Aktualisiert am 16. März 2021
Das Reizdarmsyndrom (IBS), eine Erkrankung, die das Verdauungssystem beeinflusst, betrifft Millionen von Menschen auf der ganzen Welt. Allein in den USA besuchen jedes Jahr zwischen 2,4 Millionen und 3,5 Millionen Menschen den Arzt. Aber was ist der beste Weg, um den Zustand zu verwalten? Viele Experten empfehlen zunächst eine Low-FODMAP-Diät. Lesen Sie weiter, um mehr über IBS zu erfahren, sowie was die Low-FODMAP-Diät ist und welche veganen Lebensmittel Sie essen können, während Sie ihr folgen.
Was ist IBS?
IBS betrifft Ihren Dickdarm, auch bekannt als Dickdarm. Der Zustand führt dazu, dass sich Ihre Darmmuskulatur unkontrolliert zusammenzieht und entspannt, dies wird als Spasming bezeichnet.
Laut Cedars Sinai, einem gemeinnützigen Krankenhaus in LA, glauben einige Experten, dass Menschen mit IBS einen Dickdarm oder Dünndarm haben, der sehr empfindlich ist; Es kann durch bestimmte Lebensmittel oder durch chronischen Stress beeinflusst werden, aber die Ursachen variieren von Person zu Person.
Während IBS nicht lebensbedrohlich ist, können seine Symptome, zu denen Blähungen, Durchfall und Muskelkrämpfe gehören, erhebliche Beschwerden und Schmerzen verursachen. Für einige IBS-Patienten sind die Krämpfe so schwerwiegend, dass sie im Krankenhaus landen können, weil sie etwas viel Ernsteres haben, wie Blinddarmentzündung. (Aus diesem Grund ist es immer am besten, die Symptome untersuchen zu lassen, da eine Blinddarmentzündung lebensbedrohlich ist.)
Aber es gibt Möglichkeiten, IBS zu kontrollieren und die Symptome zu lindern. Änderungen an der Ernährung und das Halten des Stressniveaus können helfen, und in einigen Fällen werden Medikamente empfohlen. Wenn Sie glauben, an IBS zu leiden, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt, um mehr über die beste Behandlung für Sie zu erfahren.
Was ist eine Low-FODMAP-Diät?
Die empfohlene Diät für einige IBS-Patienten ist Low FODMAP, was für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole steht.
Martha Gonzalez RD, LD, CLC schreibt für Blanchard Valley Health System: „Grundsätzlich ist FODMAPs ein Oberbegriff, der einfache Zucker umfasst, die vom Darm schlecht aufgenommen und schnell fermentiert werden. Dies bedeutet, dass Sie beim Verzehr von Lebensmitteln, die reich an FODMAPs sind, sobald sie in den Darm gelangen, Wasser ansaugen und die Gasproduktion erhöhen. Dies führt zu den klassischen Symptomen von IBS: Blähungen, Schmerzen, Blähungen, Verstopfung und / oder Durchfall.“
Bei der Low-FODMAP-Diät meiden IBS-Patienten Lebensmittel, die reich an FODMAPs sind, für eine begrenzte Zeit. Sie führen dann langsam Lebensmittel wieder ein, um herauszufinden, welche ihre Verdauungsprobleme verursachen können.
Aber denken Sie daran: Es ist wichtig, Ihre Ernährung nicht dramatisch zu ändern, um ein medizinisches Problem zu behandeln, ohne zuerst professionellen Rat einzuholen.
Was können Sie auf einer veganen, FODMAP-armen Diät essen?
Laktose ist ein Disaccharid, was bedeutet, dass Milchprodukte bei der Low-FODMAP-Diät vollständig vermieden werden sollten. Das klingt zunächst nach dem Traum eines Veganers. Es gibt jedoch auch viele Gemüse und Hülsenfrüchte, die dazu führen können, dass IBS aufflammt, darunter Sojabohnen, Blumenkohl und Pilze. Viele Früchte sind auch tabu und viele Körner auch.
Aber FODMAP Everyday Notes Es ist durchaus möglich, auf tierische Produkte zu verzichten und sich an die Low-FODMAP-Diät zu halten. „Mit ein wenig Planung und fachkundiger Anleitung ist der erfolgreiche Abschluss einer Phase mit niedriger FODMAP-Elimination für jemanden, der kein Fleisch oder überhaupt keine tierischen Produkte isst, vollständig erreichbar.“
Hier sind alle Lebensmittel, die Sie noch aus einer Vielzahl von Lebensmittelgruppen auf einer veganen Low-FODMAP-Diät genießen können:
Kohlenhydrate
Die Low-FODMAP-Diät rät Ihnen, eine Reihe von Kohlenhydratquellen zu meiden, darunter Gebäck, Gnocchi, Weizennudeln, Mehrkornbrot und Fladenbrot. Es gibt jedoch immer noch eine Reihe von veganfreundlichen Kohlenhydraten, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können. Glutenfreies Brot und Nudeln gelten als wenig FODMAP-freundlich, ebenso wie Reismehl, Buchweizen, Quinoa, Hafer, Polenta und Kartoffeln. Wenn Sie sich nach einem Snack sehnen, entscheiden Sie sich für Popcorn oder Chips.
Obst & Gemüse
Zwiebeln und Knoblauch sollten Sie bei einer Low-FODMAP-Diät fast vollständig meiden, ebenso Blumenkohl, Sellerie, Artischocken, Spargel und Früchte mit hohem Fruktosegehalt wie Äpfel und Mangos. Unbestreitbar ist die Liste der zu vermeidenden Obst- und Gemüsesorten umfangreich. Es sind jedoch nicht alle schlechten Nachrichten. Bananen, Blaubeeren, Trauben, Kiwis, Orangen, Ananas, Himbeeren, Erdbeeren und Kokosnüsse sind alle noch in den Karten. Nehmen Sie sie als Snack mit, machen Sie einen Dessertobstsalat oder mischen Sie sie in einen Frühstückssmoothie.
Um das Gemüse einzupacken, wählen Sie Brokkoli oder Karotten zum Abendessen. Bei ersterem nur geringe Mengen (weniger als ein Viertel einer Tasse gilt als FODMAP-arm) und interessante Tatsache: Der Brokkolikopf ist besser als der Stiel, da letzterer mehr FODMAPS enthält als der erstere.
Wenn Sie weder Brokkoli noch Karotten interessieren, können Sie Zucchini, Butternusskürbis, Gurke, Aubergine, Salat oder rote Paprika probieren.
Pflanzliches Protein
Nach dem Entfernen von Fleisch wird der Proteinanteil einer Low-FODMAP-Diät ziemlich klein. Es gibt jedoch immer noch vegane Lebensmittel zur Auswahl; Abgelassener und fester Tofu wird ebenso wie Tempeh akzeptiert, und kleine Mengen Kichererbsen und Linsen können ebenfalls verzehrt werden. Und wenn Sie nur etwas Einfaches und Schnelles wollen, sind Quorn Produkte auch auf einer Low-FODMAP-Diät erlaubt.
Nüsse, Nussbutter und Samen
Eine Vielzahl von Nüssen und Nussbutter ist bei einer Low-FODMAP-Diät durchaus akzeptabel und kann Sie auch mit Protein versorgen. Haselnüsse, Erdnüsse und Kastanien bilden alle die Sorte, ebenso wie Paranüsse, Macadamianüsse und Walnüsse. Wenn Samen eher Ihr Snack der Wahl sind, gibt es auch in dieser Kategorie viel zu bieten. Probieren Sie Chia-, Mohn- oder Kürbiskerne oder entscheiden Sie sich für Sonnenblumen oder Sesam.
Öle
Die Low-FODMAP-Diät ermöglicht eine Reihe von Ölen, darunter Avocado-, Raps-, Kokos- und Olivenöl sowie Erdnuss-, Reiskleie-, Soja-, Gemüse-, Sonnenblumen- und Sesamsorten.
Vegane Milch
Milchprodukte sind ein No-No, wenn Sie eine Low-FODMAP-Diät einhalten, aber Mandelmilch wird akzeptiert, ebenso wie Hanf. Wenn Sie Hafer probieren möchten, ist das auch in Ordnung, aber es wird empfohlen, die Portion bei 30 ml oder darunter zu halten. Für Reismilch sind es 200 ml oder weniger.
Eine vegane, FODMAP-arme Diät ist in Reichweite und kann Ihnen helfen, endlich die Ursache für schmerzhafte IBS-Symptome herauszufinden. Wenn Sie es ausprobieren möchten, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um Ihre Optionen zu besprechen. Es könnte Sie einen Schritt näher zu mehr krampffreien Tagen bringen.
Dieser Beitrag wurde zuletzt am März 16, 2021 1:31 pm geändert