delen is zorgzaam!
520shares
het Kroatische gerecht genaamd Štrukli uit de noordelijke regio is geliefd in het hele land. Dit recept vraagt om koken en bakken en het resultaat is hemels! Het gerecht is erg vullend. De smaken doen me denken aan een macaroni en kaas en het voelt stevig en huiselijk als dat ook. Perfect voor een koele winterdag! Het deeg vanaf nul maken is een kunstvorm. Ik koos ervoor om het te maken met uitgerold bladerdeeg en het kwam er perfect uit. Een andere truc is om de stukken te snijden met de rand van een plaat. Het werkt om kleine zakken van goedheid te maken!
Print Pin
0 van 0 stemmen
Kroatië Zagorski Štrukli (Kaas gevuld bladerdeeg)
Natuurlijk bijgerecht
Keuken Kroatië
voorbereidingstijd 30 minuten
kooktijd 30 minuten
Totale Tijd 1 uur
Porties 8
Auteur Internationale Gerechten
Ingrediënten
- 1 lb. bladerdeeg
- 3 eieren
- ½ lb. fetakaas
- ½ lb. boerenkaas ricotta of kwark (ik gebruikte ricotta en het was heerlijk)
- 1 kopje zure room
- zout naar smaak
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
rol het bladerdeeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot zeer dun. Maak een lange rechthoek.
-
meng in een kom twee eieren, de feta en andere kaas naar keuze plus zout naar smaak.
-
verdeel het mengsel op het uitgerold bladerdeeg.
-
rol het deeg op tot een lange cilindrische log.
-
snijd in stukken met behulp van de rand van een plaat in twee inch stukken
-
zet een grote pot water aan de kook.
-
voeg de stukken toe en kook gedurende 5 minuten, verwijder met een slotted Lepeltje en plaats in een ingevette glazen schaal of individuele portie grootte gerechten.
-
meng samen 1 eieren, zure room en zout naar smaak.
-
giet over de stukken en kook ongeveer 30 minuten tot goudbruin.
-
geniet ervan!