Spicy Pork Tongue Tacos with korianteri Avocado Creme

sisällön jakaminen on yksi parhaista tavoista tukea tätä blogia!

”Possunkieli” tacot eivät ehkä kuulosta kovin herkullisilta. Ymmärrän sen. Tavallaan. Älä kuitenkaan pelkää. Silputtu kieli on pommi. Luota minuun!

tein nämä tacot täyttääkseni tyhjiön elämässäni. Fargossa on pieni taco-ja burritokauppa nimeltä Romo ’ s, jossa käymme partnerini kanssa. En ole koskaan käynyt Meksikossa tai muissa etelävaltioissa, – joten en ole koskaan syönyt aitoa meksikolaista.kumppanini väittää, että tacokaupassa on kaupungin parasta ja aidointa meksikolaista lihaa. Me itse asiassa pidämme tästä paikasta enemmän kuin Fargossa juuri avatusta Chipotlesta – se on halvempaa, saamme enemmän ruokaa, ja se maistuu ilmiömäiseltä.

kun menimme ensimmäisen kerran Romo ’ siin, bongasin ruokalistalta naudanlihan kielen ja tiesin, että minun on pakko kokeilla sitä. Rakastan olla seikkailunhaluinen ruoan suhteen. (Kunpa voisin soveltaa tuota intoa muihinkin elämäni osiin. No niin.)

joten joka tapauksessa, kokeilin silppua naudan kieltä ja ehdottomasti rakastuin. Suolainen, mausteinen, ei lainkaan kuiva … voi pojat, näen yhä Unia tästä aineesta. Muutaman viikon ajan kävimme usein Romo ’ sissa, ja minä sain lihakielen joka kerta.

kunnes eräänä epäonnisena iltana …

… kun minulle kerrottiin, etteivät he enää kanna sitä. Kysyin miksi. Ilmeisesti muutama ihminen valitti, että naudan kieli oli” liian lähellä ” muuta lihaa. Kunpa tietäisin, keitä nuo ihmiset ovat, jotta voisin vihaisesti kääntää pöydän ja kävellä heidän eteensä. En ymmärrä, miksi valitat sellaisesta. Se on kuin

ollakseni reilu, veikkaan, että hekään eivät myyneet paljoa. Se oli todella parasta lihaa, mitä he tarjosivat (vaikka muukin on ilmiömäistä), mutta liian monet ihmiset pelkäävät pois vain siksi, mitä se on. Mitä. A. Harmi.

Sisäelimet Ovat Mahtavia.

surtuani muutaman päivän hämmästyttävän silputun naudankielen menetystä tajusin, että minulla oli pakastimessa pari possunkieltä. Miksi? Koska Teurasjätteet ovat halpoja, halpoja, halpoja. Jokainen porsaankieli, noin 1lb, maksoi minulle alle 2 dollaria. Luomuruohoa, porsaanlihaa alle 2 dollarilla. Minulla on paljon sisäelimiä.

halusin korvaajan Romo ’ sissa rakastamalleni upealle silppurilihakielelle, mutta halusin myös koko prosessin olevan superhelppo. Niin helppoa, ettei sinulla ole tekosyytä olla tekemättä sitä. Joten heitin sen crockpotiin mausteiden kanssa ja silppusin sen parilla haarukalla noin 6 tunnin kuluttua.

EUREKA – Easy Pork Tongue Tacos!

sitten tein sen päälle yhtä laiskan korianteri-Avokadokreemin. Hemmetin herkullista. Tämä koko ateria on niin uskomattoman helppo!

nyt olen nähnyt kielireseptejä, joissa käsketään karsimaan joitakin palasia pois. En vaivautunut. Halusin tämän olevan helppoa. Sinun ei tarvitse pelleillä kielen kanssa ennen kuin laitat sen crockpotiin (tiedän, että tuottaa joillekin ihmisille ulos). Ulkoiho kyllä vähän koveni kokkaillessa, joten aluksi silppuaminen oli vähän vaikeaa. Mutta jatkoin, ja lopulta se repesi. Jos haluat välttää tämän, voit lisätä 1/4 kuppi tai niin liemi. En vain siksi, etten halunnut lopputuloksessa olevan liikaa kosteutta, mutta sen lisäämisessä ei ole mitään vikaa.

Print