
- ▢ 1/2 gule løg, finthakket
- ▢ 1/2 tsk stødt spidskommen
- ▢ 1 tsk chili pulver
- ▢ 1/2 tsk hvidløgspulver
- ▢ 1/4 tsk cayenne peber (mere eller mindre afhængig af, hvordan krydret du kan lide ting)
- ▢ Salt og peber, at smage
- ▢ Kokosolie
instruktioner
- ▢
Pierce ydersiden af søde kartofler med en gaffel. Du vil gerne lave flere piercinger – omkring 6-8 rundt omkring. Placer i mikrobølgeovnen og mikrobølgeovn på høj i 3-4 minutter. Det afhænger naturligvis af, hvor små eller store dine søde kartofler er, og hvor kraftig din mikrobølgeovn er. De søde kartofler vil blive gjort, når de er bløde at røre ved.
- ▢
fjern forsigtigt de søde kartofler fra mikrobølgeovnen og skær forsigtigt i halv længde. Sæt til side for at køle af.
- ▢
i en stor stegepande over medium høj varme tilsættes en teskefuld kokosolie til stegepanden. Når kokosolie er opvarmet, tilsættes courgette, svampe og løg. Kog indtil blødgjort, cirka 7 minutter. Drys i krydderier og rør til at indarbejde. Fjern stegepanden fra varmen.
- ▢
de søde kartofler skal være lidt afkølet nu. Forsigtigt, med en ske, scoop ud indersiden af den søde kartoffel, efterlader en 1/2-tommer kant rundt omkring. Læg sød kartoffelpåfyldningen i stegepanden.
- ▢
bland den søde kartoffel sammen med fyldet og scoop og fyld de udhulede søde kartoffelskind.
- ▢
serveres varm.
noter
*Ernæringsfakta er et skøn og garanteres ikke at være nøjagtige.
- Del
- Kvit
- Pin