Kroatien Zagorski Štrukli (mit Käse gefülltes Gebäck)

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Das kroatische Gericht Štrukli aus der nördlichen Region ist im ganzen Land beliebt. Dieses Rezept erfordert Kochen und Backen und das Ergebnis ist himmlisch! Faire Warnung Das Gericht ist sehr sättigend. Die Aromen erinnern mich an einen Mac und Käse und es fühlt sich auch so herzhaft und gemütlich an. Perfekt für einen kühlen Wintertag! Den Teig von Grund auf neu zu machen, ist eine Kunstform. Ich entschied mich, es mit ausgerolltem Blätterteig zu machen und es kam perfekt heraus. Ein weiterer Trick besteht darin, die Stücke mit dem Rand einer Platte zu schneiden. Es funktioniert, um kleine Taschen der Güte zu machen!

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Kroatien Zagorski Štrukli (mit Käse gefülltes Gebäck)

Gang Beilage

Küche Kroatien

Zubereitungszeit 30 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde

Portionen 8

Autor Internationale Küche

Zutaten

• 1 lb. blätterteigteig
• 3 Eier
• ½ Pfund. feta-Käse
• ½ Pfund. bauernkäse Ricotta oder Hüttenkäse ( ich habe Ricotta verwendet und es war köstlich)
• 1 Tasse saure Sahne
• Salz nach Geschmack

Anleitung

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F.
• Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen. Machen Sie ein langes Rechteck.
• Mischen Sie in einer Schüssel zwei Eier, den Feta und einen anderen Käse Ihrer Wahl sowie Salz nach Geschmack.
• Verteilen Sie die Mischung auf dem ausgerollten Blätterteig.
• Den Teig zu einem langen zylindrischen Baumstamm aufrollen.
• Schneiden Sie in Stücke mit dem Rand einer Platte in zwei Zoll Stücke
• Stellen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
• Fügen Sie die Stücke hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel heraus und geben Sie sie in eine gefettete Glasschale oder in einzelne Portionsgrößen.
• Mischen Sie 1 Eier, saure Sahne und Salz nach Geschmack.
• Über die Stücke gießen und etwa 30 Minuten goldbraun kochen lassen.
• Viel Spaß!