tämä rapea, rapea proteiinimysli on vähemmän rasvaa ja sokeria, mutta silti täyttävä aamiainen tai välipala—maapähkinävoissa tai suklaalajikkeessa! Se on jopa Painonvartijaystävällinen, vain 8 SmartPoints jokaisessa täydessä Cupissa.
”rapea Granola”—elämäntyyli
aikuisena ei ollut hipstereitä kuten nykyään-ja ”luontaistuotekaupat” olivat aika lailla ainoa paikka mistä voi ostaa esimerkiksi kauraleseitä tai mitä tahansa uutta hyvää, jonka piti auttaa pitämään hengissä 80-vuotiaaksi. ja mysliä pidettiin ehdottomasti terveysruokana.
näinä päivinä olemme päässeet pitkälle niin sanottujen terveysruokien saatavuudessa (hello Amazon Whole Foods!), ja me nyt tiedämme, että vain koska kutsut jotain ”granola”ei tarkoita, että se tulee olemaan terveellistä sinulle kaiken. Itse asiassa, vaikka useimmat granola on tonnia hyviä asioita sinulle, se on usein myös runsaasti sokeria.
rakastan mysliä niin paljon, että olin jo pitkään tehnyt vaahtera-manteli-Myslireseptin itselleni ja vain itselleni. Se oli yksi harvoista asioista, joita tein itsekkäästi, ja rakastin sitä yhtä paljon sen rapean, makean, nubbyn maun ja rakenteen vuoksi kuin sen vuoksi, että se oli minun, allll minun.
mutta tiesin, että täytyisi olla jokin keino tehdä siitä, no, kevyempi ja enemmän proteiinia sisältävä ja silti saada se maistumaan hyvältä. Tämä proteiini granola punkkaa kaikki laatikot: alempi carb, alempi rasva, täynnä proteiinia, todella täyttävä ja todella makuinen, vaikka se on vain kevyesti makea.
rakastan kauraa ja tarjoilen sertifioitua gluteenitonta kauraa koko ajan gluteenittomalle perheelleni. Ne ovat ravinteikkaita, täyttäviä ja rakastamme niiden purevuutta.
yhden suosikkimakrillibaarireseptimme reseptissä on runsaasti rapeita riisimuroja (älä unohda nähdä myös mestarimakrillibaarin reseptiä). Rapeiden riisimurojen kanssa paistaminen voi kuitenkin olla hankalaa. Jos siihen lisää jotain kuumaa, sillä on taipumus maistua tunkkaiselta, minkä olen huomannut tehdessäni riisimuroherkkuja kotitekoisilla vaahtokarkeilla.
siitä huolimatta halusin kovasti kokeilla mysliä, jossa olisi enemmän rapeita riisimuroja kuin kauraa. Lisäksi Painonvartijat antavat rapealle riisimurolle paljon matalamman pistearvon kuin kauralle.
voi, mutta jos olet gluteeniton kuten me, ole hyvin varovainen, sillä Kellogg ’ s Rice Krispies Yhdysvalloissa ei ole gluteeniton. Minulla on 5 GF crisp rice-muromerkkiä, joita kannattaa kuitenkin kokeilla. Tarkista ne ennen kuin teet päätöksesi.
saan yksityiskohtaista tietoa siitä, mitä kukin yksittäinen ainesosa tekee tässä proteiinimysireseptissä alla, mutta olen todella tykästynyt ajatukseen lisätä näitä jauheita leivontaani viime aikoina. Ne ovat vähärasvaisia ja ravitsevia.
aloin kokeilla jauhettua maapähkinävoita vuosia sitten, kun sitä oli oikeastaan aika vaikea löytää. Siksi olin haluton käyttämään sitä reseptien kehittämisessä. Nyt sitä on monta merkkiä, ja sitä tuntuu olevan tarjolla useimmissa tavallisissa ruokakaupoissa.
ostamme yleensä PB2-tuotemerkin, mutta vain siksi, että se menee usein myyntiin. Se tuntuu olevan Painonvartijoiden yhteisössä iso, mutta rakastan sitä, koska se on hyvin monipuolinen.
kaakaojauhe on loistava tapa lisätä suklaan makua ilman useimpien suklaan kaikkia kaloreita ja sokeria, ja se on usein täydellinen korvike PB2: lle, sillä tiedän, etteivät kaikki voi syödä maapähkinöitä. En yritä tarjota niin paljon korvaavia tietoja kuin mahdollista (tämä artikkeli on ton info alla!), mutta muista, että mitä enemmän korvaavia aineita teet, sitä kauemmas pääset kehittyneestä ja testatusta reseptistä.
Granolasäilytys
sana siitä, miten voit säilyttää mitä tahansa mitä haluat tehdä ja pitää rapeana. Valkuaiset ja omenasose lisäävät mysliseokseen reilusti kosteutta, ja me kaikki tiedämme, mitä riisimuroille tapahtuu, kun ne kastuvat.
jotta tämä proteiinimysli pysyy rapeana ja rapeana, kuten minkä tahansa oikean granolan kuuluukin olla, älä jätä väliin ohjeita, joissa kehotetaan sekoittamaan granola paistamisen aikana. Muista paistaa mysliä, kunnes se on kauttaaltaan aitoa kullanruskeaa.
anna sen paistamisen jälkeen olla leivinpaperin päällä, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja riko se sitten paloiksi ja säilytä lasipurkissa—ei muovissa! Kaiken rapean säilyttäminen suljetussa lasipurkissa huoneenlämmössä on ainoa keino pitää se yhtä rapeana kuin valmistuspäivänä.
granola saattaa hieman paakkuuntua istuessaan, joten ennen kuin ravistelet sitä ulos astiasta, ravistele sitä voimakkaasti, kun kansi on vielä päällä. Se hajottaa sen takaisin.
ainesosat ja korvikkeet
tämä resepti on jo gluteeniton ja maidoton. Mutta siinä on pähkinöitä, munia, kauraa, jonkin verran sokeria ja eläintuote. Käydään kimppuun!
Kauraton: En ole koskaan tehnyt mysliä kokonaan ilman kauraa paitsi tätä Paleo—Myslireseptiä-mutta se ei todellakaan ole vähärasvainen tai vähäsokerinen. Yhdysvalloissa, jossa asun ja työskentelen, kauraa voi syödä gluteenittomalla ruokavaliolla.
jos haluat yrittää tehdä tästä reseptistä kaurattoman, kokeile korvata yksi kupillinen kaurahiutaleita rapeammilla ruskeilla riisimuroilla. En rehellisesti tiedä, miten se menisi,mutta voit vapaasti kokeilla!
Kananmunaton: tässä reseptissä munanvalkuaiset ovat mukana proteiinin lisäämisessä ja sideaineena, joka auttaa reseptiä rapeaksi ja ruskeaksi myös ilman paljon sokeria. Jos haluat korvata valkuaiset, voit kokeilla aquafabaa (minulla ei ole aavistustakaan, toimisiko se!).
jos ei haittaa lisätä lisää sokeria, ottaisin sen sijaan vielä 4 ruokalusikallista (84 g) puhdasta vaahterasiirappia. Se tekee tästä reseptistä huomattavasti vähemmän Painonvartijaystävällisen, maililla, mutta emme voi saada kaikkea—ainakaan kaikkia samaan aikaan!
Pähkinätön: tässä reseptissä on vain 3/4 kupillista manteleita, mutta ne todella saavat sen maistumaan mysliltä. Jos pähkinöitä ei kuitenkaan saa, mantelit voi kokeilla korvata yhtä suurella määrällä, painon mukaan auringonkukansiemeniä tai jopa hampunsiemeniä. Kunhan arvailen.
jauhetun maapähkinävoin sijaan voit käyttää enemmän proteiinijauhetta tai vaikka 5 ruokalusikallista (25 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta suklaalajikkeeseen. Se ei kuitenkaan maistu kovin vahvasti suklaalta. Mutta se on ihana vihje.
Vegaani: Kollageeniproteiinista on todella tullut suosikkini, sillä se on lähes 100% proteiinia ja sopii hyvin hiuksille, iholle ja kynsille. Lisäksi se on hyvä tapa saada lisää proteiinia lapsiini. Olen todella pitänyt elintärkeitä proteiineja Kollageenipeptidejä (affiliate-linkki, mutta tietenkin voit vapaasti shoppailla), mutta olen viime aikoina alkanut käyttää täydellisiä hydrolysoituja Kollageenipeptidejä (affiliate-linkki), ja saatan pitää siitä enemmän. Lisäksi se on halvempaa.
tässä reseptissä mysliä todella auttaa pysymään kasassa, sillä se on melko tahmeaa. Mutta jos haluat tehdä tästä reseptistä vegaanisen, kokeile korvata se vegaanisella proteiinijauheella, jota rakastat. Olen yleensä nauttinut Vega-brändistä ja käyttää sitä kotitekoisissa Proteiinipatukoissani, mutta siinä on lisäaineksia proteiinin lisäksi ja se on tilavuudeltaan paljon raskaampaa kuin kollageeniproteiini.
sokeriton: sokeria on tässä reseptissä verrattain vähän, vain 2 ruokalusikallista puhdasta vaahterasiirappia. On todella välttämätöntä, että granola pysyy kasassa ja suoraan sanottuna se maistuu hyvältä. Tomusokerin korvikkeen loppusilaus auttaa myös hieman.
mutta jos haluat tehdä tästä täysin sokeritonta (muuta kuin omenasoseen luontaista sokeria), voit kokeilla Lankato-merkkistä vaahterasiirappisokerin korviketta. Lankaton tuotteita en ole vielä kokeillut, mutta tilasin juuri heidän monk-hedelmäsokerikorvikkeensa ja odotan innolla kokeilua.
Katso tämä lyhyt how To video (noin 1 minuutti)
vain push play ▶ alla katsomaan, Kun teen tämän proteiinimysin. Tee sitten omasi!
tässä viestissä on affiliate-linkkejä. Olemme mukana Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa, affiliate-mainosohjelmassa, joka on suunniteltu tarjoamaan meille keino ansaita maksuja linkittämällä Amazon.com ja sidoksissa sivustoja.