Sakti Elixir on kasvipohjainen koko päivän ruokapaikka Fivelements Habitatissa, Times Squarella. Johtaa Fivelements Culinary kuraattori, kokki Arnaud Hauchon, astiat ovat tuoreita, luovia ja kausiluonteisia. Olitpa sitten ravitsevan aamiaisen, lounaan tai illallisen perässä, Sakti Elixir tarjoaa palkittuja kasvipohjaisia aterioita. Hunajaa lukuun ottamatta koko menu on vegaaniystävällinen ja gluteeniton. Suosittelemme vihermehua, värikästä violettia Lohikäärmehedelmäkulhoa, Kikherne-ja Maniokkipannukakkua tai rakastettua Laksaa. Nämä vilkkaat ateriat pitävät sinut ravittuna koko päivän.
Sakti Elixir at Fivelements Habitat, Level 13a, Tower One, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hong Kong, 3106 2112,, www.fivelements.com/hk/habitat
keskustan lippulaivaravintolan ja basehallin sisällä sijaitsevan kojun ansiosta TREEHOUSE laskeutui nopeasti tutkaamme. Christian Mongendren edistykselliset, kokkivetoiset tarjoukset vaihtelevat Hapantaikinasta Flatbreadeihin (60 dollaria), Viljakulhoihin (128 dollaria), hampurilaisiin (98 dollaria) ja jälkiruokaan (alkaen 35 dollaria). Oma vegaaninen hapankorppu kannattaa ehdottomasti ladata mukaan! Selkeällä eetoksella, minimalistisella brändäyksellä ja herkullisella, täyttävällä ruoalla se sopii erinomaisesti lounaalle, illalliselle tai toimituksiin.
bonuspisteet: Christian kiittää siitä, että kaikki Basehallin elintarvikepakkaukset ja ruokailuvälineet ovat kompostoitavia – mikä todistaa, että ruokailu on mahdollista kestävästi. Kippis sille CBD-oluen kera!
TREEHOUSE, Shop 1, G / F, the Steps, h Code, 45 Pottinger Street Central www.instagram.com/treehouse.eco, www.puumaja.eco
TREEHOUSE (stall), BaseHall, Lg9 Jardine House (Basement Level), 1 Connaught Place, Central, Hong Kong, 3643 0865,, www.basehall.hk
viime vuoden vegaanisten Korttelijuhlien menestyksen myötä Big tillillä on nyt ikioma ravintola Sai Ying Pun. Missionaan tehdä vegaanista valtavirtaa Iso tilli hämärtää kasvipohjaisen ja perinteisen lohturuoan rajaa. Ajattele mehukkaita hampurilaisia, gyroksia ja muuta. Kokit täällä tekevät kaikki lihaton ”kana”, ”naudanliha” ja ”lammas” talossa, tyhjästä, käyttäen oikeita ainesosia varmista, että se on täynnä proteiinia. Mielestämme tämä kuvaus kiteyttää sen: ”se on eeppistä ruokaa, joka sattuu olemaan vegaanista”.
Big Dill, 123 – 125 Third Street, Sai Ying Pun, Hong Kong, 5270 6777,, www.facebook.com/BigDillOfficial
kutsuen K11 MUSEA kodiksi, sillä aiemmin tänä vuonna Soil to Soul tuo meille jännittävän uuden kasvisannoksen perinteiseen korealaiseen keittiöön. Ravintolaa johtaa kokki Gu Jin Kwang, joka on tunnetun buddhalaisen nunnan wookwanin suojatti ja inspiroitunut maan temppeliruoasta. Ruokalistalta voit odottaa kaikkia korealaisia suosikkejasi, mutta ne on valmistettu luonnon -, luomu-ja kasvipohjaisista raaka-aineista. Kohokohtia ovat gluteeniton Korealainen nauris-nyytti, Mung-papu ”Jangtteok” – pannukakku ja makea & hapan Siitakesieni. Drinkkimielessä soul to Soulin tunnusmerkkejä ovat biodynaamiset, luomu-ja premium-viinit, perinteiset soju-ja soju-henkiset cocktailit.
Soil to Soul, 704, 7 / F, K11 MUSEA, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, 2389 9588 , www.facebook.com/soiltosoulhk
Confusion ’ s food on globaalisti inspiroitunut, sillä listalla on kaikkea meksikolaisista tacoista, amerikkalaisista hampurilaisista, intialaisista lautasista ja kiinalaisista kevätrullista. Odottaa elinvoimainen valikoima, kaikki 100% vegaani, maidoton, munaton ja julmuutta. Terveellisten mutta runsaiden lounastarjoilujen valikoima miellyttää jopa kaikkein järkkymättömimpiä lihansyöjiä. Suosikkiruokiamme ovat Confusion ’ s take on the Beyond Burger, joka tarjoillaan Tofuranskalaisten kera, siili-Sienikarage (75 dollaria) ja petite Caramel Vegan-juustokakku (50 dollaria).
bonuspisteet: sekavuus pyrkii myös olemaan mahdollisimman jäteetöntä ja kestävää. Kaikki käytetyt pakkaukset ovat biohajoavia, ja sinua pyydetään tuomaan omat pakkauksesi noutoruokaa varten.
kuinka paljon: $$
Confusion, G/F, 103, Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, www.confusion.hk
tämä Kasvisbaari ja grilli sijaitsee aivan Discovery Bay Beachin rannalla ja se on kestosuosikki pitkille, laiskoille viikonlopuille. Ylpeien eläinten ystävien pyörittämä Hemingway ’ s ei tarjoa mitään lihatuotteita – valitsee sen sijaan vaihtoehtoja, kuten Omnipork ja Beyond Burgers. Vegaaniset nachot ovat rapeita, juustoisia ja kasattuja korkeita, ja ravintoon pakatut Buddha-kulhot ovat yhtä värikkäitä kuin täyttävätkin. Tartu pöydän alle yksi iso sateenvarjo kirja ja cocktail, tai jakaa pöydän kaveriporukan kanssa kiinni yli olutta.
viikonlopun livemusiikki ja Gin on Han on lisäbonus!
kuinka paljon: $$-$$$
Hemingway ’ s by the Bay, Shop GO9, Block A, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay, Hong Kong, www.facebook.com/pg/HemingwaysDB
Kind Kitchen on Green Commonin täyden palvelun kahvila Nan Fung Placessa, jossa tarjoillaan 100% vegaanista ruokaa ja juomaa. Ruokalistalta löytyy valikoima jännittäviä aasialaisia ruokia, kuten vegaani dan meen, vegaani Gyoza, vegaani banh mi ja kauramaidosta tehty HK Milk-tee. Suosittelemme ”Amazing Omnipork Ballia”, uppopaistettua kasvipohjaista possupalloa, joka maustetaan Kokin salaisella reseptillä ja tarjoillaan kotitekoisen tomaattikastikkeen kanssa. Nämä tomaatin ja rosmariinin täyteläisiä, suolaisia makuja pursuavat ”lihapullat” pitävät jopa lihan ystävät tyytyväisinä! Kind Kitchenissä on myös ruokakauppa, tapahtumatila ja kokeilukeskus.
Nenäkärki: Pidä silmällä Green Mondayn isännöimiä terveyskeskusteluja sekä uusia tuotelanseerauksia ja ruoanlaittonäytöksiä. Yhtenä Hong Kongin suosituimmista kasvipohjaisista terveyskaupoista on hienoa nähdä ketjun laajentuvan entistä uusiin (ja tarpeellisempiin!) kasvipohjaisia käsitteitä.
kuinka paljon: $
Kind Kitchen by Green Common, Shop 1, 1 / F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Central, Hong Kong, www.greencommon.com/kind-kitchen
Veda Ovolo Centralissa tekee varmasti vaikutuksen. Miljöö on kodikas, mutta tyylitelty – eksentrisillä otteilla, joista Ovolo tunnetaan. Se on hieman korkeampi kuin osa Hongkongin vegaanipaikoista, joten se sopii mainiosti työlounaaksi tai pienimuotoiseksi syntymäpäiväillalliseksi.
vaikka kaikki annokset eivät ole vegaanisia, kaikki on kasvisruokaa ja ruokalistalle on merkitty selkeästi tuotteet. Sijoitettu Ovolo Central-hotelliin, tämä on maineikkaan australialaisen keittiömestarin Hetty McKinnonin ensimmäinen yritys HK: n ruokapaikalle. Löydät kaikkea Avokadopaahtoleivästä nepalilaisiin momoihin ja intialaiseen curryyn. Vegaaninen Viikunajuustokakku on suosikkimme.
kuinka paljon: $$-$$$
VEDA, Ovolo Central, 2 Arbuthnot Road, Central, Hong Kong, www.ovolohotels.com.hk/ovolocentral/veda
Lue lisää: VEDA: Kasvisruokaravintola, joka varmasti tyydyttää lihansyöjiä
tunnettu terveellisistä lounaista, käsintehdyistä lattareista ja maalaismaisista fiiliksistä, tämä nykyaikainen paikka asettaa ekoravintoloille standardin toimimalla ilman ruokahävikkiä. Tarjolla on vegaaninen, kasvissyöjä, raaka ja gluteeniton menu, joka tarjoaa jokaiselle ruokavaliolle jotakin. Valitse terveellisten wrapien, houkuttelevien kasvishampurilaisten ja valmiin salaattipöydän väliltä. Luomu, reilun kaupan vegaanikahvitkin ovat kokeilemisen arvoisia.
bonuspisteet: MANA! käyttää vain biohajoavia ja kompostoitavia pakkauksia takeaways ja toimitukset. Pakkaukseen on jopa painettu positiivisia, ennakoivia viestejä, jotka innostavat ympäristön muutoksiin.
kuinka paljon: $$-$$$
MANA! Fast Slow Food (StarStreet), 8-10 Queen ’ s Road East, Wan Chai, Hongkong, 5501 7591
MANA! Fast Slow Food (SoHo), 8 Staunton Street, SoHo, Central, Hong Kong, 5501 7583
Mirror & Vegaanikonsepti tuo italialaista ruokaa paikallisille markkinoille… ja kaikki vegaaniruokavaliolla. Valkoinen Tryffelirisotto ja tomaatti-ja Sheesilautanen, tämä paikallinen paikka on loistava vaihtoehto juustoiselle vegaaniselle lohturuoalle. Suosittelemme sienikeittoa, pestopastaa (sekä leivottua että klassista) ja vegaanista spagetti bolognesea. Jokainen annos tuo mukanaan omanlaisensa makukokonaisuuden, joka pitää juustohalut loitolla. Vaikka tunnelma on riisuttu ja yksinkertainen, se on paikka, joka priorisoi kotoisia ruokia ja lohturuokaa.
kuinka paljon: $-$$
Mirror & Vegan Concept, 9 / F, 118 Queen ’ s Road Central, Central, Hong Kong, www.facebook.com/mirrorveganconcept
tämä Viehättävä Ravintola on thaimaalainen buddhalainen ravintola, jossa tarjoillaan runsaasti kasvipohjaisia ruokia. Siinä ei ole valkosipulia, purjoa, sipulia, salottisipulia tai kevätsipulia, mutta onnistuu silti pitämään thairuoan autenttiset maut kielen päällä. Ruokalajit pursuavat makua ja tuoksua, ja mausteita, limemehua ja sitruunaruohoa käytetään runsaasti. Tuore mangosalaatti, höyryävä punainen curry ja tuoreet kookospähkinät odottavat …
kuinka paljon: $
Thai Vegetaric Food, G/F, 28A Nam Kok Road, Kowloon, Hong Kong, 6153 7421, www.facebook.com/Thai-Vegetarian-Food
Dim sum on hongkongilainen katkokansa, ja Lock Cha Teatalon ansiosta vegaanien ja kasvissyöjien ei tarvitse jäädä pois. Lock Cha tarjoaa erilaisia ystävällisiä käänteitä tähän kiinalaiseen perinteeseen, pikkelöidystä papu-rahkan nahasta vegaaniseen siu maiiin ja runsaisiin kasviksiin. Ainoa vaatimus on, että kaikki ruokailijat tilaavat kannullisen omaa yksilöllistä teetä – mikä on helppoa, sillä teemenu on kolminkertainen ruokalistan pituuteen verrattuna. Avulias henkilökunta sitten näyttää, miten parhaiten hautua tietyn potin. Se on hyvä teetalo tuoda vierailevia vieraita.
kuinka paljon: $$$ (hieman kalliimpi tilattujen astioiden määrän vuoksi)
Lock Cha Tea House, Hong Kong Park, Ground Floor, The K. S. Lo Gallery, Hong Kong Park, Admiralty, Hong Kong. (Ajo-ohjeet: lähin MTR on Amiraliteetin uloskäynti C1. Seuraa opasteita Hong Kong Parkiin – ravintola on oikealla heti suihkulähteen jälkeen). Suljettu joka toinen tiistai.
Lock Cha Tea House, G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, 2276 5777
www.lockcha.com
oli kasvissyöjä tai ei, tämä ravintola on tutustumisen arvoinen. Voittoa tavoittelemattomana yhteiskunnallisena yrityksenä Happy Veggies rekrytoi aktiivisesti kuulovammaisia työntekijöitä, jotka pyrkivät tarjoamaan yhtäläisiä työmahdollisuuksia Hongkongissa. Ravintolaa pyöritetään samantyylisesti kuin ruokalaa, josta voi valita kaksi ruokalajia riisin, keiton ja jälkiruoan lisäksi. Vaikka 90 prosenttia annoksista on vegaanisia, voi olla, että joutuu tuplatarkastamaan, että joissakin annoksissa ei ole kananmunaa. Lounas on erityisen hyvähintainen ja kerrassaan herkullinen.
bonuspisteet: ikään kuin sosiaalinen yritys ei riittäisi, lihattomissa ruoissa on vähemmän suolaa, vähemmän sokeria, vähemmän öljyä eikä lainkaan MSG: tä.
kuinka paljon: $
Happy Veggies, Yuen Yuen Institute, Sam Dip Tam, Tsuen Wan, Hongkong, 2490 9882, , www.facebook.com / happyveggies
Instagrammattavalla sisustuksellaan ja ystävällisellä henkilökunnallaan Ln Fortunate Coffee tarjoaa kokonaisen kasvipohjaisen udon-menun. Ajattele valtavia, höyryäviä annoksia nyyttejä, vegaanisia lihapullia ja sienilajikkeita. Kohtuullinen valikko sisältää runsaasti vaihtoehtoja alle $100. Tarjolla on myös pastaa, hampurilaisia, hotdogeja ja uuniperunoita. Paras kohta? Tällä paikalla vegaanisista jälkiruoista ei ole koskaan pulaa. Vegaanivohvelit ja tuoreet hedelmätortut ovat kaksi suosittelemaamme.
kuinka paljon: $$
Ln Fortunate Coffee, G/F, 118 Second Street, Sai Ying Pun, Hongkong. (Suunta: Sai Ying Pun MTR: n liittymästä B2 käännytään oikealle ja se on vasemmalla juuri ennen Pok Fu Lam-tietä), www.facebook.com/LN-Fortunate-Coffee-HK
tämä kasvisruokakahvila tarjoilee tuoretta, terveellistä ruokaa itse valituista, yksityisesti viljellyistä raaka-aineista. Valmisruoat ovat terveellisiä ja maukkaita, ja voit yhdistellä ja luoda ihanteellisen lounaslaatikon. Fresca on suosikkimme, ja sen vaihtoehdot vaihtelevat curred pumpkinista ja taro-kikherneistä korealaiseen tofuun ja raakaan Pad Thaihin. Valitse vain pohja riisiä tai salaattia (tai molempia), ja joko pieni tai iso laatikko. Jokainen on kasattu korkealle suosikki extrat. Vaikka muutamissa tuotteissa (kuten kreikkalaisessa salaatissa) on juustoa, henkilökunta on hyvin kokenut huolehtimaan erilaisista ruokavalioista.
Nenäkkä vinkki: gluteenittomat leivokset ja keksit tehdään itse. Kokeile suolattua kinuskileivosta sokeripotkuksi.
kuinka paljon: $
Fresca, 54A, Hollywood Road, Central, Hongkong, www.frescahk.com
1950-luvun muistoesineillä ja vintage-matkamuistoilla koristeltuna Vege SF: ään astuminen saa olon tuntumaan tuhannen mailin päässä keskustasta. Monipuolisella vegaanisella menulla voi valita vegaanisia kalafileitä ja punajuuripihvejä, hampurilaisia tai nuudeleita. Jälkiruoaksi on kehuttu kasvipohjaisia jäätelöannoksia ja mokkapaloja.
kuinka paljon: $$$
Veggie SF, 10 / F, 11 Stanley Street, Central, Hong Kong. (Ajo-ohjeet: lähin MTR-Keskusuloskäynti D2. Aja suoraan ylös D ’ Aguilar Streetiä ja käänny oikealle Stanley Roadille), www.veggiesf.com
reilun kaupan ja luomutuotteiden puolestapuhujana Ohmit ylpeilevät terveellisellä, tiedostavalla kahvilalla. Se tarjoaa erilaisia juomia, kuten kahvia ja teetä vegaanisella soija -, manteli-tai cashewmaidolla ($38), ja kevyttä ruokaa sisältäen gluteenittoman pastan ($78) ja paljon muuta. Pääveto on jälkiruokavalikoima-muun muassa kinuskikakkua, mokkapaloja ja cashew-torttuja. Ja ennen kuin lähdet, kokeile vegaanisesti hyväksyttyjä alkoholijuomia!
Nenäkkä vinkki: Ohms Cafe and Bar sopii myös gluteenittomaan ruokailuun.
kuinka paljon: $$
Ohms Cafe and Bar, G/F, Shop a, 192 Hollywood Road, Sheung Wan, Hongkong, www.facebook.com / ohmshk2017
vihreä Kasvis uskoo tuoreeseen ja julmattomaan ruokaan-jota voimme ehdottomasti kannattaa. Kokki sovittaa raaka-aineet neljään vuodenaikaan ja viestii huolenpidostaan kaikesta elollisesta autenttisten Kiinalaisruokiensa kautta. Ateriat on valmistettu täydellisiksi ja buffet-tyylinen lounaslista on vakiosuosikkimme. Kodikkaan tunnelman pariksi sopii Viehättävä parveketila, jolta on näkymät yhdelle Hongkongin vilkkaimmista kaduista. Huomaavainen palvelu tarjoaa nopean ja kätevän ruokailukokemuksen.
bonuspisteet: Green Veggie tekee yhteistyötä eri yhteisöjen ja hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa jakaakseen viikoittain yli 200 lounasrasiaa sitä tarvitseville. Kerran kuussa se kutsuu vanhukset syömään yhdessä ilmaiseksi. Ota yhteyttä Green Vegeen, jos olet kiinnostunut tukemaan aloitetta.
kuinka paljon: $
Green Veggie, 254 Jaffe Road, Wan Chai, Hong Kong, 2338 6179, www.greenveggie.com.hk
Lue lisää: Missä Hong Kongissa voi tehdä vapaaehtoistyötä
Pure Veggie House: Paikallisesti/luonnonmukaisesti tuotettua terveellistä dim sumia laadukkailla raaka-aineilla ja rennolla fiiliksellä.
Posto Pubblico: Tämä kaikkien aikojen suosikki italialais-amerikkalainen osteria on lanseerannut tilalta pöytään kasvipohjaisen menun, jossa on kaksi uutta vegaanista makaroniluomusta-munakoiso Bolognese, mahdottomat pallot-ja paljon muuta.
Olive Leaf: osana Platekulttuuria Olive Leaf tarjoaa Lähi-idästä ja israelilaisesta ruoasta koostuvan yksityisen ruokailukokemuksen Lamman saarella. Voit pyytää täysin vegaanisen menun.
Isoya Japanilainen kasvisravintola: tämä resto tarjoilee vegesushia, nuudeleita ja jälkiruokia Wan Chain sydämessä.
Qi: Sichuanin Talo: Koko mahdoton menu ja runsaasti kasvisvaihtoehtoja, tämä mausteinen paikka on jotain miellyttää kaikkia.
Rawsever: terveellisiä ja luovia raakoja vegaaniruokia Lammasaarella. Odottaa värikkäitä yhdistelmiä ja rentoa fiilistä.
Gaia Vegetalo: tunnettu ketju. Tilaa kuvavalikosta, niin et jätä nälkäiseksi. Lihanystävät vannovat, ettei se voi olla valelihaa!
InnoVeggie: nopea lounaspaikka. Buffetissa on tarjolla aasialaisia ja länsimaisia ruokia – mutta monissa ruokalajeissa on maitoa tai juustoa, joten muista tarkistaa, mikä on vegaanista.
Beef & Liberty: nimestä huolimatta tässä hampurilaispaikassa on loistavat vegaanivaihtoehdot. Vaihda mikä tahansa hampurilainen mahdottomaan burgeriin, vegaaniseen pullaan ja vegaanijuustoon.
Mama San: tämä kaakkoisaasialainen ravintola tarjoaa täyden vegaanisen menun kasvipohjaisilla lihavaihtoehdoilla. Kaikki on saatavilla myös Deliveroo ja Foodpanda jos haluat tilata (parhaillaan remontissa).
Supabowl: Hongkongin ensimmäinen oma Acai-kahvila, jossa käytettiin vain hienoimpia kasvisten raaka-aineita. Ajattele goji-marjoja, chia-siemeniä, pellavan siemeniä ja kookosta.
The Cakery: Tarjolla on gluteenittomia, maidottomia ja Paleoystävällisiä tuotteita. Kokeile” Rabbit Foodia”, porkkanaleivosta maidottomalla kanelikermalla.
nenäkäs vinkki: vaikka osa ravintoloista on edelleen hämillään vegaanipyynnöistä, olemme huomanneet, että yhä useampaan paikkaan mahtuu mielellään. Jos ei muuta, kalakastikkeen pyytäminen paikallisesta Thai-ravintolasta on hyvä tapa herättää keskustelua. Erityisen jännittävää on nähdä tunnettujen liharavintoloiden, kuten The Butcher ’ s Clubin, Honbon ja Porterhousen, alkavan tuoda ruokalistalle myös enemmän kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Vegaaniselle dim sumille HK: n suosikit Dragon-i ja Dim Sum Library tarjoavat vegaanisia menuja, joissa on mahdotonta lihaa ja kasvipohjainen sianlihavaihtoehto, Omnipork.
Green Common
tämä myymälä on Hongkongin ainoa kasvipohjainen vähittäiskauppaketju ja tarjoaa laajan valikoiman elintarvikkeita. Varastoi kaikkea väärennetyistä kananmunista, Beyond Burger-lihasta, oatly-maidosta ja (luultavasti) parhaasta vegaanijuustosta – se on Hongkongin suosikki. Green Common tarjoilee myös runsaasti ruokia sen paikoissa.
Green Common, eri puolilla Hongkongia, www.greencommon.kom
Just Green
tämä on Hongkongin vegaanien ja kasvissyöjien menopeli. Suosikkiherkkujamme ovat Happy Cow ’ s non-dairy-jäätelö sekä laaja valikoima terveellisiä, raakoja välipaloja.
Just Green, eri puolilla Hongkongia, www.justgreen.com.hk
SpiceBox Organics
SpiceBox Organics, USDA-sertifioitu luomukauppa, on helppo paikka löytää terveysruokaa, ympäristöystävällisiä kotitaloustuotteita ja luonnollisia kehonhoitotuotteita. Sosiaalisesti tietoinen yritys varmistaa, että saatavilla olevat tuotteet ovat peräisin kestäviltä organisaatioilta ja voit jopa löytää perinteisiä lääkkeitä ja Ayurveda-tuotteita.
SpiceBox Organics, various locations through Hong Kong, www.spiceboxorganics.com
Corner Block
Corner Block varastoi laajan valikoiman sertifioituja luomutuotteita, mukaan lukien luomuleivontamerkki Arrowhead Mills ja Dr. Schaerin gluteenittomia välipaloja.
Corner Block, G / F, Shop a, World Trust Tower, 50 Stanley Street, Central, Hong Kong www.cornerblock.com.HK
supermarketit kuten ParknShop ja citysuper tarjoavat myös maissia, soijaa, tofua ja tempehiä; ja paikat kuten Yata supply beyond meat ja Gardein vaihtoehtoja.