batatas doces carregadas com Aboborinha triturada, cogumelos e cebola

estas batatas doces carregadas são carregadas com vegetais recheados! Zucchini triturado, cogumelos e cebolas dão a este prato um sabor enorme e vão encher-te!

é claro que o Game of Thrones fica super bom assim que a temporada está chegando ao fim. Acontece sempre!! A primeira metade da temporada foi um bocejo, mas agora está recuperado e não quero que acabe. Só não quero esperar mais nove a dez meses até Termos o próximo episódio. Algum de vocês está a ver a série Game of Thrones? Acho que é facilmente um dos melhores programas da televisão. Eek, e o verdadeiro Detective vai voltar dentro de 13 dias! Mal posso esperar pela segunda temporada. Eu aposto que você não pode adivinhar por que;)

então minha reunião de 10 anos do ensino médio está marcada para o próximo mês. Estou um pouco dividida se quero ou não ir. Por um lado, eu quero ver pessoas que eu não vejo há um tempo e por outro lado, eu sinto como todas as pessoas que eu quero ver, eu já os pareço em uma base regular então por que eu vou gastar 100 dólares para ir a um evento só para ver meus amigos que eu já vejo? Na Virgínia do Norte é estranho. Como se fôssemos para as mesmas escolas secundárias e escolas secundárias juntas, ir para praticamente as mesmas universidades, e voltar para a mesma área por causa de todas as oportunidades de trabalho na área de DC. Não é como se nunca tivesse visto ninguém do Liceu. Posso conduzir até à cidade onde cresci e ir a um restaurante ou mercearia e garantir-te que vou ver alguém com quem andei no Liceu. Até é fixe! O Jason acha que é tão bizarro porque não cresceu numa área como esta para nunca falar com ninguém do Liceu. Gosto que a Virgínia do Norte tenha a sua própria bolha e ainda somos todos conhecidos. De qualquer forma, podes ir à tua reunião de 10 anos do Liceu? Estou tão dividida!Estas batatas doces carregadas são carregadas com vegetais recheados! Zucchini triturado, cogumelos e cebolas dão a este prato um sabor enorme e vão encher-te!Fiz estas batatas doces carregadas há umas semanas. Facilmente uma das minhas refeições favoritas de paleo por causa de quão fácil eles eram para fazer e surpreendentemente realmente enchimento, também! Rasguei o Curgete para lhe dar uma textura divertida. Podia fazer isto inúmeras vezes e nunca me fartar. Se não gostas dos ingredientes em que pus as batatas doces, podes trocá-los pelos vegetais que quiseres!

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batatas doces carregadas com Aboborinha triturada, cogumelos e cebola

estas batatas doces carregadas estão cheias de vegetais!
Tempo de Preparação: 20 minutos
cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 35 minutos

Porções: 2

Porções são ajustáveis mas, por favor, note que os resultados, o calendário e os utensílios de cozinha podem variar quando o ajuste de doses.

calorias: 552kcal
Autor: Julie Chiou

Ingredientes

  • ▢ 2 grande batata-doce
  • ▢ 1 abobrinha média, ralado (cerca de 1 xícara)
  • ▢ 8 onças picado bebê portabella cogumelos
  • ▢ 1/2 amarelo, cebola, picado
  • ▢ 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • ▢ 1 colher de chá de chili em pó
  • ▢ 1/2 colher de chá de alho em pó
  • ▢ 1/4 de colher de chá de pimenta caiena (mais ou menos dependendo de como picante você gosta de coisas)
  • ▢ Sal e pimenta, a gosto
  • ▢ óleo de Coco

instruções

  • perfura o exterior das batatas doces com um garfo. Você vai querer fazer vários piercings-cerca de 6-8 ao redor. Coloque no micro-ondas e micro-ondas em alta por 3-4 minutos. Obviamente isto vai depender de quão pequenas ou grandes são as suas batatas doces e quão poderoso é o seu microondas. As batatas doces serão feitas quando forem macias ao toque.
  • retire cuidadosamente as batatas doces do microondas e corte cuidadosamente ao meio, em termos de comprimento. Põe de lado para arrefecer.
  • em uma grande frigideira sobre o calor médio-alto, adicionar uma colher de chá de óleo de coco para a frigideira. Uma vez aquecido o óleo de coco, adicione Curgete, cogumelos e cebola. Cozinhar até amolecer, cerca de 7 minutos. Borrifar nos temperos e agitar para incorporar. Remover a frigideira do calor.
  • as batatas doces já devem estar ligeiramente arrefecidas. Com cuidado, com uma colher, tirar o interior da batata-doce, deixando uma borda de 1/2 polegada ao redor. Coloque a batata doce a encher na frigideira.
  • misturar a batata-doce com o recheio e colher e encher as peles de batata-doce oca.
  • Serve quente.

Notas

informação Nutricional
Carregado de Batata-Doce com Desfiado Abobrinha, Cogumelos, Cebola e
Quantidade Por porção (1 porção)
> Calorias 552Calories de Gordura 36
% Valor Diário*
> Gordura 4g6%
Carboidratos 121g40%
Fibra 19g76%
Açúcar 18g20%
> Proteína 23g46%
* a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.

*os dados nutricionais são uma estimativa e não garantem que sejam precisos.

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