Sakti Elixir to całodzienna jadłodajnia na bazie roślin w habitacie Fivelements, Times Square. Kierowane przez Kuratora kulinarnego Fivelements, Szefa Kuchni Arnaud Hauchon, dania są świeże, kreatywne i sezonowe. Niezależnie od tego, czy jesteś po odżywczym śniadaniu, lunchu czy kolacji, Sakti Elixir jest tutaj, aby serwować nagradzane posiłki na bazie roślin. Z wyjątkiem miodu, całe menu jest przyjazne dla wegan i bezglutenowe. Polecamy zielony sok, kolorową fioletową miskę z owocami Smoka, naleśniki z ciecierzycy i manioku lub uwielbianą Laksę. Te tętniące życiem posiłki będą Cię odżywiać przez cały dzień.
Sakti Elixir at Fivelements Habitat, Level 13a, Tower One, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hong Kong, 3106 2112,, www.fivelements.com/hk/habitat
z flagową restauracją w Central i straganem w BaseHall, TREEHOUSE szybko wylądował na naszym radarze. Progresywne, kierowane przez szefa kuchni oferty Christiana Mongendre wahają się od płaskich chlebów na zakwasie (60 USD) do misek zbożowych (128 USD), hamburgerów (98 USD) i deserów (od 35 usd). W domu wegańskie zakwas jest zdecydowanie warto załadować się na! Dzięki jasnemu etosowi, minimalistycznemu brandingowi i pysznym, sycącym jedzeniu idealnie nadaje się na lunch, kolację lub dostawy.
punkty bonusowe: musimy podziękować Christianowi za zapewnienie kompostowania wszystkich opakowań żywności i sztućców używanych w całej hali BaseHall-udowadniając, że możliwe jest zrównoważone spożywanie posiłków. Wypijemy za to piwem CBD!
TREEHOUSE, Shop 1, G/F, the Steps, H Code, 45 Pottinger Street Central www.instagram.com/treehouse.eco, www.domek na drzewie.eco
TREEHOUSE (stragan), BaseHall, LG9 Jardine House (Basement Level), 1 Connaught Place, Central, Hong Kong, 3643 0865, , www.basehall.hk
po sukcesie zeszłorocznych wegańskich imprez blokowych, Big Dill ma teraz własną restaurację w Sai Ying Pun. Z misją, aby wegańskie mainstream, Big Dill zaciera granicę między roślinne i tradycyjne jedzenie komfort. Pomyśl soczyste hamburgery, gyros i więcej. Kucharze tutaj zrobić wszystkie bezmięsne „kurczak”, „wołowina” i „jagnięcina” w domu, od podstaw, przy użyciu prawdziwych składników, aby upewnić się, że jest pełen białka. Uważamy, że ten opis podsumowuje to: „to epickie jedzenie, które zdarza się być wegańskie”.
Big Dill, 123-125 Third Street, Sai Ying Pun, Hong Kong, 5270 6777,, www.facebook.com/BigDillOfficial
nazywając K11 MUSEA domem od początku tego roku, Soil to Soul przynosi nam ekscytujące nowe Wegetariańskie spojrzenie na tradycyjną kuchnię koreańską. Restauracja prowadzona jest przez Szefa Kuchni gu Jin Kwang, protegowanego znanej buddyjskiej zakonnicy WooKwan, i inspirowana jest wiejskim potrawami świątynnymi. W menu można spodziewać się wszystkich koreańskich ulubionych, ale wykonanych z naturalnych, organicznych i roślinnych składników. Najważniejsze to bezglutenowe Koreańskie kluski z rzepy, naleśnik z fasoli Mung „Jangtteok” i słodki & kwaśny grzyb Shiitake. Napoje-mądry, gleba do podpisów Soul to biodynamiczne, organiczne i premium wina, tradycyjne soju i inspirowane soju koktajle.
Soil to Soul, 704, 7 / F, K11 MUSEA, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, 2389 9588,, www.facebook.com/soiltosoulhk
Jedzenie Confusion jest inspirowane na całym świecie, z Wszystko od meksykańskich tacos, amerykańskich hamburgerów, indyjskich talerzy i chińskich sajgonek w menu. Spodziewaj się żywego wyboru, wszystkie 100% wegańskie, bezmleczne, wolne od jaj i wolne od okrucieństwa. Asortyment zdrowych, ale obfitych obiadów zadowoli nawet najbardziej wytrwałych mięsożerców. Nasze ulubione dania to Confusion ’ s take on The Beyond Burger serwowane Z Frytkami tofu, Karage Grzyb Jeża ($75) i petite Caramel wegański Sernik ($50).
punkty bonusowe: zamieszanie pracuje również nad tym, aby być jak najbardziej wolnym od odpadów i zrównoważonym. Wszystkie używane opakowania są biodegradowalne i zapraszamy do zabrania własnych pojemników na wynos.
ile: $$
Confusion, G/F, 103, Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, www.confusion.hk
ten wegetariański bar i grill znajduje się tuż przy plaży Discovery Bay i jest od dawna ulubionym miejscem na długie, leniwe weekendy. Prowadzony przez dumnych miłośników zwierząt, Hemingway Nie serwuje żadnych produktów mięsnych-wybierając alternatywy, takie jak Omnipork i Beyond hamburgery zamiast. Wegańskie nachos są chrupiące, tandetne i ułożone wysoko, a miski Buddy zapakowane w składniki odżywcze są tak kolorowe,jak wypełniają. Weź stolik pod jednym z dużych parasoli z książką i koktajlem lub podziel się stołem z grupą przyjaciół, aby nadrobić zaległości przy piwie.
Muzyka na żywo w weekendy i gin on tap to dodatkowy bonus!
ile: $$-$$$
Hemingway 's by the Bay, Sklep GO9, Blok A, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay, Hong Kong, www.facebook.com/pg/HemingwaysDB
Kind Kitchen to green Common’ s full-service cafe w Nan Fung Place, serwująca 100% wegańskie jedzenie i napoje. W menu znajduje się wybór ekscytujących dań azjatyckich, takich jak wegańskie dan dan meen, wegańskie Gyoza, wegańskie banh mi I HK milk Tea wykonane z mleka owsianego. Polecamy „Amazing Omnipork Ball”, smażoną w głębokim tłuszczu kulkę wieprzową na bazie roślin, doprawioną tajną recepturą szefa kuchni i podawaną z domowym sosem pomidorowym. Pełne bogatych, pikantnych smaków pomidorów i rozmarynu, te „klopsiki” nawet zadowolą miłośników mięsa! Kind Kitchen oferuje również sklep spożywczy, przestrzeń eventową i centrum eksperymentalne.
Sassy Tip: Miej oko na rozmowy na temat zdrowia prowadzone przez wewnętrznych dietetyków Green Monday, a także na premiery nowych produktów i pokazy gotowania. Jako jeden z najpopularniejszych sklepów zdrowotnych na bazie roślin w Hongkongu, wspaniale jest zobaczyć, jak sieć rozszerza się na jeszcze więcej nowych (i niezbędnych!) koncepcje roślinne.
ile: $
Kind Kitchen by Green Common, Shop 1, 1 / F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Central, Hong Kong, www.greencommon.com/kind-kitchen
VEDA w Ovolo Central na pewno zrobi wrażenie. Otoczenie jest przytulne, ale stylizowane – z ekscentrycznymi akcentami, z których słynie Ovolo. To trochę wyżej niż niektóre z wegańskich miejsc w Hongkongu, więc świetnie nadaje się na lunch w pracy lub kolację urodzinową na małą skalę.
chociaż nie wszystkie dania są wegańskie, wszystko jest wegetariańskie i pozycje są wyraźnie oznaczone w menu. Położony w hotelu Ovolo Central, jest to pierwsze przedsięwzięcie na scenie HK restauracji przez znanego australijskiego Szefa Kuchni, Hetty McKinnon. Znajdziesz tu wszystko, od tostów z awokado po nepalskie momos i indyjskie curry. Wegański Sernik figowy jest naszym ulubionym.
ile: $$-$$$
VEDA, Ovolo Central, 2 Arbuthnot Road, Central, Hongkong, www.ovolohotels.com.hk/ovolocentral/veda
Czytaj więcej: VEDA: wegetariańska restauracja, która z pewnością zadowoli mięsożerców
znana z pełnowartościowych obiadów, ręcznie robionych płaskich chlebów i rustykalnych wibracji, to nowoczesne miejsce wyznacza standardy dla eko-restauracji, działając z zerowym marnowaniem żywności. Wyposażony w menu wegańskie, wegetariańskie, surowe i bezglutenowe, ma coś dla każdej potrzeby dietetycznej. Wybierz między zdrowymi okładami, kuszącymi wegetariańskimi burgerami i gotowym barem sałatkowym. Ekologiczne, fair-trade, wegańskie kawy warto spróbować zbyt.
punkty bonusowe: MANA! używa tylko biodegradowalnych i kompostowalnych opakowań na wynos i dostawy. Opakowanie jest nawet drukowane z pozytywnymi, proaktywnymi komunikatami, które inspirują zmiany środowiskowe.
ile: $$-$$$
MANA! Fast Slow Food (StarStreet), 8-10 Queen ’ s Road East, Wan Chai, Hong Kong, 5501 7591
MANA! Fast Slow Food (SoHo), 8 Staunton Street, SoHo, Central, Hong Kong, 5501 7583
Lustro & Vegan Concept przynosi włoskie jedzenie na lokalnym rynku na… a wszystko na diecie wegańskiej. Z potraw, takich jak białe trufle Risotto i pomidorów i Sheese półmisek, to lokalne miejsce jest doskonałym rozwiązaniem dla serowy wegańskie jedzenie komfort. Polecamy zupę grzybową, makaron Pesto (zarówno pieczony, jak i klasyczny) oraz Wegańskie Spaghetti Bolognese. Każde danie przynosi unikalną mieszankę smaków-pamiętaj, aby utrzymać te łaknienie sera na dystans. Choć atmosfera jest pozbawiona i prosta, jest to miejsce, które stawia na domowe dania i komfortowe jedzenie.
ile: $-$$
Lustro & Vegan Concept, 9 / F, 118 Queen ’ s Road Central, Central, Hong Kong, www.facebook.com/mirrorveganconcept
ta osobliwa restauracja to tajski zakład Buddyjski, serwujący dania na bazie roślin. Nie zawiera czosnku, pora, cebuli, szalotki lub dymki, ale nadal udaje się zachować autentyczne smaki tajskich potraw na czubku języka. Potrawy są pełne smaku i aromatów, z przyprawami, sokiem z limonki i trawą cytrynową obficie używane. Świeża sałatka z mango, parujące czerwone curry i świeże kokosy czekają …
ile: $
tajskie jedzenie wegetariańskie, G/F, 28a Nam Kok Road, Kowloon, Hong Kong, 6153 7421, www.facebook.com/Thai-Vegetarian-Food
Dim sum to podstawa w Hongkongu, a dzięki herbaciarni Lock Cha weganie i wegetarianie nie muszą tego przegapić. Lock Cha oferuje wiele przyjaznych zwrotów akcji w tej chińskiej tradycji, od marynowanej skóry z fasoli po wegańskie siu mai i mnóstwo warzyw. Jedynym wymogiem jest to, aby wszyscy goście zamawiali dzbanek z własną indywidualną herbatą – co jest łatwe, ponieważ menu herbaty jest potrójne długości menu żywności. Pomocny personel pokaże Ci, jak najlepiej zaparzyć konkretny garnek. To świetna herbaciarnia, która przyciąga odwiedzających gości.
ile: $$$ (nieco droższe ze względu na ilość zamówionych dań)
Lock Cha Tea House, Hong Kong Park, Parter, Galeria K. S. Lo, Hong Kong Park, Admiralicja, Hongkong. (Dojazd: najbliższy MTR jest Admiralicji Zjazd C1. Postępuj zgodnie ze znakami do Hong Kong Park – znajdziesz Restauracja po prawej stronie tuż za fontanną). Zamknięte w każdy drugi wtorek miesiąca.
Lock Cha Tea House, G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, 2276 5777
www.lockcha.com
niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy nie, ta restauracja jest warta sprawdzenia. Jako organizacja non-profit, Happy Veggies aktywnie rekrutuje pracowników z wadami słuchu, starając się zapewnić równe szanse pracy w Hongkongu. Restauracja prowadzona jest w stylu zbliżonym do stołówki, gdzie można wybrać dwa dania Plus ryż, zupę i deser. Choć 90% potraw są wegańskie, być może trzeba będzie dwukrotnie sprawdzić niektóre dania nie mają jaj. Lunch jest szczególnie niedrogi i absolutnie pyszny.
punkty bonusowe: jakby bycie przedsiębiorstwem społecznym nie wystarczało, bez mięsa, dania mają mniej soli, mniej cukru, mniej oleju i bez MSG.
ile: $
Happy Veggies, Yuen Yuen Institute, Sam Dip Tam, Tsuen Wan, Hong Kong, 2490 9882,, www.facebook.com / happyveggies
dzięki swojemu wnętrzu i przyjaznemu personelowi, Ln Fortunate Coffee oferuje całe menu udon oparte na roślinach. Pomyśl ogromne, parujące porcje pierogów, wegańskie klopsiki i odmiany grzybów. Rozsądne menu zawiera wiele opcji poniżej $100. Serwuje również makarony, hamburgery, hot dogi i pieczone ziemniaki. Najlepszy kawałek? W tym miejscu nigdy nie brakuje wegańskich deserów. Wegańskie gofry i świeże tarty owocowe są dwa polecamy.
ile: $$
(Kierunki: od Sai Ying Pun MTR exit B2, skręcić w prawo, a to po lewej stronie tuż przed Pok Fu Lam Road), www.facebook.com/LN-Fortunate-Coffee-HK
ta wegetariańska kawiarnia z sąsiedztwa serwuje świeże, zdrowe jedzenie, korzystając z wybranych przez siebie, prywatnych składników. Gotowe posiłki są zdrowe i smaczne, a Ty możesz je łączyć i dopasowywać, aby stworzyć idealne pudełko na lunch. Fresca to nasza ulubiona potrawa: od curry z dyni i ciecierzycy taro, po Koreańskie tofu i surowe Pad Thai. Wystarczy wybrać bazę ryżu lub sałatki (lub obu) i albo małe lub duże pudełko. Każdy z nich wypełniony jest twoimi ulubionymi dodatkami. Chociaż kilka pozycji (jak sałatka grecka) mają ser, personel jest dobrze doświadczony, aby zaspokoić różne wymagania dietetyczne.
Sassy Wskazówka: bezglutenowe babeczki i ciasteczka są wykonane w domu. Spróbuj solonej karmelowej babeczki dla cukru.
ile: $
Fresca, 54a, Hollywood Road, Central, Hong Kong, www.frescahk.com
ozdobiony pamiątkami z lat 50.i zabytkowymi pamiątkami, wchodząc do Veggie SF poczujesz się tysiąc mil od centrum. Z urozmaiconym menu wegańskie, można wybrać z wegańskie filety rybne i paszteciki z buraków, hamburgery lub makaron. Na deser słyszeliśmy wspaniałe rzeczy o lodach na bazie roślinnych i ciastkach.
ile: $$$
Veggie SF, 10 / F, 11 Stanley Street, Central, Hong Kong. (Dojazd: najbliższy MTR-Centralny zjazd D2. Kierować się prosto w górę ulicy D ’ Aguilar i skręcić w prawo w Stanley Road), www.veggiesf.com
jako zwolennik sprawiedliwego handlu i produktów ekologicznych, Ohms szczyci się tym, że jest zdrową, świadomą kawiarnią. Serwuje różnorodne napoje, w tym kawy i herbaty z wegańskiej soi, migdałów lub mleka nerkowca ($38), i lekkie jedzenie, w tym makaron bezglutenowy ($78) i więcej. Główną atrakcją jest wybór deserów – w tym tortu karmelowego, brownies i tarty nerkowca. A przed wyjazdem, spróbuj wegańskie zatwierdzone napoje alkoholowe!
Sassy Wskazówka: Ohms Cafe and Bar jest również doskonałym miejscem na posiłki bezglutenowe.
ile: $$
Ohms Cafe and Bar, G / F, Shop A, 192 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong, www.facebook.com / ohmshk2017
Green Veggie wierzy w świeże i wolne od okrucieństwa jedzenie-coś, co zdecydowanie możemy wspierać. Szef kuchni dopasowuje składniki do czterech pór roku i przekazuje swoją troskę o wszystkie żywe istoty poprzez swoje autentyczne chińskie dania. Posiłki są przygotowywane do perfekcji, a menu lunchowe w formie bufetu jest naszym stałym faworytem. Domową atmosferę łączy się z uroczym balkonem z widokiem na jedną z najbardziej ruchliwych ulic Hongkongu. Uprzejmy serwis oferuje szybkie, wygodne doświadczenie gastronomiczne.
punkty bonusowe: Green Veggie współpracuje z różnymi społecznościami i organizacjami charytatywnymi, aby każdego tygodnia rozdawać ponad 200 pudełek na lunch potrzebującym. Raz w miesiącu zaprasza osoby starsze na wspólny posiłek za darmo. Skontaktuj się z Green Veggie, jeśli jesteś zainteresowany wsparciem inicjatywy.
ile: $
Green Veggie, 254 Jaffe Road, Wan Chai, Hong Kong, 23386179, www.greenveggie.com.hk
Czytaj więcej: Gdzie na ochotnika w Hong Kongu
Pure Veggie House: lokalnie/ekologicznie pozyskiwany zdrowy Dim sum z wysokiej jakości składnikami i relaksującą atmosferą.
Posto Pubblico: Ta wszechczasów ulubiona włosko-amerykańska osteria wprowadziła na rynek menu oparte na roślinach, które zawiera dwa nowe wegańskie makarony-bakłażan Bolognese, Kulki Impossible – i wiele innych.
Olive Leaf: jako część PlateCulture, Olive Leaf oferuje prywatne jedzenie składające się z bliskowschodnich i Izraelskich potraw na wyspie Lamma. Możesz poprosić o całkowicie wegańskie menu.
Isoya japońska restauracja wegetariańska: ten resto serwuje Wegetariańskie sushi, makaron i desery w samym sercu Wan Chai.
: Z całym niemożliwe menu i mnóstwo opcji wegetariańskie, to pikantne miejsce ma coś zadowolić każdego.
rawo: zdrowe i kreatywne surowe wegańskie dania na wyspie Lamma. Oczekuj kolorowych kombinacji i relaksującego klimatu.
Gaia Veggie House: znana sieć. Zamów z menu obrazu, a nie wyjdziesz głodny. Miłośnicy mięsa przeklinają, że to nie może być udawane mięso!
InnoVeggie: miejsce na szybki lunch. Bufet oferuje szeroki wybór dań azjatyckich i zachodnich – ale wiele potraw ma mleko lub ser, więc pamiętaj, aby dokładnie sprawdzić, co jest wegańskie.
wołowina & Liberty: pomimo nazwy, ten Burger joint ma świetne opcje wegańskie. Zamień dowolny z hamburgerów na niemożliwe burger, wegańskie bułka i wegańskie sery.
Mama San: ta restauracja w Azji Południowo-Wschodniej oferuje pełne wegańskie menu z alternatywami mięsnymi na bazie roślin. Wszystko jest również dostępne na Deliveroo i Foodpanda, jeśli chcesz zamówić w (obecnie w remoncie).
Supabowl: pierwsza dedykowana kawiarnia Acai w Hongkongu, wykorzystująca tylko najlepsze składniki Wegetariańskie. Pomyśl jagody goji, nasiona chia, nasiona lnu i kokos.
The Cakery: Dostępne są produkty bezglutenowe, bezmleczne i przyjazne Paleo. Spróbuj „karmy dla królików”, marchewkowej babeczki z bezmlecznym kremem cynamonowym.
Sassy wskazówka: podczas gdy niektóre restauracje są nadal zdezorientowane wegańskimi prośbami, odkryliśmy, że coraz więcej miejsc chętnie się zakwateruje. Jeśli nic innego, poproszenie o brak sosu rybnego w lokalnej tajskiej restauracji jest świetnym sposobem na wywołanie rozmowy. Szczególnie ekscytujące jest zobaczenie dobrze znanych restauracji mięsnych, takich jak The Butcher ’ s Club, Honbo i Porterhouse, które zaczynają umieszczać w menu więcej alternatyw opartych na roślinach. Dla wegan Dim sum, HK ulubione Dragon-i I Biblioteka Dim Sum oferują wegańskie menu z niemożliwym mięsa i alternatywą wieprzowiny na bazie roślin, Omnipork.
Green Common
ten sklep jest jedyną siecią detaliczną opartą na roślinach w Hongkongu i oferuje szeroki wybór artykułów spożywczych. Stocking wszystko z fałszywych jaj, poza mięso Burger, mleko owsiane i (prawdopodobnie) najlepszy ser wegański-to ulubiony Hong Kong. Green Common serwuje również wiele potraw w swoich lokalizacjach.
Green Common, różne lokalizacje w Hong Kongu, www.greencommon.com
Just Green
to jest go-to dla wegan i wegetarian W Hong Kongu. Niektóre z naszych ulubionych smakołyków to lody bezmleczne Happy Cow i szeroki wybór zdrowych, surowych przekąsek.
Just Green, różne lokalizacje w Hong Kongu, www.justgreen.com.hk
SpiceBox Organics
SpiceBox Organics, certyfikowany przez USDA sklep ekologiczny, to łatwe miejsce do znalezienia zdrowej żywności, przyjaznych dla środowiska produktów gospodarstwa domowego i naturalnych produktów do pielęgnacji ciała. Świadoma społecznie firma zapewnia, że dostępne produkty pochodzą od zrównoważonych organizacji, a nawet można znaleźć produkty tradycyjnej medycyny i ajurwedy.
SpiceBox Organics, różne lokalizacje w Hong Kongu, www.spiceboxorganics.com
blok narożny
blok narożny oferuje całą gamę certyfikowanych produktów ekologicznych, w tym ekologiczne wypieki marki Arrowhead Mills i bezglutenowe przekąski od Dr. Schaer.
Corner Block, G / F, Shop a, world trust Tower, 50 Stanley Street, Central, Hong Kong, www.cornerblock.com.HK
supermarkety, takie jak ParknShop i citysuper oferują również kukurydzę, soję, tofu i tempeh; i miejsca takie jak Yata dostaw poza mięsa i Gardein alternatywy.