Kapitel 26 – Probiotika und Herzgesundheit: Verringerung der Risikofaktoren im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Komplikationen aufgrund von lebensmittelbedingten Krankheiten

Die Herzgesundheit kann direkt und indirekt durch die Ernährung eines Menschen beeinflusst werden. Schlechte Diäten, die Fett und Cholesterin enthalten, können zu Fettleibigkeit führen, und Fettleibigkeit ist direkt mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Der Verzehr von ballaststoffreichen Vollkornprodukten, die den Cholesterinspiegel im Blut senken, kann zu einer Verbesserung der Herzgesundheit führen, da ein hoher Cholesterinspiegel zu Verstopfungen der Arterien führen kann. Die Verbindung zwischen Darmgesundheit, Probiotika und der Gesundheit bestimmter Systeme wie des Herzsystems ist komplex. Ziel dieses Kapitels ist es, einige dieser direkten und indirekten Auswirkungen von Probiotika auf die Herzgesundheit zu untersuchen. Die Bedeutung der Darmgesundheit eines Individuums ist weithin anerkannt. Ein umfassenderes Verständnis darüber, wie nützliche Mikroorganismen die Darmgesundheit beeinflussen, entwickelt sich weiter. Der Darm erfüllt die wesentliche Funktion der Nährstoffaufnahme mit Mikroorganismen, die bei der Verdauung von Lebensmitteln helfen. Darüber hinaus spielen diese Bakterien eine wesentliche Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Das Vorhandensein von Bakterien im Darm ist kritisch und Barrieren und Einschlüsse im Darm sind entscheidend für die Verhinderung einer bakteriellen Infektion in anderen Bereichen des Körpers. Molekulare Filter im Darm sind notwendig für die Aufnahme von Nährstoffen und verhindern, dass toxische Substanzen kritische Organe erreichen. Aufgrund seiner wesentlichen Funktion ist das Herz gut geschützt und die Auswirkungen, die aufgenommene Materialien auf das Herz haben können, sind in der Regel begrenzt. Mit der Forschung wird ein besseres Verständnis der komplexen Wechselwirkungen und der Auswirkungen der Darmmikrobiota auf das Herz bestimmt und möglicherweise eine Manipulation der Darmbakterien erreicht, die nicht nur zu einer verbesserten, sondern auch zu einer nachhaltigen Aufrechterhaltung der Herzgesundheit führen kann.