Veganes Hummerbrötchen

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht und am Juni 24, 2020 aktualisiert. Unsere Version einer Hummerrolle, veganisiert! Würzig, voller Geschmack und super schnell und einfach zuzubereiten.

Als mein Sohn 9 Jahre alt war, war er total besessen von Speck. Und ich bin sicher, die meisten Leute würden denken, dass das völlig normal ist, außer… mein Sohn hatte noch nie in seinem Leben echten Speck. Tempeh und Soja-Basis, ja. Aber echt, tierischer Speck, nie.

Ich bin mir also nicht ganz sicher, wer für diese Besessenheit verantwortlich ist. Fernsehwerbung, Guy Fiery und seine Triple D Show, YouTube… Es spielt keine Rolle, wirklich. Solange ich eine Alternative habe, die ihn glücklich macht, ist alles gut. Letztendlich, er hatte nie „die reale Sache“ so, meiner Meinung nach, er verpasst nichts wirklich.

Das ist ein Argument, das ich die ganze Zeit mit meinen nicht-vegetarischen Freunden habe. Wann immer wir über Essen sprechen, bringen sie oft all die Dinge zur Sprache, die ich aufgrund meiner Ernährungseinschränkungen verpasse. Besonders wenn es um zwei Dinge geht: Speck (den ich ehrlich gesagt nicht essen würde, selbst wenn ich könnte!) und Schalentiere (Hummer ist eines der wichtigsten Dinge).

Und ich muss mich immer mit dem gleichen Argument „verteidigen“: Kannst du wirklich etwas vermissen, das du noch nie hattest???

Meiner Meinung nach, nein, können Sie nicht.

Wenn Sie also eine ebenso köstliche wie befriedigende Alternative finden, die Ihren Ernährungsrichtlinien entspricht, warum dann nicht?! Solange Sie es genießen, wen interessiert das schon!

Perfektes Beispiel, genau hier: eine vegane „Hummer“ -Rolle. Ist es Hummer? Nein. Schmeckt es wie Hummer? Wir haben keine Ahnung. Irgendwie sieht es so aus, aber ich bezweifle es sehr. Was ich jedoch weiß, ist, dass es KÖSTLICH ist! Cremig, butterartig, salzig und chaotisch. Und das Rezept?? Super EINFACH. Funktioniert für mich!!

Hoffe es funktioniert auch für dich 😉

Viel Spaß!

Wie man ein veganes Hummerbrötchen macht

Wählen Sie große Palmherzen, vorzugsweise aus einem Glas anstelle einer Dose. Sie neigen dazu, größer und zarter zu sein

Rollen Sie die Palmenherzen in Old Bay Seasoning und Sweet Paprika (scrollen Sie nach unten zum Rezept für Mengen)

Schneiden Sie die gewürzten Palmenherzen in Scheiben

Machen Sie die Sauce auf Mayo-Basis.

Fügen Sie die gewürzten Palmenherzen hinzu (AUCH bekannt als veganer Hummer)

Vorsichtig mischen, um zu kombinieren

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