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Speckumwickelte Hähnchenschenkel sind * genau * was Sie wollen! Saftige Hähnchenschenkel werden in Speck gewickelt und dann mit einer Ahorn-Cholula-Sauce bestrichen.
Speckumwickelte Hähnchenschenkel sind absolut unglaublich!
Super einfach zuzubereiten, mit einfachen Speisekammer Zutaten.
Diese einfache Rezeptidee für das Abendessen erfordert einige sorgfältige Planungsschritte, kann aber in weniger als einer Stunde fertig sein.
- Hähnchenschenkel im Speckmantel
- Zutatenliste:
- Wie man dieses Rezept macht:
- Zuerst beginnen wir mit Hähnchenschenkeln + Salz + Pfeffer.
- Zweitens werden wir diese Hähnchenschenkel trocknen.
- Drittens legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform.
- Andere Rezepte, die trockene Sole verwenden:
- Viertens wickeln wir jeden Drumstick in Speck. Ja! SPECK!
- Fünftens, stellen Sie diese Auflaufform in einen KALTEN OFEN und schalten Sie Ihren Ofen auf 350.
- In der Zwischenzeit mischen wir etwas Ahorn-Cholula-Sauce!
- Woher wissen Sie, ob Hähnchenschenkel fertig sind?
- Variationen zu diesem Rezept:
- Können Sie in der Luftfritteuse mit Speck umwickelte Trommelstöcke herstellen?
- Sind Hähnchenschenkel mit Speckmantel Keto oder kohlenhydratarm?
- Küchenausstattung:
- Perfekte Paarungen:
- Beschreibung
- Zutaten
- Anleitung
Hähnchenschenkel im Speckmantel
Zutatenliste:
- Hähnchenschenkel
- Speck
- Salz
- Pfeffer
- Ahornsirup
- Cholula Hot Sauce
Wie man dieses Rezept macht:
Zuerst beginnen wir mit Hähnchenschenkeln + Salz + Pfeffer.
Ich liebe Drumsticks! Sie sind so aromatisch, schwer zu vermasseln, und mit ein wenig trockener Salzlake sind sie super knusprig.
Zweitens werden wir diese Hähnchenschenkel trocknen.
Nimm einen Trommelstock in die Hand, über eine große Edelstahlschüssel.
Streuen Sie eine angemessene Menge Salz über das gesamte Hähnchenschenkel.
Achten Sie darauf, das Bein zu drehen, während Sie streuen, damit jedes Teil gut gewürzt ist.
Legen Sie jeden gesalzenen Trommelstock in die Schüssel und waschen Sie dann Ihre Hände.
Mit einer Pfeffermühle (diese ist mein Favorit!), mahlen Sie es großzügig darüber.
Werfen Sie die Trommelstöcke mit Ihren sauberen Händen vorsichtig herum, bis alle von allen Seiten Pfeffer bekommen. Wenn Sie denken, dass Sie genug geworfen haben, werfen Sie ein wenig länger.
Drittens legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform.
Unbedeckt bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Hier findet die Trockensalze statt.
Das Salz zieht die Feuchtigkeit der Haut heraus, und wenn Sie diese backen, werden Sie nicht glauben, wie knusprig es wird.
Ich mache das mit jeder Art von Vogel + Haut Rezepte.
Andere Rezepte, die trockene Sole verwenden:
- Omas gebratener Truthahn
Viertens wickeln wir jeden Drumstick in Speck. Ja! SPECK!
Oh ja, ihr alle. Mit Speck umwickelte Hähnchenschenkel!
Richten Sie sie einfach aus und stellen Sie sicher, dass sich keine Beine berühren.
Sie möchten, dass die optimale Wärme durch und um jedes Hähnchenschenkel zirkuliert — damit der Speck und der Trommelstock gut knusprig werden.
Fünftens, stellen Sie diese Auflaufform in einen KALTEN OFEN und schalten Sie Ihren Ofen auf 350.
Genau wie beim BESTEN Speck beginnen wir mit einem kalten Ofen, damit das Fett gut rendern kann.
Stellen Sie Ihren Timer auf 25 Minuten ein.
Nach der 25-Minuten-Marke schauen wir uns die Beine an und sehen, wie sie braten.
In der Zwischenzeit mischen wir etwas Ahorn-Cholula-Sauce!
In eine Schüssel 3 Esslöffel Ahornsirup + 3 Esslöffel Cholula Hot Sauce geben und mischen.
Wenn Sie keine Cholula haben oder den Geschmack einer anderen scharfen Sauce bevorzugen, können Sie diese gerne verwenden!
Nach 25 Minuten sehen unsere Hähnchenschenkel so aus.
Sie brauchten ungefähr 20 Minuten mehr, also fing ich an, sie mit der Maple Hot Sauce zu begießen.
Wenn Sie befürchten, dass die Temperatur Ihres Ofens zu heiß ist und der Ahornsirup möglicherweise verbrannt wird, können Sie bis 5 Minuten warten, bevor er durchgegart wird.
Streichen Sie die Ahorn-Cholula-Sauce mit einem Backpinsel oder einem Silikon-Backpinsel vorsichtig über jeden Trommelstock.
Woher wissen Sie, ob Hähnchenschenkel fertig sind?
Sie sollten ein sofort ablesbares Thermometer verwenden und die Hähnchenschenkel bis 165 kochen.
Wenn sie 165 erreicht haben, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie!
Schau dir nur diese glänzenden, * feuchten * und leckeren Hähnchenschenkel an!
Variationen zu diesem Rezept:
- Hähnchenbrust
- Hähnchenschenkel
- Hähnchenflügel
Alle würden unterschiedliche Garzeiten benötigen, aber alle müssen bis 165 durchgekocht werden.
Können Sie in der Luftfritteuse mit Speck umwickelte Trommelstöcke herstellen?
Ich habe das nicht versucht – aber ich bin sicher, es würde gut funktionieren!
Sind Hähnchenschenkel mit Speckmantel Keto oder kohlenhydratarm?
Wenn Sie den Ahornsirup weggelassen und stattdessen einen zuckerfreien Sirup verwendet haben, dann JA! Dies wäre eine großartige Idee für ein kohlenhydratarmes Abendessen oder eine Keto-Mahlzeit!
Küchenausstattung:
- Edelstahlschüssel
- Backform
- Silikonbürste
- Sofort ablesbares Thermometer
Perfekte Paarungen:
Was Sie mit diesem Rezept servieren können, um diese Mahlzeit zu vervollständigen!
- Chili Zwiebel Crunch Blumenkohl
- Blatt Pfanne Gebraten Fingerling Kartoffeln
- Parmesan Zucchini
Wenn Sie dies für später speichern müssen, können Sie es auf Pinterest an Ihr Lieblingsrezept für Hühnchen anheften!
Beschreibung
Speckumwickelte Hähnchenschenkel sind *genau* das, was Sie wollen! Saftige Hähnchenschenkel werden in Speck gewickelt und dann mit einer Ahorn-Cholula-Sauce bestrichen.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 5 hähnchenschenkel
- Salz
- Pfeffer
- Speckstreifen
- 3 EL Ahornsirup
- 3 EL Cholula Hot Sauce
Anleitung
- Hähnchenschenkel aus der Verpackung nehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
- In einer Edelstahlschüssel jedes Hähnchenschenkel einzeln salzen.
- Sobald alle Hähnchenschenkel in der Schüssel sind, mahlen Sie den Pfeffer großzügig darüber.
- Massieren Sie den Pfeffer und das Salz mit Ihren sauberen Händen sanft in jedes Hühnerbein.
- Unbedeckt bis zu 24 Stunden in eine Auflaufform in den Kühlschrank stellen.
- Wenn Sie fertig zum Backen sind, wickeln Sie eine Scheibe Speck um jedes Hühnerbein.
- In eine Auflaufform geben.
- Legen Sie die Auflaufform mit Hähnchenschenkeln in einen KALTEN Ofen.
- Stellen Sie Ihren Ofen auf 350.
- Stellen Sie Ihren Timer auf 25 Minuten ein.
- Während das Huhn backt, rühre den Ahornsirup und die Cholula zusammen.
- Überprüfen Sie nach 25 Minuten die Temperatur Ihres Huhns und beginnen Sie, die Hähnchenschenkel mit der Ahorn-Cholula-Sauce mit einer Gebäck- / Silikonbürste zu bestreichen.
- Backen Sie Ihre Hähnchenschenkel, bis sie vollständig durchgegart sind oder die Innentemperatur 165 erreicht. (Etwa 15 weitere Minuten nach den ersten 25, abhängig von der tatsächlichen Temperatur Ihres Ofens.)
- Mit der Sauce begießen, bis sie vollständig verschwunden ist.
- Sofort servieren!
Stichwort: Speck-wrapped chicken legs
