en af mine foretrukne pastaretter fra Olive Garden er deres Tortellini Al Forno. Ost indpakket i pasta, svømning i cremet baconsauce . . .
før pakkede tortellini var tilgængelig fra butikken, opskrifter som denne var urørlige for en aften måltid. Jeg kunne lave dem derhjemme, men jeg skulle bruge timer på at lave dej og fylde. At have tortellini til rådighed for køb betyder, at dette let at forberede måltid kan laves når som helst til glæde for din familie!
så er du klar til at sætte den kommercielt præfabrikerede tortellini til god brug? Så sig hej til min Copycat Olive Garden Tortellini Al Forno!
- Spring til…
- hvad jeg elsker ved Tortellini Al Forno opskrift
- opskrift noter
- Ingrediensnoter
- opbevaringstips
- Kan Du Fryse Dette?
- Make Ahead Tips
- Hvor Længe Kan Du Opbevare Dette I Køleskabet?
- Opskriftsvariationer
- Er Dette Anderledes End Tortellini Alla Panna?
- Kan Jeg Bage Denne Opskrift?
- Kan Jeg Ændre Saucen?
- Hvordan kan jeg gøre denne cremet og Cheesier?
- Kan Jeg Tilføje Kylling?
- Tortellini Al Forno
- Ingredienser
- instruktioner
- Fans også lavet:
- ernæring
- flere Tortellini-opskrifter
- konklusion
- Læserinteraktioner
Spring til…
hvad jeg elsker ved Tortellini Al Forno opskrift
nå, det vigtigste, jeg elsker ved Tortellini Al Forno, er selvfølgelig at spise det! Men hvis du vil have flere detaljer:
- en overkommelig skål, der smager endnu bedre end den dyre restaurantversion.
- hurtig forberedelse, hurtig fremstilling, hurtig oprydning.
- smagen er helt værd at kalorierne.
- bringer hele familien til bordet smilende!
opskrift noter
italienske opskrift purister ved, at al forno oversætter til af ovnen. Men takket være udviklingen over tid går mange Al forno-retter nu lige fra din komfur til din mave! Selvom det er en indikation af Tortellini Al Fornos tilpasningsevne, er der nogle retningslinjer, du skal følge for at sikre, at din skål bliver perfekt.
Ingrediensnoter
kogende basics. Kogende vand kan virke som den enkleste køkkenopgave, men tro det eller ej, når du bruger det til at tilberede pasta, er der en måde at gøre det rigtigt på! Tilsætning af salt til dit vand, mens din pasta madlavning er et must. Som Giada siger, ” det skal smage som Stillehavet.”Når det er sagt, hvor meget skal du bruge? Jeg bruger generelt omkring 2 spsk.
Lean vs. fedt bacon-vi har alle fået en favorit mærke af bacon. Nogle kan lide det fede, mens andre foretrækker de slankere nedskæringer. Jeg har fundet ud af, at de slankere nedskæringer fungerer bedst i denne tortellini Al forno opskrift. At købe et fedtskåret bacon vil betyde, at mere af produktet vil brænde af. Du har kun brug for et par spiseskefulde dryppinger til opskriften, så det er bedre at vælge de slankere, skarpere snit.
prøv den tortellini! Der er så mange typer tortellini i købmanden nu! Champignon tortellini. Ost. Pølse. Tomat. Begræns ikke dig selv – gå efter den smag, der mest taler til dig!
hold disse klumper ude. Denne opskrift har i det væsentlige, at du laver baconsaus, og som enhver hjemmekok ved, kan sovs hurtigt udvikle sig til et klumpet rod. For at undgå klumper af mel i hvad der skal være en glat, fløjlsagtig sauce, prøv at tilføje dit mel gradvist via en sifter eller en ske.
sifterens huller giver mulighed for en jævn fordeling af mel, når du rører det i baconfedtet. Du kan bruge en spiseskefuld til at tilføje melet og piske, mens du går. Tilsæt ikke mælken, før dit mel er fuldt inkorporeret i dine dryppinger.
en note om ost – hvis du kan klare det, anbefaler jeg stærkt, at du bruger frisk ost. Mange gange vil producenterne tilføje fyldstoffer til den færdigpakkede ost, og dette kan påvirke tekstur og kvaliteten af din al forno sauce.
du kan vælge mellem en række forskellige mærker. Jeg anbefaler ikke fedtfattig ost af to grunde. For det første vil de ændre konsistensen af din sauce. For det andet er de ofte fyldt med salt, og smagen af din skål vil ændre sig.
opbevaringstips
lad os foregive et øjeblik, at du ikke spiser alt dette Tortellini Al Forno i et møde.
Ha. Ja. Det lyder også skørt for mig. Men humor mig, ville du?
Kan Du Fryse Dette?
du kan! Som alle pastaretter kan frysning af tortellini svække nudlernes struktur, så vær advaret om, at den skål, du tømmer, ikke vil være *helt* så fast som den var ved første bid. Ærligt, selvom, jeg kan bare ikke lide dette, når det er frosset.
Make Ahead Tips
hvis du håber at måltid prep, kan du altid gøre bacon før tid — men sørg for at gemme drippings til andre opskrifter som min sydlige stil grønne bønner!
resten af opskriften klarer sig bedst, når den er lavet frisk, og den samles så hurtigt, at selv de mest tidsknebne aftener har plads.
Hvor Længe Kan Du Opbevare Dette I Køleskabet?
Tortellini Al Forno kan hænge ud i dit køleskab i op til fire dage. Pastaen absorberer saucen, jo længere den sidder, selvom, så vær advaret om, at din nudelstruktur tikker ned i det øjeblik du laver den.
Opskriftsvariationer
med alle de forskellige typer tortellini, der er tilgængelige nu, har vi selvfølgelig måder at ændre denne opskrift på!
Er Dette Anderledes End Tortellini Alla Panna?
Tortellini Alla Panna (oversat: tortellini med fløde) og Tortellini Al Forno (som jeg sagde ovenfor: tortellini i ovnen) er meget ens, med den største forskel er de tilføjelser, vi lægger i Al forno-versionen. Til denne opskrift ville det være bacon og det faktum, at vi bruger sødmælk i stedet for tung fløde.
Kan Jeg Bage Denne Opskrift?
du kan! Tortellini er strukturelt lyd nok til at stå op til ovnen temps. Hæld din færdige tortellini Al forno i en ovnsikker skål, top med et drys parmesan og bag ved 375, indtil osten begynder at boble. Du får den ooey-gooey bagt tortellini godhed!
Kan Jeg Ændre Saucen?
gå efter det! Tortellini parrer vidunderligt med næsten enhver italiensk sauce. To saucetyper, der er tæt knyttet til denne AL forno-opskrift, er tortellini alfredo (som kan prale af en endnu mere cremet sauce) og tortellini carbonara (som skærer den cremede sauce til fordel for mere fokus på kødet, der skifter fra bacon til pancetta).
Hvordan kan jeg gøre denne cremet og Cheesier?
brug af ost tortellini er en øjeblikkelig måde at øge den osteagtige faktor på, men hvis du virkelig ønsker at tage denne over-the-top cremet, så prøv at gøre dette til cremet tortellini suppe. Det beder bare om crusty dipping brød!
Kan Jeg Tilføje Kylling?
igen siger jeg: altid! Kylling og italienske retter går sammen som spaghetti og kødboller (kyllingekødboller . . . mmmm). Kylling tortellini kan findes i købmanden blandt sorterne af tortellini, men hvis du vil have lækre stykker kylling, så prøv kylling tortellini suppe til et proteinpunch!
Tortellini Al Forno
Ingredienser
- ▢ 1 package ost fyldte tortellini
- ▢ 6 skiver bacon hakket
- ▢ 1 stort fed hvidløg
- ▢ 2 spsk alle formål mel
- ▢ 1 ¾ dl sødmælk
- ▢ ¼ tsk salt
- ▢ ¼ tsk sort peber
- ▢ ½ tsk tørret italienske krydderier
- ▢ ½ kop Mozzarella revet
- ▢ ¼ cup revet parmesan ost
- ▢ 2 spsk frisk persille hakket
instruktioner
-
Forbered tortellini i henhold til pakningsinstruktionerne. Tøm og skyl.
-
i mellemtiden koges hakket bacon i en stor stegepande over medium varme, indtil den er sprød. Fjern til en papirhåndklædeforet plade. Afsætte.
-
Fjern alle undtagen 2 spiseskefulde bacondråber fra stegepanden. Tilsæt hvidløg og kog i resterende dryp på lav i ca 1 minut. Drys mel i stegepanden og pisk, indtil det kombineres med drypp. Gradvist visp i mælk. Kog op. Tilsæt salt, sort peber og tørret italiensk krydderi, sænk varmen og kog under omrøring i 2 minutter. Tilsæt parmesan og parmesan, indtil det er smeltet. Kast kogt tortellini og bacon i sauce, drys med persille og server straks.
Fans også lavet:
ingen fundet
ernæring
flere Tortellini-opskrifter
jeg indrømmer; jeg er officielt blevet tortellini skør! Og hvilken slags ven ville jeg være, hvis jeg ikke også lokkede dig ind i min besættelse? Tjek disse tortellini retter!
- pølse Tortellini suppe
- spinat Tortellini suppe
- tomat Tortellini suppe
konklusion
hvad der engang var en restaurant-kun ekstravagance er nu en let hjemmelavet skål — Tortellini Al Forno kommer til dit køkken! Med bacon blandet i en osteagtig, cremet sauce, vil du undre dig over, hvorfor du ikke spiser dette hver aften.
måske kan du. Måske skulle du. På grund af pasta og bacon, amiright?
hvilken type tortellini valgte du? Kommenter nedenfor!
Olive Garden ‘ s Tortellini Al Forno får en overkommelig, nem hjem makeover, der bringer rig sauce og pudret pasta direkte til dit køkken!