¡Compartir es cuidar!
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El croata plato llamado Štrukli de la región norte es amado en todo el país. Esta receta requiere hervir y hornear y el resultado es celestial. Advertencia justa el plato es muy abundante. Los sabores me recuerdan a un Macarrón con queso y también se siente abundante y hogareño. ¡Perfecto para un día fresco de invierno! Hacer la masa desde cero es una forma de arte. Elegí hacerlo con masa de hojaldre enrollada y salió perfecto. Otro truco es cortar las piezas con el borde de un plato. ¡Funciona para hacer pequeños bolsillos de bondad!
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Croacia Zagorski Štrukli (hojaldre relleno de Queso)
Curso de acompañamiento
Cocina Croacia
Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total de 1 hora
Porciones 8
Autor Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 lb. masa de hojaldre
- 3 huevos
- ½ lb. queso feta
- ½ lb. queso de granjero ricotta o requesón (usé ricotta y estaba delicioso)
- 1 taza de crema agria
- Sal al gusto
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350 grados F.
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Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que quede muy fina. Haz un rectángulo largo.
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En un tazón, mezcle dos huevos, el queso feta y otro queso de su elección, además de sal al gusto.
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Extienda la mezcla sobre la masa de hojaldre enrollada.
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Enrolle la masa en un tronco cilíndrico largo.
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Cortar en trozos usando el borde de un plato en trozos de dos pulgadas
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Ponga una olla grande de agua a hervir.
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Agregue los trozos y cocine durante 5 minutos, retire con una cuchara ranurada y colóquelos en un plato de vidrio engrasado o en platos individuales.
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Mezcle 1 huevo, crema agria y sal al gusto.
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Vierta sobre las piezas y cocine durante unos 30 minutos hasta que estén doradas.
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¡Disfruta!