Biscuitville Fresh Southern on alueellinen pikaruokaravintolaketju, joka sijaitsee Pohjois-Carolinassa ja Virginiassa. Kaupasta saa aamupalaa ja Etelähenkistä ruokaa. Ravintola ylpeilee tarjoilemalla tuoreita käsin vaivattuja keksejään viidentoista minuutin välein joka päivä. Keksit valmistetaan tyhjästä asiakkaiden nähden, jotka näkevät koko prosessin, mukaan lukien sekoittamisen, vaivaamisen, valssaamisen, leikkaamisen ja paistamisen. Ravintolan keksien sanotaan erottuvan toisistaan ” leveällä, litteällä muodollaan ja kuivemmalla, murenevammalla koostumuksellaan.”
vallanpitäjät uskovat asioiden hoitamiseen vanhanaikaisella tavalla. Tähän kuuluu ruoan tekeminen tyhjästä tuoreista ja aidoista raaka-aineista. Kuuluisien keksien lisäksi ravintola tarjoilee voileipiä, lautasellisia, kylkiä ja makeisia sekä muita aamiaisvaihtoehtoja. Vaikka aamiainen on ravintolan kohokohta, ravintola on laajentunut vuosien varrella ja tarjoaa nyt lounasmenun. Kauppa on ollut paikallinen ja perheomisteinen ja toiminut vuodesta 1966. Yrityksellä on erityinen paikka asiakkaidensa sydämissä ja se tarjoaa asiakkailleen autenttisen eteläisen ruokakokemuksen.
History
Biscuitvillen perusti sen perustaja Maurice Jennings vuonna 1966. Kaupan nimi oli aluksi Mountainbrook Fresh Bread and Milk. Se aloitti alun perin kaksi leipäkauppaa Burlingtonissa, Pohjois-Carolinassa. Ravintola alkoi lopulta myydä pizzaa ja muutti nimensä Pizzavilleksi. Vuoteen 1972 Mennessä Jennings pyöritti kuutta Pizzaville-myymälää, jotka sijaitsivat sekä Pohjois-Carolinassa että Virginiassa. Jennings päätti myydä keksiaamiaisia lisätulojen saamiseksi. Kekseistä tuli hyvin suosittuja ja pian kaupoissa myytiin enemmän keksejä kuin pizzoja.
tämä lisääntynyt suosio juuri valmistettu keksit johti yhtiö avasi ensimmäisen keksi-vain myymälä Danville, Virginia. Kauppa sai nimen Biscuitville. Kaikki Pizzavillen paikat muutettiin lopulta Biscuitville-ravintoloiksi. Myymälällä oli vuoteen 1982 mennessä 25 toimipaikkaa, joista jokaisessa tarjoiltiin paikan päällä valmistettuja tuoreita keksejä. Nämä herkulliset keksit on tehty Jenningsin isoäidin keksireseptistä. Vuonna 1996 Maurice Jenningsin poika Burney Jennings seurasi isänsä jalanjälkiä ja otti perheyrityksen haltuunsa. Biscuitville jäi näin perheomisteiseksi ja yksityisomisteiseksi ravintolaketjuksi.
nykyään Pohjois-Carolinassa ja Etelä-Virginiassa on 54 perheomisteista ravintolaa. Joitakin esimerkkejä paikoista ovat Indian Trail, Clayton, Durham, Greensboro ja Chapel Hill Pohjois-Carolinassa. Muita esimerkkejä ovat Lynchburg, Martinsville ja Madison Heights Virginiassa. Kauppa käynnisti myös ruokarekan vierailemaan paikallisilla festivaaleilla ja yhteisöllisissä tapahtumissa muissa osavaltioissa. Liikkeen pääkonttori oli aluksi Grahamissa, Pohjois-Carolinassa. Vuonna 2007 yhtiön pääkonttori muutti Greensboroon, Pohjois-Carolinaan, jossa se nykyisin sijaitsee.
ketju on menestynyt hyvin ja laajentunut valtavasti vuosien varrella. Laitos avasi ensimmäisen yliopistokampuksen sijaintinsa vuonna 2013 Elon yliopiston ruokasalissa. Helmikuussa 2014 yhtiö päivitti koko brändinsä, joka sisälsi päivitetyn logon ja pakkauksen. Tämä päivitetty brändäys sisälsi myös myymälöiden remontteja. Toimipaikalla on suunnitelmissa avata lisää myymälöitä muihin toimipisteisiin, esimerkiksi yliopiston ja lentokentän toimipisteisiin. Yhtiö suunnittelee myös aloittavansa liikkuvan ruokapalvelun, jonka avulla asiakkaat voivat palvella kaakossa. Laitos viettää pian 50-vuotisjuhliaan vuonna 2016.
arvostelu
ravintolan aukioloajat vaihtelevat sijainnin mukaan, mutta yleensä ravintola on auki kello 6.00 alkaen.m. -14.00 maanantaista lauantaihin ja 7.00-14.00 sunnuntaisin. Kauppa on tietenkin tunnettu tuoreista herkullisista kekseistään. Aamiaiskeksit ovat suosikkeja. Muutamia esimerkkejä aamiaiskeksivalinnoista ovat makkara-ja munakeksi, pekoni -, muna-ja juustokeksi, paistettu kanakeksi, maalaiskeksi, kalkkunakakku, porsaankyljyskekeksi ja lopullinen makkarakeksi. Aamiaiskeksit ovat hinnaltaan 1-3 dollaria.
aamiaislautasiin kuuluvat maalaiskinkku, makkara, pekoni ja ultimate-lautaset. Aamiaislautaset tarjoillaan kahden kananmunan, keksin ja asiakkaan valitsemien ryynien, kotikutoisen kastikkeen tai hasiksen kera. Nämä lautaset ovat hinnoiteltu välillä $3 ja $5. Saatavilla on myös vähähiilihydraattisia munalautasia. Lettupinot hinnoitellaan 2-4 dollarin välillä. Ruokalistalla on myös aamiaispuolia ja makeisia, jotka sisältävät maalaisranskalaisia, ryynejä, röstiperunoita, kotikutoista kastiketta, muffinsseja, paahtoleipätikkuja, hunajapullia ja kaurapuuroa. Aamiaisen sivut ovat hinnoiteltu välillä $1 ja $3.
lounaslista otettiin hiljattain käyttöön. Lounasmenu koostuu lounasleivistä ja lounasravintoloista. Lounasvoileipiin kuuluvat BBQ Bruiser, etelän paistettu monni, grillattu Kanapekonitila, Cackalacky Chop ja kotikutoinen kananrinta-Tenderit. Ravintolassa on tarjolla myös erilaisia paikallisia ja talon itse tekemiä kastikkeita, kuten hunajasinappi -, kakka -, Cheerwine-ja piimäkastikkeet. Lounasravintolat koostuvat herkullisista sivuista, kuten Bataattivuokasta, etelän paistetusta okrasta ja Carolina Cole Slaw ’ sta.
asiakkaat ovat erittäin tyytyväisiä ruokaan ja palveluun. Ruoka on herkullista, mikä varmasti pitää asiakkaat tulevat takaisin enemmän. Vieraat näyttävät nauttivan henkilökunnan lämmöstä ja vieraanvaraisuudesta. Palvelu on nopeaa ja ravintolat ovat melko puhtaita. Varauksia ei tarvitse tehdä ravintolan nopean rentouden vuoksi. Ravintola järjestää tilauksesta myös isompia tapahtumia. Aamiaiskeksit ovat selvä suosikki, erityisesti kanakeksi sekä pekoni -, muna-ja juustokeksi. Myös lautasia suositellaan. Tämä paikka näyttää olevan täydellinen vaihtoehto vieraille, jotka tarvitsevat nopean, herkullisen ja täyttävän aamiaisen.