idag gör vi Jumeokbap (POV), koreanska risbollar. Det är ett super enkelt recept som du kan anpassa med ingredienser som ligger runt ditt kök. Oavsett var du är i världen! Jumeokbap är bra för vägresor och mellanmål. Du kan äta dem som en fullständig måltid också. Om du är väldigt hungrig, dubbla upp de mätningar som ges för detta recept.
Mini koreanska lektion:” Jumeok ”betyder näve och” bap ” betyder ris. Tillsammans är den bokstavliga översättningen av jumeokbap ”fist rice” eftersom dessa risbollar är gjutna i storleken på din knytnäve. Men du kan göra mindre bollar istället för barn och för din bekvämlighet 🙂
vi visar dig hur man gör inte bara en, utan tre typer av koreanska risbollar: Tångrisbollar med sesamfrön, Grönsaksrisbollar med morot och lök, och den tredje typen använder quinoa istället för vitt ris. Vi använder också svart vitlök och till och med nötsmör (hjälper quinoa att bli klibbig).
dessa tre typer av jumeokbap råkar vara vegan & vegetarian, men du kan lägga till tonfisk, nötkött eller stekt kimchi. Var bara säker på att de är malet så det är lättare att göra bollar ur dem.
bläddra ner för receptet eller titta på matlagningen i aktion här: