certains aliments peuvent perturber le sentiment de bien-être
en revanche, certaines consommations peuvent également perturber ce sentiment de bien-être. C’est le cas, par exemple, des aliments riches en graisses saturées, qui peuvent provoquer une inflammation, ainsi qu’augmenter la production de cortisol, l’hormone du stress.
les boissons alcoolisées peuvent augmenter l’anxiété et perturber l’absorption des vitamines et des minéraux. Par conséquent, la consommation devrait être modérée. D’autres qui n’échappent pas non plus à ce groupe sont les glucides raffinés, en particulier ceux transformés tels que les craquelins, les biscuits et les pains blancs. Au début, ils peuvent générer un sentiment de plaisir rapide, mais qui est bientôt remplacé par l’anxiété.
alors restez à l’écoute! Les aliments industrialisés contiennent des additifs chimiques (colorants, conservateurs et édulcorants) très nocifs pour la santé et ne bénéficient en aucun cas de la production de l’hormone du bonheur.
sources: Edson Credidio, nutrologue et Docteur en Sciences Alimentaires de l’Unicamp (Université d’État de Campinas); Andressa Heimbecher Soares, endocrinologue, membre de la SBEM-SP (Société Brésilienne d’Endocrinologie et de Métabologie – région de São Paulo); Natália Pinheiro De Castro, nutritionniste et Docteur en sciences de l’USP (Université de São Paulo), membre de la Ligue de l’obésité infantile de HC-FMUSP (Hôpital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP) et membre de Nuts – Nutrition Science; et Marina Fontana, nutritionniste de la Clinique de santé de l’Âme et master en Sciences de la Nutrition de l’Unicamp (Université de Campinas). Source de la liste des aliments: Méthodes et application du Laboratoire de composition alimentaire, USDA