Es ist Hummerzeit!
Die Florida Langustensaison 2018-2019 wurde am 6. August eröffnet und dauert bis zum 31. März.
Wir hatten das Glück, in der Eröffnungswoche der Saison nach Islamorada auf den Florida Keys fahren zu können, um mit unserer Familie Hummer zu machen.
Wir haben viele nette Käfer (ein Begriff für Hummer) bekommen, als wir dort unten waren und eine tolle Zeit hatten.
Einer der besten Teile über Hummer ist, sie zu essen, nachdem Sie sie gefangen haben. Dazu müssen Sie wissen, wie man einen Hummer putzt.
In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie einen Hummer in fünf einfachen Schritten reinigen und unten ein Video-Tutorial zum gesamten Vorgang bereitstellen.
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- 5 einfache Schritte zum Reinigen eines Hummers
- Schritt 1: Schnappen Sie sich Ihre Handschuhe und finden Sie einen Reinigungsbereich
- Schritt 2: Drehen Sie den Schwanz
- Schritt 3: Entfernen Sie den Schwanz vom Körper
- Schritt 4: Brechen Sie die Antenne des Hummers ab
- Schritt 5: De-Vain der Hummerschwanz
- Video-Tutorial zum Reinigen eines Hummers
- Fazit
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5 einfache Schritte zum Reinigen eines Hummers
In diesem Abschnitt zeige ich Ihnen, wie Sie einen Langusten in fünf einfachen Schritten reinigen.
Schritt 1: Schnappen Sie sich Ihre Handschuhe und finden Sie einen Reinigungsbereich
Das erste, was Sie zum Reinigen eines Hummers benötigen, sind gute Reinigungshandschuhe, um Ihre Hände vor den scharfen Kanten des Hummers zu schützen.
Das nächste, was Sie brauchen, ist ein guter Ort, um den Hummer zu reinigen. Dieser Vorgang kann unordentlich werden, daher ist es immer am besten, dies an einer Reinigungsstation oder an einem Ort zu tun, der etwas schmutzig werden kann.
Schritt 2: Drehen Sie den Schwanz
Der nächste Schritt ist das Drehen des Schwanzes, damit er in Schritt 3 aus dem Körper entfernt werden kann.
Nimm dazu den Hummerkopf mit deiner nicht dominanten Hand (ich bin Rechtshänder, das wäre also meine linke Hand) und halte ihn fest.
Drehen Sie mit Ihrer dominanten Hand den Schwanz so, dass sich der obere Teil des Schwanzes zu Ihnen dreht. Wenn Sie den Schwanz in Ihre Richtung drehen, wird sichergestellt, dass während des Drehens keine Hummer-Eingeweide auf Ihr Hemd schießen. Diese Drehung sollte auch die erste Seite des Schwanzes vom Rest des Körpers des Hummers lösen.
Nachdem Sie spüren, wie sich der Schwanz auf einer Seite vom Körper löst, drehen Sie den Schwanz in die entgegengesetzte Richtung, um ihn auf der anderen Seite zu lösen.
Schritt 3: Entfernen Sie den Schwanz vom Körper
Nachdem Sie den Schwanz vom Körper gelöst haben, ziehen Sie den Schwanz gerade aus der Basis, um ihn vom Körper des Hummers zu trennen.
Werfen Sie dann den Kopf in einen Eimer, um ihn später an einem geeigneten Ort zu entsorgen.
Schritt 4: Brechen Sie die Antenne des Hummers ab
Brechen Sie beim ersten Hummer, den Sie reinigen, eine der Antennen des Hummers von der Basis ab.
Reißen Sie dann die Spitze der Antenne ab, die dünn ist. Sie möchten, dass die Spitze Ihrer Antenne robust ist, da Sie mit der Antenne im nächsten Schritt den Darmtrakt im Hummerfleisch lockern.
Hinweis: sie müssen nur brechen eine antenne, die sie verwenden können auf alle hummer sie reinigen nach, dass.
Schritt 5: De-Vain der Hummerschwanz
Drücken Sie mit den Widerhaken an Ihrer Hummerantenne nach oben die Spitze der Antenne in den Anus des Hummerschwanzes und drehen Sie die Antenne hin und her. Dadurch wird der Darmtrakt im Hummerschwanz gelockert.
Suchen Sie als Nächstes den Darmtrakt, der aus der Mitte des Schwanzfleisches an der Schwanzbasis herausragen sollte.
Sobald Sie den Darmtrakt lokalisiert haben, greifen Sie das Ende mit den Fingern und ziehen Sie es langsam direkt aus dem Schwanz, bis es vollständig vom Fleisch entfernt ist.
Sie haben jetzt einen gereinigten Hummerschwanz, der gekocht und gegessen werden kann.
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Video-Tutorial zum Reinigen eines Hummers
In diesem Video zeige ich Ihnen den gesamten Prozess zum Reinigen eines Hummers auf einfachste Weise.
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Fazit
Lobstering ist eine fantastische und unterhaltsame Art, Ihre Zeit auf dem Wasser zu verbringen.
Wenn Sie dieses Jahr die Chance haben, nach Hummern zu tauchen, empfehle ich Ihnen dringend, dies zu tun!
Wenn Sie Fragen zum Reinigen eines Hummers oder zum Auffinden von Langusten haben, teilen Sie uns dies in den Kommentaren unten mit.
Enge Linien!
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