Estas recetas paleo de Acción de Gracias y Navidad e ideas para menús le ayudarán a organizar un festín espectacularmente delicioso para sus amigos y familiares. Desde platos principales festivos y aros abundantes hasta postres agradables para el público, lo tengo cubierto esta temporada. ¡Puedes disfrutar de todos los clásicos reconfortantes que los hacen un poco más saludables!
Con la temporada festiva acercándose rápidamente, muchos de nosotros estamos empezando a planificar los menús para reuniones familiares y fiestas. Ya sea que esté organizando y haciendo catering para todo el evento, o que se haya encargado de un plato en particular, estas ideas paleo de Acción de Gracias y Navidad lo ayudarán a obtener la mejor comida frente a su invitado.
APERITIVOS & ENTRANTES
Para algo de temporada, sabroso y simple, no puede equivocarse con un dip de verduras y galletas. Mi salsa de remolacha, nuez y ciruela pasa siempre con los pulgares hacia arriba y puedes servirla con mis galletas paleo de tahini de mostaza. O puedes probar mi salsa de tahini de calabaza y hummus de anacardo.
Otra idea es hacer un plato de mi coliflor crujiente con salsa picante o coloridos huevos rellenos con rellenos creativos dentro. Mis huevos rellenos de búfalo con tocino crujiente también son un poco golpeados por la multitud.
Los dátiles rellenos envueltos en tocino son un clásico y paleo amigable,o para algo un poco más relleno y elaborado, puede hacer mini batatas y hamburguesas de carne.
Puede encontrar más ideas para paleo finger food y aperitivos aquí.
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PLATO PRINCIPAL DE PROTEÍNA DE ACCIÓN DE GRACIAS
Mientras que el pavo asado es el plato principal clásico para las cenas navideñas, hay muchas otras opciones de proteínas festivas. Tengo una publicación completa sobre alternativas dignas de pavo aquí, pero algunas ideas incluyen
- Costilla de cordero con costra de Macadamia y perejil
- Lomo de cerdo asado con champiñones y cebollas balsámicas
- Rissoles de pavo con pesto de arándanos
- Mi pollo asado con tocino y relleno de salvia
- Pollo asado al estilo griego con limón, ajo y adobo de hierbas
- Falda cocida al horno Con Worcestershire & Reducción balsámica
Para una opción de pescado, pruebe mi trucha entera asada con salsa de hierbas; y, para una opción vegana y paleo amigable, echa un vistazo a mi receta de asado de nueces de champiñón.
CALIENTE & GUARNICIÓN DE VERDURAS FRÍAS DE ACCIÓN DE GRACIAS
Siendo un gran fan de las verduras, tengo un montón de guarniciones para elegir. Como regla general, debe tener algunos lados de verduras calientes como un puré cremoso, papas asadas, algunas verduras estofadas y una ensalada fría más refrescante como una sabrosa ensalada con verduras de temporada. Aquí hay algunas deliciosas guarniciones paleo para elegir.
- Nuez moscada & Puré de Batata de Coliflor de Canela
- Coles de Bruselas Asadas Balsámicas con Miel (en serio, ¡lo MEJOR!)
- Tomillo & Calabaza Kabocha Asada con Ajo
- Judías Verdes Salteadas Con Tocino, Champiñones & Almendras (con VIDEO)
- Ensalada De Brócoli Con Apio & Arándanos
- Calabaza Asada Con Arándanos & Pacanas
- Batatas Al Horno Con Nuez & Migas De Perejil
- Remolacha & Ensalada De Repollo De Oliva
- Coles De Bruselas Con Arándanos & Ajo
- Batatas Asadas Con Ajo Simple
- Espinacas Cremosas sin Lácteos
- Chirivía Paleo & Puré De Coliflor Con Mantequilla De Ajo
- Tostado Coliflor Con Salsa Blanca & Almendras
- Remolacha & Ensalada De Invierno De Vinagre De Patata
- Ensalada De Apio Chulo Con Panceta & Piñones
- Pan De Coco Jalapeño (Alternativo Al Pan De Maíz)
- Relleno Paleo de Acción de Gracias de Zen Belly
SALSAS DE ACCIÓN DE GRACIAS & CONDIMENTOS
Tengo un post con todas las diferentes salsas paleo y condimentos aquí, pero para Acción de Gracias y Navidad, tengo algunos favoritos. Mi salsa ‘con queso’ es buena con pollo o pavo, o se vierte sobre coliflor asada o judías verdes; también puede usarla para hacer papas dulces o blancas festoneadas. Esta sencilla salsa casera de arándanos de Fed & Fit es imprescindible, y me encanta esta salsa umami fácil de Nom Nom Paleo.
PALEO de ACCIÓN DE GRACIAS & POSTRES DE NAVIDAD
Ya sea que desee ir por un pastel de calabaza clásico o disfrutar de algo de chocolate, estas recetas cubrirán el lado dulce del menú. Un par de opciones sin nueces están incluidas!
- Pudín De Calabaza Con Fecha Pegajosa (Sin Gluten, Sin Lácteos)
- Pastel De Calabaza Con Corteza De Nuez & Cobertura (Sin Gluten, Sin Lácteos, Paleo)
- Brownies De Batata
- Pastel De Manzana Paleo
- Galletas de Jengibre Masticables & 3525>
- Rebanada de Caramelo de Chocolate sin Hornear
- Magdalenas de Pan de Jengibre (Sin Nueces)
- Pastel de Chocolate con 5 Ingredientes (Sin Nueces)
- Pastel de Calabaza Paleo Clásico de Paleo Running Momma
BEBIDAS ESPECIALES NAVIDEÑAS
Podría salirse fácilmente con la suya botella de buen vino tinto o destellos, pero si quieres hacer algo un poco más festivo, vale la pena echar un vistazo a estas recetas.
- Vino Caliente Caliente de Cocción lenta con bajo contenido de Carbohidratos de the Real Food Dieticians
- Sidra de Manzana Caliente Caliente de Against All Grain
- Ginebra sintética sin alcohol & Tónica
- Cóctel de Champán Paleo de Invierno de By Lynny
- Ponche de huevo Paleo de My Heart Beets