tänään tehdään Jumeokbap (주먹밥), korealaiset riisipallot. Se on super yksinkertainen resepti, että voit muokata ainesosia makaavan ympäri keittiö. Ei ole väliä missä päin maailmaa olet! Jumeokbap ovat hyviä road trips ja snacking. Niitä voi syödä myös täytenä ateriana. Jos olet kovin nälkäinen, tuplaa tähän reseptiin annetut mitat.
Korean minitunti: ”Jumeok” tarkoittaa nyrkkiä ja ”bap” riisiä. Yhdessä jumeokbapin kirjaimellinen käännös on ”fist rice”, koska nämä riisipallot muovataan nyrkin kokoisiksi. Mutta voit tehdä pienempiä palloja sen sijaan lapsille ja mukavuudeksesi:)
näytämme sinulle, miten tehdä ei vain yhtä, vaan kolmenlaisia korealaisia riisipalloja: Merileväriisipalloja seesaminsiemenillä, kasvis-riisipalloja porkkanalla ja sipulilla, ja kolmas tyyppi käyttää kvinoaa valkoisen riisin sijaan. Käytämme myös mustaa valkosipulia ja jopa pähkinävoita (auttaa kvinoaa tahmeaksi).
nämä kolme jumeokbap-lajia sattuvat olemaan vegaanisia & kasvissyöjiä, mutta joukkoon voi lisätä tonnikalaa, naudanlihaa tai sekoitettavaa kimchiä. Varmista, että ne ovat jauhettuja, jotta niistä on helpompi tehdä palloja.
Selaa reseptiä alaspäin tai katso Kokkaus vauhdissa täältä: