kesä hiljenee, merkitsee loppua allasbileille, BBQ: ille ja drinkeille, joiden sisällä leijuvat minivarjot.
mutta ennen kuin vaihdat sandaalisi villapaitoihin, hyödynnä kaikki tuoreet, kausittaiset tuotteet, joita on helposti saatavilla ruokakaupassasi. Ja vaikka et koskaan kuule jonkun sanovan, että syöt liikaa kasviksia lasten lisäksi, matalaa FODMAP-ruokavaliota noudattavat foodies ymmärtävät annoskokojen ja saannin merkityksen.
tässä ovat suosikkimme low FODMAP-kasviksista kesäruokiin, ja suosikkimme low FODMAP-resepteistä, joihin ne voi sisällyttää.
perunat
Idahon ylpeys peruna on monipuolinen matala FODMAP-vihannes, joka voidaan sisällyttää useisiin mataliin FODMAP-ruokavalioihin.
perunamuusia, paistettua tai paistettua, Monash Universityn matalien FODMAP-tutkijoiden määrittämän perunan yhden alhaisen FODMAP-annoskoon, 75 gramman tai ½ perunan, FODMAP-annosta ei ole havaittu. Se tarkoittaa, että sinulla on vihreä valo syödä sydämesi kyllyydestä, tai kun vyö kertoo, että olet julma.
suosikkimme FODMAP-resepteistä:
- Low FODMAP-perunasalaatti pekonilla
täytetty tyynymäisillä perunoilla ja hienonnetuilla vihreillä scallioneilla, tämä Matala FODMAP-resepti on täydellinen apuri grillatulle liha-tai kalaruokallesi. Se sisältää myös pekonia. nuff sanoi.
- Monash University ’s Low FODMAP Shepherd’ s Pie
saatavilla Monash Universityn FODMAP – Dieettisovelluksen kautta, tämä resepti on klassinen paimenpiirakka-jauhelihaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja kevätsipulia, joiden päällä on nyhtökauraa.
Kesäkurpitsa (luuydin)
Monash-yliopiston FODMAP-ruoka-asiantuntijoiden mukaan yksi 65 gramman annos kesäkurpitsaa on FODMAP-tuotteissa vähäinen, ja sen pitäisi sopia hyvin ihmisille, joilla on erilaisia IBS-herkkyyksiä.
pienen FODMAP-annoskoon lisääminen 10g: llä kuitenkin työntää Oligo-fructans-tasot kohtuullisiksi, eli saanti tulisi rajoittaa, jos olet intolerantti kyseiselle FODMAP: lle.
hauska fakta: vaikka kesäkurpitsakasvin kukka on syötävä (jos uskaltaa), siitä ei ole toistaiseksi FODMAP-tietoa.
Pro vinkki parhaiden kesäkurpitsojen poimintaan: isompi ei ole aina parempi. Maukkaimmat kesäkurpitsat ovat pieniä-keskikokoisia!
suosikkimme FODMAP-resepteistä:
- kevät & kesällä paahdettu kasvis alhainen FODMAP lasagne
kevyempi ottaa italialainen katkottua, tämä kasvislasagne sisältää melkoisen annoksen kesäkurpitsaa, jossa on cameoita muista alhaisista FODMAP-suosikeista, kuten munakoisosta ja squashista. Älä kerro Nonnalle.
- Low FODMAP-Kesäkurpitsapähkinämuffinit
suosikkimme low FODMAP – rekisteröity ravitsemusterapeutti Kate Scarlatan resepti kesäkurpitsapähkinämuffineille on huijannut – er, rohkaissut-lapsia syömään terveellisesti jo vuosia.
porkkanat
voit olla rehellinen – etsit vain matalan FOMAPIN hummuskantajaa. Kunnioitamme sitä.
porkkanat sans hummus on edelleen erinomainen matala FODMAP-vihannes kesällekin. Notkea Vege on täydellinen arkiherkku, jossa on nolla havaittua Fodmapia eli makea puoli suolaisempaan pääruokaan.
suosikkimme FODMAP-resepteistä:
- porkkana-Inkiväärikeitto
toinen resepti Kate Scarlatan luvalla, tämä Matala FODMAP-keitto on ihanteellinen kumppani lounasleivälle. Tässä nimenomaisessa reseptissä on lehtikaalia, trendikästä superfoodia, joka vie vain takapenkin avokadoihin. Niitä on kaikkialla.
- porkkana & Palsternakkalastut
yksinkertainen fodmaker-resepti, ei ole parempaa tapaa lisätä kasviksia ruokavalioonsa kuin tehdä niistä herkkupala. Prep on super yksinkertainen-kuori vihannekset, nakata oliiviöljyä, mausta merisuolalla, paista. Syö sitten.
- Garlicky Low FODMAP Hummus
Monash University sanoo, että vain ¼ kuppia kikherneitä, tämän matalan FODMAP-reseptin sydän, on matala FODMAP-ystävällinen, mutta se ei ole estänyt meitä nauttimasta kaikesta herkullisuudesta ja garlicky potkaisemasta hyvää kotitekoista hummusta.
kaikki kasvikset!
tässä muutama low FODMAP-resepti, jotka sisältävät erilaisia hauskoja kesäisiä low FODMAP-kasviksia:
- Tofu-Kasvishotpot
resepti matalan FODMAP-ruokavalion perustajilta itseltään, Monashin tofu-kasvishotpot-resepti sisältää rutkasti matalia FODMAP-suosikkeja, kuten porkkanaa, kesäkurpitsaa, ruohosipulia ja kirsikkatomaatteja. Jos haluat hotpotista vielä ravitsevamman, kokeile häivyttää riisin päälle vaihtoehto, kuten kvinoa.
- Parmesaanipaahdettu parsakaali
paitsi FODMAP-vapaa (korkeintaan kolme annosta muutenkin), parsakaali on oiva K-vitamiinin, C-vitamiinin ja folaatin lähde. Plus, tämä resepti sisältää juustoa, joka on tieteellisesti todistettu parantaa kaikkea.
- Grillatut Vähäfodmap-kasvikset
mikään ei vangitse kesän makua niin kuin se selvä hiiltynyt maku, jonka vain grilli voi tarjota. Joten käynnistä se Jumbo ruostumattomasta teräksestä valmistettu propaanigrilli, vartaa suosikkisi ja mene sisään!
nauti kesän viimeisistä viikoista ottamalla kaikki irti lähikauppojen tuoretuotteista. Inspiroidaksesi kesän ruokalistoistasi tutustu low FODMAP-reseptit-osioon – ja tule nälkäisenä!
ESITTELYSSÄ OLEVAT TUOTTEET
