Fügen Sie Farbe und Crunch zu Ihrem Urlaub Tisch mit einem einfachen Rezept für einfache hausgemachte Süßigkeiten Äpfel.
Haben Sie jemals versucht, in einen Süßigkeitenapfel zu beißen?
Ich glaube nicht, dass es menschlich möglich ist.
Und nachdem ich letztes Wochenende ein Dutzend davon aufgepeitscht habe, bin ich noch mehr davon überzeugt, dass es nur eines dieser Lebensmittel ist, die keinen Sinn ergeben — wie Miniatur-Schokoriegel als „Spaßgröße“ zu bezeichnen.“ Es macht keinen Spaß, weniger Süßigkeiten zu haben.
Aber mit Halloween gleich um die Ecke konnte ich nicht widerstehen, mich an der hausgemachten Version eines der klassischen Desserts des Herbstes zu versuchen. Es stellte sich heraus, dass es eher ein Trick als ein Leckerbissen war, meinen Freunden Bonbonäpfel zu geben, als ich sie verteilte und dann die lustige Szene genoss, die folgte.
Ihre Zähne rutschten und glitten über die glatte rote Oberfläche wie Tennisschuhe auf einer Eislaufbahn. Schließlich traten meine Höhlenmenschen-Instinkte ein. Ich benutze Messer. Ich schneide Apfel. Ich esse Apfel in Scheiben.
Nachdem wir über die Praktikabilitätshürde gesprungen waren, genossen wir Stück für Stück den süßen und knusprigen Snack am Stiel. Meine Schwester, die Anwältin, schlug vor, diesem Rezept einen Haftungsausschluss beizufügen, der besagt, dass ich nicht für Verletzungen und / oder Zahnbrüche verantwortlich bin, die durch die Süßigkeitenäpfel verursacht werden.
Aber ich, das Glas-ist-halb-Voll-Mädchen, das ich bin, betrachte sie gerne als Dessert, das Zahnärzte auf der ganzen Welt im Geschäft hält.
Und für alle, die den kulinarischen Cousin dieser Konfektion lieben, schauen Sie sich mein Rezept für einfache Karamelläpfel an!
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Und für alle, die an meinem Herbst-Dessert-Rausch teilnehmen, verpassen Sie keine weiteren klassischen und kreativen Rezepte.
Pumpkin Pie Rice Krispies Treats: Holen Sie sich das Rezept
Einfache Karamelläpfel: Holen Sie sich das Rezept
Halloween Chocolate Chip Cookies: Holen Sie sich das Rezept
Einfache hausgemachte Bonbonäpfel
Zutaten
- 12kleine rote oder grüne Äpfel (jede Sorte)
- 12lipop oder popsicle sticks
- 3cupsugar
- 1/2cuplight corn syrup
- 1cupwater
- 1/2teaspoon red food coloring
- Ausrüstung: süßigkeiten Thermometer
Anleitung
Waschen und trocknen Sie die Äpfel gründlich (siehe Kellys Notizen unten). Stecken Sie die Lollipop Sticks oder Popsicle Sticks so ein, dass sie fest in den Äpfeln sitzen. Legen Sie die Äpfel auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech, das mit Kochspray beschichtet ist.
Kombinieren Sie den Zucker, Maissirup und Wasser in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie die Mischung, bis ein Bonbonthermometer 300ºF erreicht (das Stadium des harten Risses).
Nehmen Sie die Bonbonmischung vom Herd und rühren Sie die rote Lebensmittelfarbe vorsichtig ein. (Es kann spritzen, also zurücktreten. Je nach Qualität und Stärke Ihrer Lebensmittelfarbe müssen Sie möglicherweise mehr als den angegebenen 1/2 Teelöffel hinzufügen.)
Tauchen Sie die Äpfel nacheinander vorsichtig in die Bonbonmischung, wirbeln Sie, um sie gründlich zu beschichten, und lassen Sie den Überschuss wieder in die Pfanne tropfen. Übertragen Sie die beschichteten Äpfel auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie sie abkühlen, bis die Süßigkeiten vollständig ausgehärtet sind.
Kellys Notizen:
Äpfel haben oft eine wachsartige Beschichtung, die verhindert, dass die Süßigkeiten an der Oberfläche haften bleiben. Um das Wachs zu entfernen, kochen Sie einfach 6 Tassen Wasser mit 1 Esslöffel weißem Essig. Tauchen Sie die Äpfel schnell 5 Sekunden lang in die kochende Mischung und trocknen Sie sie dann gründlich ab. Die Süßigkeiten werden in einem Augenblick kleben!
Wenn die Bonbonmischung während des Tauchvorgangs zu hart wird, erhitzen Sie sie einfach bei mittlerer Hitze und beschichten Sie die Äpfel weiter.
Das Servieren der Äpfel in bunten Kuchenverpackungen ist eine unterhaltsame Art, Ihre Halloween-Party zu verschönern.
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