minttu on hyödyllinen yrtti pitää käsillä. Se sopii erinomaisesti smoothien ja muiden juomien maustamiseen; voit käyttää sitä täydentämään suolaisia makuja myös erilaisissa ruokalajeissa. Spagettikastikkeeseen voi lisätä mintunlehtiä, tehdä siitä peston kanalle tai lisätä vaikka salaattiin. Sitä käytetään myös tehdä minttukastike joskus tarjoillaan karitsan kanssa Isossa-Britanniassa.sillä on erottuva maku, joka voi tehdä monista arkiruoista mielenkiintoisempia.
jos tarvitset pikaista hätävaraa mintun lehdille, sinulla on useita vaihtoehtoja. Näitä vaihtoehtoja on helppo löytää; itse asiassa sinulla saattaa jo olla joitakin niistä maustekaapissasi tai jääkaapissasi.
paras veikkaus: basilika
mintun maku on pistävä, mutta myös virkistävä ja viilentävä. Basilika tarjoaa näitä samoja ominaisuuksia. Sen maku on hieman pippurinen, mutta siinä on voimakas, makea tuoksu, jota tukee mentolin viileys, josta minttu tunnetaan.
basilika kuuluu mintun sukuun ja lehdet voivat kulkea mintun lehdille varsinkin hienonnettuna. Lisäksi voit käyttää basilikaa monissa minttua vaativissa suolaisissa ruoissa ja se voi olla tehokasta myös makeammissa. Basilikan lehtiä voi käyttää jopa juomissa ja niillä on lukuisia terveyshyötyjä.
voit käyttää basilikanlehtiä mintunlehtien korvikkeena.
kelpo kakkosvaihtoehto: piparminttuuute
tunnetaan lähinnä karkkien ja kuorrutuksen maustajana, piparminttuuute on helppo löytää ja voi antaa mintun maun joihinkin ruokiin. Piparminttuuutteet voidaan merkitä puhtaiksi, luonnollisiksi tai keinotekoisiksi. Puhdas ja luonnollinen piparminttu uutteet on valmistettu piparminttu lehdet, mutta keinotekoinen tai jäljitelmä uutteet on valmistettu useista muista ainesosista yhdistää luoda maku samanlainen kuin piparminttu. Oman piparminttuuutteen voi tehdä kotona liottamalla piparminttulehtiä vodkassa.
piparminttuöljy on toinen karkkeihin käytettävä uutetyyppi. Se on väkevämpi muoto piparmintusta, mutta sitä valmistetaan myös piparmintun lehdistä. Oman piparminttuöljyn voi valmistaa liottamalla lehtiä kantoöljyssä. Kantoöljy voi olla mitä tahansa ruokaöljyä, kuten oliivi-tai manteliöljyä.
jokaista reseptisi minttulehteä kohti Käytä 4 tippaa piparminttuuutetta tai yksi tippa piparminttuöljyä.
hyppysellinen: meirami
tämä yrtti kuuluu minttusukuun ja sitä käytetään laajalti italialaisissa ruuissa. Meirami on herkkä maku yhdessä mentoli ominaisuuksia liittyy minttu. Sitä voidaan käyttää lähes kaikissa suolaisissa ruoissa, jotka vaativat minttua, ja sitä käytetään laajalti pastaruokiin, keittoihin ja vihanneksiin.
kun käytät meiramia mintun korvikkeena, aloita käyttämällä puolet siitä määrästä, jonka resepti määrää Mintulle. Tarvittaessa voit lisätä lisää, kunnes resepti saavuttaa halutun maun.
muita vaihtoehtoja
rakuuna on toinen vaihtoehto, jolla voi korvata mintun. Sen maku muistuttaa anista, ja sitä voi käyttää minttujen lisukkeena joissakin juomissa. Rosemary on toinen mintun perheen jäsen. Se sopii kaikkiin mintun suolaisiin sovelluksiin ja on erityisen tehokas lisä lihoille.