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¡Las patas de pollo envueltas en tocino son* exactamente * lo que quieres! Las jugosas patas de pollo se envuelven en tocino, luego se untan con una salsa Cholula de arce.
¡Las Piernas de Pollo Envueltas en Tocino son absolutamente increíbles!
Súper fácil de preparar, con ingredientes de despensa simples.
Esta sencilla idea de receta para la cena requiere unos pasos de planificación cuidadosos, pero puede estar lista en menos de una hora.
- Piernas de Pollo Envueltas en Tocino
- Lista de ingredientes:
- Cómo hacer esta receta:
- Primero, comenzaremos con Piernas de Pollo + Sal + Pimienta.
- En segundo lugar, vamos a salmuera seca estas piernas de pollo.
- En tercer lugar, coloque las patas de pollo en una fuente para hornear.
- Otras Recetas que Utilizan Salmuera Seca:
- Cuarto, envolveremos cada baqueta en tocino. ¡Sip! TOCINO!
- Quinto, coloque este plato para hornear en un HORNO FRÍO, luego gire el horno a 350.
- Mientras tanto, ¡mezclemos un poco de salsa de arce Cholula!
- ¿Cómo sabes si las patas de pollo están listas?
- Variaciones de esta receta:
- ¿Puedes hacer baquetas envueltas en tocino en la freidora?
- ¿Las Patas de Pollo Envueltas en Tocino son Ceto o Bajas en Carbohidratos?
- Equipo de cocina:
- Maridajes perfectos:
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
Piernas de Pollo Envueltas en Tocino
Lista de ingredientes:
- piernas de pollo
- tocino
- sal
- pimienta
- jarabe de arce
- Salsa picante de Cholula
Cómo hacer esta receta:
Primero, comenzaremos con Piernas de Pollo + Sal + Pimienta.
¡Me encantan las baquetas! Son tan sabrosos, difíciles de estropear, y con un poco de salmuera seca son súper crujientes.
En segundo lugar, vamos a salmuera seca estas piernas de pollo.
Tome un muslo en la mano, sobre un tazón grande de acero inoxidable.
Espolvoree una buena cantidad de sal por toda la pierna de pollo.
Asegúrese de girar la pierna mientras espolvorea, para que cada parte esté bien sazonada.
Coloque cada muslo salado en el tazón y luego lávese las manos.
Usando un molinillo de pimienta (¡este es mi favorito!), molerlo generosamente por encima.
Con las manos limpias, mezcle suavemente las baquetas para que todas obtengan pimienta por todos lados. Si crees que has tirado lo suficiente, tira un poco más.
En tercer lugar, coloque las patas de pollo en una fuente para hornear.
Colóquelo en la nevera hasta 24 horas, sin tapar.
Aquí es donde se lleva a cabo la salmuera seca.
La sal extrae la humedad de la piel, y cuando las horneas no creerás lo crujiente que se pone.
Hago esto con cualquier tipo de recetas de piel de pájaro.
Otras Recetas que Utilizan Salmuera Seca:
- Pavo asado de la abuela
Cuarto, envolveremos cada baqueta en tocino. ¡Sip! TOCINO!
Oh, sí, todos. ¡Piernas De Pollo Envueltas En Tocino!
Solo alinéalas y asegúrate de que no se toquen las piernas.
Desea que el calor óptimo circule a través y alrededor de cada pata de pollo, para que el tocino y el muslo estén crujientes.
Quinto, coloque este plato para hornear en un HORNO FRÍO, luego gire el horno a 350.
Al igual que con el MEJOR tocino, siempre comenzaremos con un horno frío para que la grasa se pueda rendir bien.
Configure el temporizador durante 25 minutos.
Después de la marca de 25 minutos, comprobaremos las patas y veremos cómo se están asando.
Mientras tanto, ¡mezclemos un poco de salsa de arce Cholula!
En un tazón, vierta 3 cucharadas de jarabe de arce + 3 cucharadas de salsa picante de Cholula y mezcle.
Si no tiene Cholula, o prefiere el sabor de otra salsa picante, ¡siéntase libre de usarla!
Después de 25 minutos, así es como se ven nuestras patas de pollo.
Necesitaban unos 20 minutos más, así que empecé a bañarlos con la salsa picante de arce.
Si le preocupa que la temperatura de su horno esté demasiado caliente y potencialmente queme el jarabe de arce, puede esperar hasta 5 minutos antes de que se cocinen completamente.
Con una brocha de pastelería o una brocha de silicona, desliza suavemente la salsa Cholula de arce sobre cada muslo.
¿Cómo sabes si las patas de pollo están listas?
Usted querrá usar un termómetro de lectura instantánea y cocinar las patas de pollo hasta 165.
Cuando hayan alcanzado los 165, sácalos y sírvelos en un plato.
¡Mira esas piernas de pollo brillantes, *húmedas* y deliciosas!
Variaciones de esta receta:
- Pechugas de pollo
- Muslos de pollo
- Alitas de pollo
Todas necesitarían diferentes tiempos de cocción, pero todas deben cocinarse hasta 165.
¿Puedes hacer baquetas envueltas en tocino en la freidora?
No he probado esto, ¡pero estoy seguro de que funcionaría bien!
¿Las Patas de Pollo Envueltas en Tocino son Ceto o Bajas en Carbohidratos?
Si omitiste el jarabe de arce y usaste un jarabe sin azúcar en su lugar, ¡entonces SÍ! ¡Estos serían una gran idea de cena baja en carbohidratos o una idea de preparación de comida cetogénica!
Equipo de cocina:
- Tazón de acero inoxidable
- Plato para hornear
- Cepillo de silicona
- Termómetro de lectura instantánea
Maridajes perfectos:
¡Lo que puede servir con esta receta para completar esta comida!
- Coliflor Crujiente de Cebolla con Chile
- Patatas Al horno Asadas en Sartén
- Calabacín con queso Parmesano
Si necesitas guardar esto para más tarde, ¡pégalo a tu Tablero de recetas de pollo favorito en Pinterest!
Descripción
¡Las patas de pollo envueltas en tocino son *exactamente* lo que quieres! Las jugosas patas de pollo se envuelven en tocino, luego se untan con una salsa Cholula de arce.
Ingredientes
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- 5 piernas de pollo
- Sal
- Pimienta
- tiras de Tocino
- 3 cucharadas de Jarabe de Arce
- 3 cucharadas de Cholula Salsa Caliente
Instrucciones
- Retire el pollo de las piernas de embalaje y seque con una toalla de papel.
- Sobre un tazón de acero inoxidable, sale individualmente cada pierna de pollo.
- Una vez que todas las patas de pollo estén en el tazón, moler generosamente la pimienta encima.
- Con las manos limpias, masajea suavemente la pimienta y la sal en cada pierna de pollo.
- Coloque en una fuente para hornear, en la nevera, sin tapar durante un máximo de 24 horas.
- Cuando esté listo para hornear, envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada pierna de pollo.
- Colocar en una fuente para hornear.
- Coloque la bandeja para hornear con patas de pollo dentro de un horno FRÍO.
- Enciende el horno a 350.
- Configure el temporizador durante 25 minutos.
- Mientras el pollo hornea, revuelva el jarabe de arce y la cholula juntos.
- En la marca de 25 minutos, verifique la temperatura de su pollo y comience a rociar las patas de pollo con la salsa Cholula de Arce con un cepillo de pastelería/silicona.
- Hornee las patas de pollo hasta que estén completamente cocidas o la temperatura interna alcance los 165. (Unos 15 minutos más después de los 25 iniciales, dependiendo de la temperatura real de su horno.)
- Untar con la salsa hasta que desaparezca por completo.
- Servir inmediatamente!
palabras clave: tocino envuelto en las piernas de pollo
