Sakti Elixir ist ein ganztägig pflanzliches Restaurant im Fivelements Habitat am Times Square. Unter der Leitung des kulinarischen Kurators von Fivelements, Küchenchef Arnaud Hauchon, sind die Gerichte frisch, kreativ und saisonal. Egal, ob Sie nach einem nahrhaften Frühstück, Mittag- oder Abendessen sind, Sakti Elixir ist hier, um preisgekrönte pflanzliche Mahlzeiten zu servieren. Mit Ausnahme von Honig ist die gesamte Speisekarte vegan und glutenfrei. Wir empfehlen den grünen Saft, die bunte Lila Drachenfruchtschale, die Kichererbsen-Maniok-Pfannkuchen oder die beliebte Laksa. Diese lebhaften Mahlzeiten werden Sie den ganzen Tag über ernähren.
Sakti Elixir im Fivelements Habitat, Level 13A, Tower One, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hongkong, 3106 2112, , www.fivelements.com/hk/habitat
Mit dem Flagship-Restaurant in Central und einem Stand in der BaseHall landete TREEHOUSE schnell auf unserem Radar. Christian Mongendres progressive, kochorientierte Angebote reichen von Sauerteig-Fladenbroten ($ 60) bis hin zu Getreideschalen ($ 128), Burgern ($ 98) und Desserts (ab $ 35). Der hauseigene vegane Sauerteig lohnt sich auf jeden Fall! Mit einem klaren Ethos, minimalistischem Branding und köstlichem, sättigendem Essen ist es ideal für Mittag-, Abendessen oder Lieferungen.
Bonuspunkte: Wir haben Christian zu verdanken, dass alle Lebensmittelverpackungen und das Besteck, die in der gesamten BaseHall verwendet werden, kompostierbar sind – ein Beweis dafür, dass Nachhaltigkeit beim Essen möglich ist. Darauf reagieren wir mit einem CBD-Bier!
BAUMHAUS, Geschäft 1, G/ F, Die Schritte, H-Code, 45 Pottinger Street Central www.instagram.com/treehouse.eco , www.baumhaus.eco
BAUMHAUS (Stall), BaseHall, LG9 Jardine House (Untergeschoss), 1 Connaught Place, Zentral, Hongkong, 3643 0865, , www.basehall.hk
Nach dem Erfolg der letztjährigen Vegan Block Parties hat Big Dill nun ein eigenes Restaurant in Sai Ying Pun. Mit der Mission, Vegan zum Mainstream zu machen, verwischt Big Dill die Grenze zwischen pflanzlicher und traditioneller Hausmannskost. Denken Sie an saftige Burger, Gyros und mehr. Die Köche hier machen alle fleischfreien „Hühnchen“, „Rindfleisch“ und „Lamm“ im Haus, von Grund auf neu, mit echten Zutaten, um sicherzustellen, dass es mit Protein verpackt ist. Wir denken, diese Beschreibung fasst es zusammen: „Es ist episches Essen, das zufällig vegan ist“.
Big Dill, 123 – 125 Third Street, Sai Ying Pun, Hongkong, 5270 6777, , www.facebook.com/BigDillOfficial
Soil To Soul ist seit Anfang dieses Jahres im K11 MUSEA zu Hause und bietet uns eine aufregende neue vegetarische Version der traditionellen koreanischen Küche. Das Restaurant wird von Küchenchef Gu Jin Kwang, einem Protegé der bekannten buddhistischen Nonne WooKwan, geleitet und vom Tempelessen des Landes inspiriert. Auf der Speisekarte erwarten Sie alle Ihre koreanischen Favoriten, jedoch aus natürlichen, biologischen und pflanzlichen Zutaten. Zu den Highlights gehören der glutenfreie koreanische Rübenknödel, ein Mungbohnen-Pfannkuchen „Jangtteok“ und der süße & saure Shiitake-Pilz. Zu den Signaturen von Soil To Soul gehören biodynamische, Bio- und Premiumweine, traditionelle Soju- und Soju-inspirierte Cocktails.
Boden zur Seele, 704, 7/F, K11 MUSEA, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hongkong, 2389 9588, , www.facebook.com/soiltosoulhk
Das Essen von Confusion ist global inspiriert, mit mexikanischen Tacos, amerikanischen Burgern, indischen Platten und chinesischen Frühlingsrollen auf der Speisekarte. Erwarten Sie eine lebendige Auswahl, alle 100% vegan, milchfrei, eifrei und grausamkeitsfrei. Die Auswahl an gesunden und dennoch herzhaften Mittagsangeboten wird selbst den standhaftesten Fleischfressern gefallen. Zu unseren Lieblingsgerichten gehören Confusion’s Take on the Beyond Burger mit Tofu-Pommes, der Hedgehog Mushroom Karage ($ 75) und der Petite Caramel Vegan Cheesecake ($ 50).
Bonuspunkte: Confusion arbeitet auch daran, so abfallfrei und nachhaltig wie möglich zu sein. Alle verwendeten Verpackungen sind biologisch abbaubar und Sie sind eingeladen, Ihre eigenen Behälter zum Mitnehmen mitzubringen.
Wie viel: $$
Verwirrung, G/F, 103, Jervois Street, Sheung Wan, Hongkong, www.confusion.hk
Diese vegetarische Bar mit Grill befindet sich direkt am Discovery Bay Beach und ist seit langem ein beliebter Ort für lange, faule Wochenenden. Hemingway’s wird von stolzen Tierliebhabern geführt und serviert keine Fleischprodukte – stattdessen entscheiden Sie sich für Alternativen wie Omnipork und Beyond Burgers. Die veganen Nachos sind knackig, käsig und hoch gestapelt, und die nährstoffreichen Buddha Bowls sind so bunt wie füllend. Schnappen Sie sich einen Tisch unter einem der großen Sonnenschirme mit einem Buch und einem Cocktail oder teilen Sie einen Tisch mit einer Gruppe von Freunden, um ein paar Biere zu trinken.
Die Live-Musik am Wochenende und der Gin vom Fass sind ein zusätzlicher Bonus!
Wie viel: $$-$$$
Hemingways durch die Bucht, Geschäft GO9, Block A, Entdeckung-Bucht-Piazza, Entdeckung-Bucht, Hong Kong, www.facebook.com/pg/HemingwaysDB
Kind Kitchen ist das Full-Service-Cafe von Green Common im Nan Fung Place und serviert 100% vegane Speisen und Getränke. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an aufregenden asiatischen Gerichten wie vegan Dan dan Meen, vegan Gyoza, vegan Banh mi und HK Milchtee aus Hafermilch. Wir empfehlen den „Amazing Omnipork Ball“, einen frittierten pflanzlichen Schweinefleischball, gewürzt mit dem Geheimrezept des Küchenchefs und serviert mit hausgemachter Tomatensauce. Diese „Fleischbällchen“ strotzen vor reichhaltigen, herzhaften Aromen von Tomaten und Rosmarin und halten sogar Fleischliebhaber zufrieden! Kind Kitchen bietet auch ein Lebensmittelgeschäft, Veranstaltungsräume und ein Experimentierzentrum.
Freche Spitze: Halten Sie Ausschau nach den Gesundheitsgesprächen der hauseigenen Diätassistenten von Green Monday sowie nach Produkteinführungen und Kochvorführungen. Als einer der beliebtesten pflanzlichen Reformhäuser Hongkongs ist es großartig zu sehen, wie die Kette in noch mehr neue (und notwendige!) pflanzenbasierte Konzepte.
Wie viel: $
Kind Kitchen von Green Common, Geschäft 1, 1 / F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Zentral, Hongkong, www.greencommon.com/kind-kitchen
VEDA in Ovolo Central ist sicher zu beeindrucken. Die Umgebung ist gemütlich, aber stilisiert – mit exzentrischen Akzenten, für die Ovolo bekannt ist. Es ist ein wenig höher als einige der veganen Spots in Hongkong und eignet sich daher hervorragend für ein Arbeitsessen oder ein kleines Geburtstagsessen.
Obwohl nicht alle Gerichte vegan sind, ist alles vegetarisch und die Speisen sind auf der Speisekarte deutlich gekennzeichnet. Im Ovolo Central Hotel gelegen, ist dies das erste Unternehmen der renommierten australischen Köchin Hetty McKinnon in der HK-Restaurantszene. Hier finden Sie alles von Avocado-Toast bis hin zu nepalesischen Momos und indischem Curry. Der vegane Feigenkäsekuchen ist ein Favorit von uns.
Wie viel: $$-$$$
VEDA, Ovolo Central, 2 Arbuthnot Road, Zentral, Hongkong, www.ovolohotels.com.hk/ovolocentral/veda
Weiterlesen: VEDA: Das vegetarische Restaurant, das Fleischesser zufriedenstellt
Bekannt für gesunde Mittagessen, handgemachte Fladenbrote und rustikale Stimmung, setzt dieser moderne Ort den Standard für Öko-Restaurants, indem er ohne Lebensmittelverschwendung arbeitet. Mit einem veganen, vegetarischen, rohen und glutenfreien Menü ist für jeden Ernährungsbedürfnis etwas dabei. Wählen Sie zwischen gesunden Wraps, verlockenden Gemüseburgern und der fertigen Salatbar. Auch die Bio-, fair-Trade- und veganen Kaffees sind einen Versuch wert.
Bonuspunkte: MANA! verwendet nur biologisch abbaubare und kompostierbare Verpackungen für Imbissbuden und Lieferungen. Die Verpackung ist sogar mit positiven, proaktiven Botschaften bedruckt, um Umweltveränderungen anzuregen.
Wie viel: $$-$$$
MANA! Fast Slow Food (StarStreet), 8-10 Queen’s Road East, Wan Chai, Hongkong, 5501 7591
MANA! Fast Slow Food (SoHo), 8 Staunton Street, SoHo, Central, Hong Kong, 5501 7583
& Vegan Concept bringt italienisches Essen auf den lokalen Markt auf … und alle auf einer veganen Ernährung. Mit Gerichten wie Weißem Trüffel-Risotto und einer Tomaten-Sheese-Platte ist dieser lokale Ort eine großartige Option für käsiges veganes Komfortessen. Wir empfehlen die Pilzsuppe, Pesto Pasta (sowohl gebacken als auch klassisch) und die veganen Spaghetti Bolognese. Jedes Gericht bringt eine einzigartige Mischung von Aromen – sicher, dass diese Käse Heißhunger in Schach zu halten. Obwohl die Atmosphäre zurückgenommen und einfach ist, ist es ein Ort, der gemütliche Gerichte und Komfort Essen priorisiert.
Wie viel: $-$$
Spiegel & Vegan Concept, 9/F, 118 Queen’s Road Central, Central, Hongkong, www.facebook.com/mirrorveganconcept
Dieses malerische Restaurant ist ein thailändisch-buddhistisches Haus, das reichlich pflanzliche Gerichte serviert. Es enthält keinen Knoblauch, Lauch, Zwiebeln, Schalotten oder Frühlingszwiebeln, schafft es aber dennoch, die authentischen Aromen der thailändischen Küche auf der Zunge zu behalten. Die Gerichte sind voller Geschmack und Düfte, mit Gewürzen, Limettensaft und Zitronengras großzügig verwendet. Frischer Mangosalat, dampfendes rotes Curry und frische Kokosnüsse erwarten Sie…
Wie viel: $
Thai Vegetarian Food, G/F, 28A Nam Kok Road, Kowloon, Hongkong, 6153 7421, www.facebook.com/Thai-Vegetarian-Food
Dim Sum ist ein Grundnahrungsmittel in Hongkong, und dank Lock Cha Tea House müssen Veganer und Vegetarier nichts verpassen. Lock Cha bietet eine Vielzahl freundlicher Wendungen dieser chinesischen Tradition, von eingelegter Bohnenquark-Haut bis hin zu veganem Siu Mai und viel Gemüse. Die einzige Voraussetzung ist, dass alle Gäste eine Kanne mit ihrem eigenen individuellen Tee bestellen – was einfach ist, da die Teekarte dreimal so lang ist wie die Speisekarte. Das hilfsbereite Personal zeigt Ihnen dann, wie Sie Ihren speziellen Topf am besten brauen können. Es ist ein tolles Teehaus, um Gäste zu bringen.
Wie viel: $$$ (etwas teurer wegen der Menge der bestellten Gerichte)
Lock Cha Tea House, Hong Kong Park, Erdgeschoss, The K.S. Lo Gallery, Hong Kong Park, Admiralty, Hong Kong. (Anfahrt: nächste MTR ist Admiralty Ausfahrt C1. Folgen Sie der Beschilderung zum Hong Kong Park – Sie finden das Restaurant auf der rechten Seite gleich nach dem Brunnen). Jeden zweiten Dienstag im Monat geschlossen.
Schloss Cha Tee Haus, G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Zentrale, Hong Kong, 2276 5777
www.lockcha.com
Ob Sie Vegetarier sind oder nicht, dieses Restaurant ist einen Besuch wert. Als gemeinnütziges soziales Unternehmen rekrutiert Happy Veggies aktiv Mitarbeiter mit Hörbehinderungen und bemüht sich, gleiche Beschäftigungsmöglichkeiten in Hongkong zu bieten. Das Restaurant wird in einem ähnlichen Stil wie eine Kantine geführt, wo Sie zwei Gerichte sowie Reis, Suppe und ein Dessert auswählen können. Obwohl 90% der Gerichte vegan sind, müssen Sie möglicherweise überprüfen, ob einige Gerichte kein Ei enthalten. Das Mittagessen ist besonders preiswert und absolut lecker.
Bonuspunkte: Als ob es nicht genug wäre, ein soziales Unternehmen zu sein, haben die fleischfreien Gerichte weniger Salz, weniger Zucker, weniger Öl und kein MSG.
Wie viel: $
Happy Veggies, Yuen Yuen Institute, Sam Dip Tam, Tsuen Wan, Hongkong, 2490 9882, , www.Facebook.com / happyveggies
Mit seinem instagrammbaren Interieur und dem freundlichen Personal bietet LN Fortunate Coffee ein komplettes pflanzliches Udon-Menü. Denken Sie an riesige, dampfende Portionen Knödel, vegane Fleischbällchen und Pilzsorten. Das vernünftige Menü bietet viele Optionen unter $ 100. Es serviert auch Pasta, Burger, Hotdogs und Ofenkartoffeln. Das beste Stück? An veganen Desserts mangelt es hier nie. Die veganen Waffeln und frischen Obstkuchen sind zwei, die wir empfehlen würden.
Wie viel: $$
LN Glück Kaffee, G/F, 118 Zweite Straße, Sai Ying Wortspiel, Hong Kong. (Richtung: von Sai Ying Pun MTR Ausfahrt B2, rechts abbiegen, und es ist auf der linken Seite kurz vor Pok Fu Lam Road), www.facebook.com/LN-Fortunate-Coffee-HK
Dieses vegetarische Nachbarschaftscafé serviert frische, gesunde Speisen mit persönlich ausgewählten, privat angebauten Zutaten. Die Fertiggerichte sind gesund und lecker, und Sie können mischen und kombinieren, um Ihre ideale Lunchbox zu erstellen. Mit Optionen von Currykürbis und Taro-Kichererbsen bis hin zu koreanischem Tofu und rohem Pad Thai ist Fresca ein Favorit von uns. Wählen Sie einfach eine Basis aus Reis oder Salat (oder beides) und entweder eine kleine oder große Schachtel. Jeder ist mit Ihren Lieblings-Extras hoch gestapelt. Obwohl ein paar der Artikel (wie der griechische Salat) Käse haben, sind die Mitarbeiter erfahren, um verschiedene diätetische Anforderungen zu erfüllen.
Frecher Tipp: Die glutenfreien Cupcakes und Kekse werden im eigenen Haus hergestellt. Probieren Sie den gesalzenen Karamell-Cupcake für einen Zuckerkick.
Wie viel: $
Fresca, 54A, Hollywood Road, Zentral, Hongkong, www.frescahk.com
Mit Erinnerungsstücken aus den 1950er Jahren und Vintage-Souvenirs geschmückt, werden Sie sich beim Betreten von Veggie SF tausend Meilen von Central entfernt fühlen. Bei einem abwechslungsreichen veganen Menü können Sie zwischen veganen Fischfilets und Rote-Bete-Pastetchen, Burgern oder Nudeln wählen. Zum Nachtisch haben wir tolle Dinge über die pflanzlichen Eisbecher und Brownies gehört.
Wie viel: $$$
Veggie SF, 10/F, 11 Stanley Straße, Zentral, Hong Kong. (Anfahrt: nächste MTR – Zentrale Ausfahrt D2. Fahren Sie geradeaus bis D’Aguilar Street und biegen Sie rechts auf Stanley Road), www.veggiesf.com
Als Verfechter von fairem Handel und Bio-Produkten ist Ohms stolz darauf, ein gesundes, bewusstes Café zu sein. Es serviert eine Auswahl an Getränken, darunter Kaffee und Tee mit veganer Soja-, Mandel- oder Cashewmilch (38 USD) sowie leichte Speisen wie glutenfreie Pasta (78 USD) und vieles mehr. Die Hauptattraktion ist die Auswahl an Desserts – einschließlich Karamellkuchen, Brownies und Cashew-Torten. Und bevor Sie gehen, probieren Sie die vegan zugelassenen alkoholischen Getränke!
Frecher Tipp: Das Ohms Cafe and Bar eignet sich auch hervorragend für glutenfreie Speisen.
Wie viel: $$
Ohms Cafe und Bar, G / F, Geschäft A, 192 Hollywood Road, Sheung Wan, Hongkong, www.Facebook.com / ohmshk2017
Green Veggie glaubt an frische und tierversuchsfreie Lebensmittel – etwas, das wir definitiv unterstützen können. Der Küchenchef passt die Zutaten an die vier Jahreszeiten an und kommuniziert seine Sorgfalt für alle Lebewesen durch seine authentischen chinesischen Gerichte. Die Mahlzeiten werden perfekt zubereitet und das Mittagsbuffet ist ein regelmäßiger Favorit von uns. Die gemütliche Atmosphäre ist mit einem malerischen Balkon mit Blick auf eine der belebtesten Straßen von Hong Kong gepaart. Der aufmerksame Service bietet ein schnelles und bequemes kulinarisches Erlebnis.
Bonuspunkte: Green Veggie arbeitet mit verschiedenen Gemeinschaften und Wohltätigkeitsorganisationen zusammen, um jede Woche über 200 Lunchboxen an Bedürftige zu verteilen. Einmal im Monat lädt es ältere Menschen kostenlos zum gemeinsamen Essen ein. Wenden Sie sich an Green Veggie, wenn Sie die Initiative unterstützen möchten.
Wie viel: $
Green Veggie, 254 Jaffe Road, Wan Chai, Hongkong, 2338 6179, www.greenveggie.com.hk
Weiterlesen: Freiwilligenarbeit in Hongkong
Pure Veggie House: Gesundes Dim Sum aus lokaler / biologischer Produktion mit hochwertigen Zutaten und entspannter Atmosphäre.
Posto Pubblico: Diese allzeit beliebte italienisch-amerikanische Osteria hat ein pflanzliches Menü auf den Tisch gebracht, das zwei neue vegane Makkaroni–Kreationen enthält – Auberginen-Bolognese, unmögliche Bälle – und mehr.
Olive Leaf: Als Teil von PlateCulture bietet Olive Leaf ein privates kulinarisches Erlebnis mit nahöstlicher und israelischer Küche auf der Insel Lamma. Sie können ein komplett veganes Menü anfordern.
Isoya Japanese Vegetarian Restaurant: Dieses Restaurant serviert vegetarisches Sushi, Nudeln und Desserts im Herzen von Wan Chai.
Qi: Haus Von Sichuan: Mit einer ganzen Speisekarte und vielen vegetarischen Optionen hat dieser würzige Ort für jeden etwas zu bieten.
Rawsoever: Gesunde und kreative rohe vegane Gerichte auf Lamma Island. Erwarten Sie farbenfrohe Kombinationen und eine entspannte Atmosphäre.
Gaia Veggie House: Eine bekannte Kette. Bestellen Sie aus dem Bildmenü, und Sie werden nicht hungrig gehen. Sie werden Fleischliebhaber haben, die schwören, dass es kein Scheinfleisch sein kann!
InnoVeggie: Ein schnelles Mittagessen. Das Buffet bietet eine Auswahl an asiatischen und westlichen Gerichten – aber viele der Gerichte haben Milch oder Käse, also überprüfen Sie unbedingt, was vegan ist.
Rindfleisch & Freiheit: Trotz des Namens bietet dieser Burgerladen großartige vegane Optionen. Tauschen Sie einen der Burger gegen den Impossible Burger, ein veganes Brötchen und veganen Käse.
Mama San: Dieses südostasiatische Restaurant bietet ein komplettes veganes Menü mit pflanzlichen Fleischalternativen. Alles ist auch auf Deliveroo und Foodpanda verfügbar, wenn Sie bestellen möchten (derzeit renoviert).
Supabowl: Hongkongs erstes Acai-Café, das nur die besten pflanzlichen Zutaten verwendet. Denken Sie an Goji-Beeren, Chiasamen, Leinsamen und Kokosnuss.
Der Kuchen: Glutenfreie, milchfreie und paläofreundliche Produkte sind erhältlich. Probieren Sie „Rabbit Food“, einen Karotten-Cupcake mit milchfreier Zimtcreme.
Frecher Tipp: Während einige Restaurants immer noch durch vegane Anfragen verwirrt sind, haben wir festgestellt, dass immer mehr Orte gerne beherbergen. Wenn nichts anderes, für keine Fischsauce in Ihrem lokalen Thai-Restaurant zu fragen, ist eine gute Möglichkeit, ein Gespräch zu entfachen. Es ist besonders aufregend zu sehen, wie bekannte Fleischrestaurants wie The Butcher’s Club, Honbo und Porterhouse beginnen, mehr pflanzliche Alternativen auf die Speisekarte zu setzen. Für veganes Dim Sum bieten die HK-Favoriten Dragon-i und Dim Sum Library vegane Menüs mit unmöglichem Fleisch und der pflanzlichen Schweinefleischalternative Omnipork.
Green Common
Dieses Geschäft ist Hongkongs einzige Einzelhandelskette auf pflanzlicher Basis und bietet eine große Auswahl an Lebensmitteln. Stocking alles von gefälschten Eiern, über Burger Fleisch, Hafermilch und (wohl) der beste vegane Käse – es ist ein Hong Kong Favorit. Green Common serviert auch viele Gerichte an seinen Standorten.
Green Common, verschiedene Standorte in ganz Hongkong, www.greencommon.com
Just Green
Dies ist eine Anlaufstelle für Veganer und Vegetarier in Hongkong. Einige unserer Lieblingsleckereien sind Happy Cows milchfreies Eis und eine große Auswahl an gesunden, rohen Snacks.
Just Green, verschiedene Standorte in ganz Hongkong, www.justgreen.com.hk
SpiceBox Organics
SpiceBox Organics, ein USDA-zertifizierter Bio-Laden, ist ein einfacher Ort, um gesunde Lebensmittel, umweltfreundliche Haushaltsprodukte und natürliche Körperpflegeprodukte zu finden. Das sozialbewusste Unternehmen stellt sicher, dass die verfügbaren Produkte von nachhaltigen Organisationen stammen und Sie sogar traditionelle Medizin- und Ayurveda-Produkte finden.
SpiceBox Organics, verschiedene Standorte in ganz Hongkong, www.spiceboxorganics.com
Corner Block
Corner Block führt eine ganze Reihe zertifizierter Bio-Produkte, darunter die Bio-Backmarke Arrowhead Mills und glutenfreie Snacks von Dr. Schaer.
Eckblock, G / F, Geschäft A, World Trust Tower, 50 Stanley Street, Zentral, Hongkong, www.cornerblock.com.hk
Supermärkte wie PARKnSHOP und citysuper bieten auch Mais, Soja, Tofu und Tempeh an; und Orte wie Yata liefern Beyond Meat und Gardein Alternativen.