- Zwitschern
Wärmen Sie sich zu einer großen Schüssel dieses herzhaften und köstlichen Crock-Pot Meatball Beef Stew auf. Dieses Slow Cooker-Rezept enthält zarte Fleischbällchen, die den ganzen Tag in einer köstlichen Sauce mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln gekocht werden.
Crock-Pot Meatball Beef Stew
Dieses Rezept entstand, weil ich mich nach einer Schüssel Rindereintopf sehnte, aber meine Kinder drehten bei dieser Idee zum Abendessen die Nase hoch. Nicht, dass sie Rindfleischeintopf nicht mögen, wenn ich es mache, nur dass sie es an diesem bestimmten Tag einfach nicht fühlten, denke ich.
Also suchte ich im Gefrierschrank nach etwas zum Abendessen und stieß auf eine Tüte gefrorene Fleischbällchen, die ich vor ungefähr einem Monat gekauft hatte, als sie zum Verkauf standen, und ich hatte einen Gutschein. Ich glaube, ich habe wie $ 2.00 für sie bezahlt (mein „Tagesjob“ betreibt eine Coupon-Website)
Jetzt sind meine Kinder normalerweise alle über Fleischbällchen. Ich denke, es gibt nur etwas an der lustigen Rolly-Polly-Form, die sie für Kinder attraktiv macht. Also dachte ich, dass ich vielleicht kombinieren könnte, was ich wollte (Rindereintopf) und etwas, das meine Kinder mögen würden (Fleischbällchen), und kam auf dieses super leckere Rezept für Fleischbällchen-Rindereintopf aus dem Slow Cooker.
Brillanter Mom-Moment, wenn ich es selbst sage.
Mein Rezept beginnt mit einer Tüte gefrorener Fleischbällchen (ich mag die Marke Farm Rich selbst). Aber wenn Sie Ihre eigenen vorgekochten gefrorenen machen wollen meatballs…by alle Mittel bitte tun.
Ich bin eine vielbeschäftigte Mutter von 5 Kindern (plus 2 Enkel, die im Moment auch zu Hause leben) und das bedeutet, dass ich manchmal nach gefrorenen Fleischbällchen greife.
Du tust, was du manchmal tun musst.
Dann fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
Sie könnten auch etwas gewürfelten Sellerie hinzufügen, wenn das Ihr Boot schwimmt. Unsere Familie mag keinen gekochten Sellerie, also habe ich ihn nicht benutzt, aber ich verstehe, dass Sellerie eine ziemlich häufige Zutat in Eintopf ist.
Wieder nicht mein Ding!
Dann fügen Sie einige Gewürze hinzu. Ich habe es hier wirklich nur irgendwie geflügelt. Lorbeerblätter, Oregano, Rosmarin, schwarzer Pfeffer und eine Prise Salz.
In etwas natriumarme Rinderbrühe gegossen (ich habe im Laden gekauft, aber Sie können natürlich hausgemacht verwenden).
Dann, um es zu verdicken, machte ich einen Brei aus etwas Mehl und Wasser und goss das hinein. Und schaltete es zum Kochen ein.
Ich ließ es eine Weile kochen und machte einen Geschmackstest (keine Sorge, die Fleischbällchen sind schon gekocht, also keine Sorge, rohe Fleischbrühe zu schlürfen) und fühlte nur, dass etwas fehlte.
Ich begann also, die Speisekammer und den Gewürzschrank zu durchsuchen. Füge ich mehr Knoblauch hinzu? Mehr Zwiebel? Mehr Gewürze? Verschiedene Gewürze?
Und dann entdeckte ich es, weit zurück im Gewürzschrank. Eine Schachtel Zwiebelsuppe mischen. Versteckt hinter dem Kreuzkümmel und getrockneten Vanilleschoten (ich sollte wirklich ein Rezept herausfinden, das getrocknete Vanilleschoten verwendet!).
Also warf ich den Umschlag mit Zwiebelsuppenmischung und hoffte auf das Beste.
Und als es fertig war und meine ältesten Töchter ENDLICH mit meinen Brötchen aus dem Laden nach Hause kamen, um es zu servieren (es war ein Tag … sie schauten sich billigen Schmuck und neue Winterschals an, obwohl ich ihnen sagte, dass ich Brötchen in Eile brauchte, damit wir die hungrigen wilden Tiere füttern konnten kleine Kinder.
Also haben wir einmal den Frikadelleneintopf aufgetischt und alle mit Brötchen und Löffeln eingelebt. Wir setzten uns zum Essen und das Wort um den Tisch herum war …
„Oh Mama, das ist so gut“
„Du musst das wieder machen Mama“
„Parker füttert seine Karotten an die Hunde!“
„Dis ist nummy gama“
„Hey, Babe, wir müssen das wieder machen!“
„Parker … du hast heute Abend Geschirr … wenn du nicht aufhörst, den Hunden deine Karotten zu füttern …“
Ich hoffe, dir gefällt dieses Crock Pot Dinner Rezept genauso gut wie meiner Crew. Die Hunde liebten die Karotten. 🙂
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Crock-Pot Frikadelle Rindfleisch Eintopf Rezept |
Dieses einfache Rezept für Fleischbällcheneintopf ist eine andere Version des traditionellen Rindereintopfs, verwendet jedoch gefrorene vorgekochte Fleischbällchen anstelle von Eintopf. Die ganze Familie wird es genießen!
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| Bewertung |
Stimmen: 6
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| Portionen | 8 Portionen |
| Vorbereitungszeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 4 – 6Hours |
- 28 gefrorene Fleischbällchen
- 6 mittelgroße Karotten geschält und in Scheiben geschnitten
- 5 mittelgroße Kartoffeln geschält und in 1/2 bis 3/4 Zoll Stücke gewürfelt
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel geschält und gewürfelt
- 32 Unzen Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- 2 Unzen Trockene Zwiebelsuppe Mix 1 Paket oder äquivalente hausgemachte Mischung
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 ganze Lorbeerblätter
- 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Getrockneter Rosmarin
- 1/4 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Koscheres Salz
- 1/2 Tasse Allzweck Mehl
- 1 1/2 Tasse kaltes Wasser
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Zutaten
Portionen: Portionen
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- In einem 5-Liter oder größeren Slow Cooker die Fleischbällchen, geschnittene Karotten, Kartoffelwürfel, Zwiebelwürfel, Rinderbrühe, Zwiebelsuppenmischung, Knoblauch, Lorbeerblätter, Oregano, Rosmarin, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
- In einer Schüssel Mehl und kaltes Wasser mit einer Gabel gut vermischen, bis eine klumpenfreie Aufschlämmung entsteht.
- Mehl und Wasser zu den restlichen Zutaten in den Topf geben.
- Umrühren, um alles zu kombinieren und zu mischen.
- Zudecken und bei NIEDRIGER Temperatur 6 Stunden oder bei HOHER Temperatur 4 Stunden kochen, bis die Kartoffeln und Karotten auf den gewünschten Gargrad gekocht sind.
- Lorbeerblätter aus dem Eintopf nehmen und wegwerfen.
- Servieren und genießen!
Servieren Sie diesen köstlichen Eintopf mit Brötchen oder Brot zum Einweichen der Eintopf Säfte oder Löffel über Reis oder Eiernudeln, wenn gewünscht.