Biscuitville Fresh Southern è una catena di ristoranti fast-food regionale situata nella Carolina del Nord e in Virginia. Il negozio offre la prima colazione e cibo ispirato del Sud. Il ristorante è orgoglioso di servire i suoi biscotti freschi impastati a mano, ogni quindici minuti ogni giorno. I biscotti sono fatti da zero in piena vista dei clienti, che sono in grado di vedere l’intero processo, compresa la miscelazione, impastare, laminazione, taglio e cottura. Si dice che i biscotti del ristorante siano separati dalla loro ” forma ampia e piatta e consistenza più secca e friabile.”
L’establishment crede nel fare le cose alla vecchia maniera. Questo include fare il suo cibo da zero con ingredienti freschi e autentici. Oltre ai famosi biscotti, il ristorante serve panini, piatti, contorni e dolci e altre opzioni per la colazione. Anche se la colazione è il punto forte del ristorante, il ristorante si è ampliato nel corso degli anni e ora offre un menu per il pranzo. Il negozio è stato a livello locale e familiare di proprietà e gestito dal 1966. Lo stabilimento occupa un posto speciale nel cuore dei suoi clienti e offre un’autentica esperienza culinaria del Sud per i suoi ospiti.
Storia
Biscuitville è stata fondata dal suo fondatore, Maurice Jennings nel 1966. Il negozio è stato inizialmente chiamato Mountainbrook Fresh Bread and Milk. Originariamente è iniziato come due negozi di pane a Burlington, North Carolina. Il ristorante alla fine ha iniziato a vendere pizza e ha cambiato il suo nome in Pizzaville. Nel 1972, il sig. Jennings gestiva sei negozi Pizzaville situati sia nella Carolina del Nord che in Virginia. Il signor Jennings ha deciso di vendere colazioni di biscotti al mattino per portare entrate aggiuntive. I biscotti divennero molto popolari e presto i negozi vendevano più biscotti che pizze.
Questa crescente popolarità con i biscotti appena fatti ha portato alla società di aprire il suo primo negozio di biscotti solo a Danville, Virginia. Il negozio si chiamava Biscuitville. Tutte le sedi Pizzaville sono stati infine convertiti in ristoranti Biscuitville. Il negozio aveva 25 sedi nel 1982, ognuna delle quali serviva biscotti freschi che venivano fatti in loco. Si dice che questi deliziosi biscotti siano fatti dalla ricetta del biscotto della nonna del signor Jennings. Nel 1996, il figlio di Maurice Jennings, Burney Jennings, ha seguito le orme del padre e ha rilevato l’azienda di famiglia. Biscuitville rimase così una catena di ristoranti a conduzione familiare e privata.
Oggi, ci sono 54 ristoranti a conduzione familiare in North Carolina e nel sud della Virginia. Alcuni esempi di località includono Indian Trail, Clayton, Durham, Greensboro, e Chapel Hill in North Carolina. Altri esempi includono Lynchburg, Martinsville, e Madison Heights in Virginia. Il negozio ha anche iniziato un camion di cibo per visitare i festival locali e gli eventi della comunità in altri stati. La sede principale del negozio era inizialmente a Graham, nella Carolina del Nord. Nel 2007, la sede aziendale si è trasferita a Greensboro, nella Carolina del Nord, dove si trova attualmente.
La catena ha avuto molto successo e si è espansa enormemente nel corso degli anni. Lo stabilimento ha aperto la sua prima sede universitaria nel 2013 presso la sala da pranzo della Elon University. Nel febbraio 2014, l’azienda ha aggiornato il suo intero marchio, che includeva un logo e un packaging aggiornati. Questo branding aggiornato consisteva anche di ristrutturazioni per i negozi. Lo stabilimento ha in programma di aprire più negozi in altre località, ad esempio nelle sedi universitarie e aeroportuali. La società prevede inoltre di avviare un servizio di ristorazione mobile per fornire agli ospiti nel sud-est. Lo stabilimento celebrerà presto il suo 50 ° anniversario nel 2016.
Recensione
Gli orari di apertura dello stabilimento variano in base alla posizione, ma generalmente il ristorante è aperto dalle 6:00 a.m. a 2: 00 p. m. Dal lunedì al sabato e 7:00 a.m. a 2: 00 p. m. la domenica. Il negozio è ovviamente noto per i suoi deliziosi biscotti freschi. I biscotti per la colazione sono uno dei preferiti. Alcuni esempi delle scelte di biscotti per la colazione includono il biscotto di salsiccia e uova, il biscotto di pancetta, uova e formaggio, il biscotto di pollo fritto, il biscotto di prosciutto del paese, il biscotto di salsiccia di tacchino, il biscotto di braciola di maiale e l’ultimo biscotto di salsiccia. I biscotti per la colazione hanno un prezzo tra $1 e $3.
I piatti per la colazione includono il prosciutto del paese, la salsiccia, la pancetta e i piatti finali. I piatti per la colazione sono serviti con due uova, un biscotto, e la scelta del cliente di graniglie, sugo di casa in stile, o un marrone hash. Questi piatti hanno un prezzo tra $3 e 5 5. Ci sono anche piatti di uova a basso contenuto di carboidrati disponibili. Le pile pancake hanno un prezzo tra $2 e 4 4. Il menu offre anche contorni per la colazione e dolci che includono patatine fritte, grana, hash browns, sugo in stile casalingo, muffin, bastoncini di pane tostato, panini al miele e farina d’avena. I lati della colazione hanno un prezzo compreso tra $1 e $3.
Il menu del pranzo è stato recentemente introdotto. Le voci del menu del pranzo sono costituite dai panini per il pranzo e dagli snack per il pranzo. I panini per il pranzo includono il barbecue Bruiser; il pesce gatto fritto del sud; il ranch di pancetta di pollo alla griglia; il Chop Cackalacky; e le offerte di petto di pollo Homestyle. Il ristorante offre anche varie salse locali e fatte in casa, come il miele-senape, Cackalacky, Cheerwine e le salse ranch buttermilk. Gli snack per il pranzo consistono in deliziosi lati, come la casseruola di patate dolci, il gombo fritto del sud e la Carolina Cole Slaw.
I clienti sono molto soddisfatti del cibo e del servizio. Il cibo è delizioso, che sicuramente mantiene i clienti a tornare per di più. Gli ospiti sembrano godere del calore e dell’ospitalità del personale. Il servizio è veloce e i ristoranti sono abbastanza puliti. La prenotazione non è necessaria a causa della natura veloce-casual del ristorante. Il ristorante si rivolge anche per eventi più grandi su richiesta. I biscotti per la colazione sono uno dei preferiti, in particolare il biscotto di pollo e il biscotto di pancetta, uova e formaggio. I piatti sono anche raccomandati. Questo posto sembra essere l’opzione perfetta per gli ospiti che hanno bisogno di una colazione veloce, deliziosa e soddisfacente.