Oxtail Pho

Reich und luxuriös, aber leicht und gesund, Oxtail Pho ist fast zu gut, um wahr zu sein. Es ist jedoch wahr und ich habe das Rezept, um es zu beweisen!

Diese vietnamesische Brühe ist eine kleine Schüssel des Himmels. Wenn Sie noch nie eine Schüssel Pho probiert haben, ist Oxtail der richtige Weg – es wird Sie umhauen! Bereiten Sie also Ihre Geschmacksknospen auf ein glückseliges Erlebnis vor.

Emerald Waterways Tour durch Vietnam

Wenn Sie ein Pho-Fanatiker sind und vietnamesisches Essen im Allgemeinen lieben, gibt es einen besseren Weg, mehr zu entdecken, als dieses wunderschöne Land zu besuchen?

Emerald Waterways ist ein Kreuzfahrtunternehmen, das exklusive Touren zu einigen der schönsten Orte der Welt anbietet. Ihre Tour durch Vietnam und Kambodscha ist eine der spektakulärsten im Angebot.

Die Emerald Waterways Tour durch Vietnam ist ein unvergessliches, augenöffnendes Abenteuer und eine unumgängliche Gelegenheit, in die Tiefe zu gehen und eine besondere Kultur zu entdecken.

Sie werden in das Herz des lokalen Lebens eintauchen, atemberaubende Sehenswürdigkeiten erleben und unglaubliches Essen probieren, während Sie Erinnerungen schaffen, die ein Leben lang anhalten werden.

Wenn gutes Essen, atemberaubende Sehenswürdigkeiten und ein voll bezahlter Urlaub nach Ihrer Art klingen, steigen Sie ein. Dieser Teil der Welt hat seinen eigenen Charme und verlangt danach, gesehen zu werden.

Weitere Informationen zu den unglaublichen Kreuzfahrten, die sie anbieten, finden Sie im Emerald Waterways Blog.

Wie spricht man pho aus?

Obwohl Sie versucht sein könnten, ‚foe‘ zu sagen, wie in Reimen mit ‚toe‘, ist der nächste Weg, pho mit einer westlichen Zunge auszusprechen ‚fuh‘ wie in Reimen mit ‚duh.‘

Was sind Ochsenschwänze?

Oxtial ist ein köstliches, stark unterschätztes Stück Fleisch, das Sie einfach probieren müssen. In früheren Zeiten verwendeten Ochsenschwänze traditionell die Schwänze von Ochsen. Moderne Rezepte verwenden normalerweise Kuhschwänze.

Während Ochsenschwänze als Innereien eingestuft werden, ist es, wenn es langsam gekocht wird, eines der saftigsten, zartesten Fleischstücke, die Sie jemals probieren können.

Ochsenschwänze sind eine besonders gute Zutat in einer Suppe oder Brühe. Der Geschmack, den sie bringen, ist tief, intensiv und sehr reichhaltig. Das ist es, was dieses Pho wirklich auszeichnet.

Die Art und Weise, wie das Mark im Knochen zusammenbricht, verleiht dem Bestand dieses Pho einen unglaublichen Reichtum und eine seidige Textur.

In welchen Ländern essen sie Ochsenschwänze?

Ochsenschwänze Rezepte sind auf der ganzen Welt beliebt, mit vielen verschiedenen Kulturen, die dieses köstliche Stück Fleisch als Schlüsselzutat in ihren nationalen Gerichten verwenden.

In Spanien wird ein reichhaltiger Eintopf mit Ochsenschwänzen hergestellt. Bekannt als Rabo de Toro, entstand es in den Stierkampfkreisen Andalusiens und wurde bald zu einem nationalen Favoriten. Ein ähnliches Gericht in Kuba, Rabo Encendido, verwendet Gewürze, um dem Eintopf einen feurigen Kick zu verleihen.

In Jamaika werden Ochsenschwänze oft in pikanten Eintöpfen und Suppen verwendet, gewürzt mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer und getrockneten Gewürzen für göttliche Gerichte, die auf der ganzen Welt beliebt sind.

In Italien sind Ochsenschwänze ein großer Teil der Eintopf- und Nudelrezepte. Ochsenschwänze werden verwendet, um ein sehr beliebtes Ragu herzustellen, das in einer reichhaltigen Tomatensauce niedrig und langsam gekocht wird. Ein anderes Gericht, coda alla vaccinara oder römischer Eintopf, ist ein köstlicher Eintopf aus der alten Welt, der in Italien immer noch sehr beliebt ist.

Borschtsch, ein traditioneller dicker, intensiver Eintopf, ist in Russland sehr beliebt, wo auch Ochsenschwänze als Schlüsselzutat für Vorspeisen verwendet werden.

In Südkorea ist eine Ochsenschwanzsuppe namens Kkori ein sehr traditionelles Gericht, das normalerweise mit Reis serviert wird.

Dann ist Pho in Vietnam natürlich ein großes Nationalgericht. Es wird jetzt massiv populär in den USA, sowie in ganz Europa und dem Rest der Welt!

Wie bereitet man Ochsenschwänze zu?

Bevor Sie diese vietnamesische Ochsenschwanzsuppe zubereiten, müssen Sie zuerst den Ochsenschwanz zum Kochen vorbereiten. Sie müssen es zuerst reinigen, indem Sie es in kaltem Wasser abspülen. Dann mit ein paar Papiertüchern trocken tupfen.

Sie müssen auch das zusätzliche Fett von diesem ziemlich fetten Fleischstück abschneiden. Ein Großteil des Geschmacks in der Brühe kommt vom Fett des Fleisches, aber Sie möchten nicht zu viel Fett.

Also, ein gutes, scharfes Kochmesser und halten Sie ein Ende des Ochsenschwanzes fest (verwenden Sie ein Geschirrtuch für einen besseren Griff). Schneiden Sie dann diagonal ab, schneiden Sie Fettstreifen und denken Sie immer daran, sich von Ihnen zu entfernen.

Sobald Sie so viel wie möglich weggeschnitten haben, können Sie loslegen!

Ist pho gut für dich?

Diese Pho hat eine Reihe von wirklich gesunden Zutaten, die viele gesunde Vorteile bringen.

Für den Anfang ist Knochenbrühe typischerweise reich an Kalzium, was Ihnen hilft, Ihre eigene Knochengesundheit zu erhalten. Es ist auch reich an Mineralien, mit Mineralien wie Zink und Eisen, die für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und Energieniveaus unerlässlich sind.

Es enthält auch viele Vitamine, einschließlich Vitamin A und Vitamin K2, beide sehr wichtig für eine gute Gesundheit.

Ochsenschwänze haben auch viele gesundheitliche Vorteile. Es ist sehr reich an Eiweiß und Eisen – eine Portion enthält 30,93 g Eiweiß und 3,6 mg Eisen – was wirklich wichtig für Ihr Immunsystem, Ihr Energieniveau und Ihr Zellwachstum ist.

Phos enthalten normalerweise auch Sojasprossen, die eine großartige Quelle für Protein, Vitamin C und Folsäure sind. Sie sind reich an Kalium, was Ihnen hilft, Ihren Blutdruck niedrig zu halten, und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Während Nudeln vielleicht nicht Unmengen von Nahrung bringen, gibt es sicherlich gesunde, mineralstoffreiche Nudeln für den gesundheitsbewussten Feinschmecker. Insbesondere reichhaltige Nudeln sind eine gesündere Option, da sie glutenfrei sind.

Insgesamt besteht bei all den Zutaten in diesem Pho (und ich habe nicht einmal die super gesunden Gewürze erwähnt, die Sie in die Mischung geben können) kein Zweifel, dass dieses Gericht gut für Sie ist.

Ochsenschwänze im Kühlschrank aufbewahren

Sie können Ochsenschwänze 3-5 Tage im Kühlschrank frisch halten. Stellen Sie sicher, dass es fest eingewickelt ist. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren.

Ochsenschwänze im Gefrierschrank aufbewahren

Sie können Ochsenschwänze bis zu 6 Monate im Gefrierschrank frisch halten. Stellen Sie einfach sicher, dass es gut verpackt ist, um es frisch zu halten und vor Gefrierbrand zu schützen.

Weitere erstaunliche Ochsenschwanzrezepte

Hier sind weitere Ochsenschwanzrezepte, die Sie ausprobieren können!

• Rabo de Toro – ein spanischer Klassiker, dieses Gericht ist ein Scorcher. Kombiniere es mit einem spanischen Rot und du wirst weg sein!
• Ochsenschwanzeintopf – dick und lecker, Eintopf wird nicht viel besser.
• Ochsenschwanzsuppe – ein beruhigendes Rezept, das reichhaltig, nachsichtig und so gut schmeckt!
• Jamaican oxtail stew – ein herzhafter Eintopf mit einem würzigen Twist, wenn Sie Ihre Eintöpfe reich, würzig, bunt und heiß heiß heiß mögen, ist dies das Richtige für Sie.
• Hawaiianische Ochsenschwanzsuppe – Eine exotische Brühe mit einer bunten Sammlung von Zutaten, dieses Gericht wird Sie jedes Mal umhauen, wenn Sie es probieren.
• Kare-kare – Ein philippinischer Ochsenschwanzeintopf, bei dem die geheime Zutat Erdnüsse sind!

Drucken

P.S. Dies ist ein Sponsored Post.