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Des biscuits de Noël sains délicieusement à l’avoine trempés dans du chocolat blanc avec de la canne à sucre et des pépites d’or sont le moyen idéal pour commencer la saison des fêtes. Les enfants adoreront décorer les leurs pour laisser de côté le Père Noël la veille de Noël. Les biscuits à l’avoine remplis d’épices d’hiver sont un must pour Noël.
Les biscuits sont un must en matière de cuisson à Noël. Ils sont faciles à préparer, avec des ingrédients que vous avez généralement déjà dans l’armoire à pâtisserie et les enfants les adorent. Ces biscuits épicés doux et festifs ont des échanges plus sains, mais toujours pleins de saveur.
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- Pourquoi devriez-vous l’essayer?
- Ce dont vous aurez besoin
- Étape par étape
- Décoration
- Qu’est-ce qui les rend sains?
- Que servir avec ces biscuits
- Faq
- Conseils supplémentaires
- Plus de recettes de Noël
- Recette
- Pourquoi devriez-vous l’essayer?
- Ce dont vous aurez besoin
- Étape par étape
- Décoration
- Qu’est-ce qui les rend en bonne santé?
- Que servir avec ces biscuits
- Faq
- Conseils supplémentaires
- Plus de recettes de Noël
- N’OUBLIEZ PAS DE NOTER LA RECETTE ↓
- Recette
- Biscuits de Noël Sains
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutritional Information
Pourquoi devriez-vous l’essayer?
- Un biscuit de Noël plus léger
- Beaucoup d’options de décoration
- Facile à préparer pour les enfants
- Ils font de jolis cadeaux
Ce dont vous aurez besoin
- Avoine – Nous avons utilisé de l’avoine roulée dans cette recette et elle remplace toute la farine. Pour cette raison, vous obtenez un cookie de texture totalement différent et il est beaucoup plus doux. Mais on aime ça.
- Poudre à pâte – Elle est utilisée pour augmenter le volume et alléger la texture des biscuits.
- Épices – Nous avons utilisé un mélange de cannelle, de muscade et de gingembre car nous pensons qu’ils sont la combinaison parfaite pour les épices de Noël.
- Orange – Juste le zeste d’une orange entre dans ces biscuits, mais cela donne vraiment un coup de goût d’orange.
- Vanille – C’est un must en matière de cuisson, car elle rehausse vraiment toutes les autres saveurs et ajoute à l’ambiance de Noël.
- Sucre – Les biscuits de Noël doivent être sucrés, c’est pourquoi ces biscuits contiennent du sucre. Nous y sommes allés doucement, donc vous n’obtenez pas de biscuit vraiment croustillant, mais il est toujours assez sucré.
- Beurre – Cela ajoute non seulement de la saveur, mais contribue également à leur donner une texture fondante dans votre bouche. Nous avons utilisé moins de beurre que dans les biscuits ordinaires.
- Lait – Nous avons utilisé juste un peu de lait, ce qui aide à desserrer un peu le mélange de biscuits, ce qui facilite le roulage en une belle boule.
Étape par étape
Un: Mettez la farine d’avoine, l’avoine entière, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sucre dans un bol.
Deux: Faire fondre le beurre et ajouter au mélange d’avoine avec le zeste d’orange, la vanille et le lait. Bien mélanger pour former une pâte.
Trois: Diviser la pâte en 10 et rouler en boules. Déposer sur une plaque à pâtisserie et appuyer légèrement pour les aplatir.
Quatre: Cuire au four à 180 ° C / 360 ° F / Gaz 4 pendant 12 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir et décorer.
Décoration
Tout d’abord, vous pouvez tremper le biscuit dans du chocolat. Vous pouvez opter pour une trempette complète et l’enrober totalement, ou vous pouvez opter pour la demi-trempette comme nous l’avons fait (cela réduira également quelques calories). Vous pourriez même simplement l’arroser de chocolat, mais vous ne seriez pas capable d’y coller autant de pépites de cette façon. Choisissez parmi du chocolat au lait, noir ou blanc comme nous l’avons utilisé.
En ce qui concerne ce que vous pouvez saupoudrer sur vos biscuits de Noël, les options sont presque infinies. Nous sommes allés avec des cannes de bonbons écrasées sur la moitié, le vraiment leur donner cette ambiance festive, puis une étoile d’or sur l’autre moitié. Vous pouvez également ajouter des pépites d’arc-en-ciel, des pépites de chocolat, des noix concassées, de la noix de coco desséchée, des Oréos concassés ou l’une de vos garnitures de biscuits préférées.
Qu’est-ce qui les rend en bonne santé?
Sain est un mot tellement subjectif et certaines personnes regarderont ces cookies et cela, ils ne sont pas du tout en bonne santé. Mais, tout est relatif. Lorsque vous regardez les biscuits de Noël traditionnels qui sont chargés de sucre et de beurre (rien de mal avec ceux-ci aussi bien sûr) et ensuite recouverts de glaçage, ceux-ci sont beaucoup plus sains.
La recette (et les informations nutritionnelles) de ces biscuits sont uniquement destinées aux biscuits eux-mêmes, pas aux décorations. Donc, si vous voulez les garder plus bas en sucre, vous pouvez les garder tels quels et ils seront toujours aussi délicieux. Mais, où est le plaisir dans tout ça? La meilleure chose à propos des biscuits de Noël est la décoration, et nous avons quelques options de décoration faciles pour vous ci-dessous.
Tout d’abord, ces biscuits ne sont que 2 bouchées chacun, ils ont donc la taille de portion parfaite par rapport aux biscuits de Noël plus gros que vous achetez habituellement. Vous pouvez même les rouler un peu plus petits et les rendre de la taille d’une bouchée.
Nous avons également échangé toute la farine avec de l’avoine dans cette recette. L’utilisation d’avoine les rend plus riches en fibres, ce qui signifie qu’elles sont plus remplissantes et plus faciles à arrêter à seulement 2 plutôt qu’à 6, 7, 8, 9 ou 10!
Nous nous sommes également assurés d’emballer ces biscuits avec de la cannelle, qui est non seulement connue pour avoir une pléthore d’avantages pour la santé, mais toute cette saveur naturelle signifie que nous n’avons pas autant besoin de sucre pour la saveur. La cannelle peut abaisser le taux de sucre dans le sang, a des propriétés anti-inflammatoires et réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque. Essayez simplement d’utiliser la cannelle de Ceylan (connue sous le nom de « vraie cannelle ») plutôt que la cannelle de Cassia.
Que servir avec ces biscuits
Vous avez vous-même une assiette de biscuits de Noël, vous avez besoin d’une boisson de fête réconfortante pour l’accompagner et nous avons ce qu’il vous faut! Pourquoi ne pas essayer notre Chocolat Chaud Bonhomme de Neige de Noël, Jus de Pomme Chaude, Chocolat Chaud à la Menthe Poivrée, Moka à la Cannelle, Latte au Thé Chai, Café à la Cannelle ou Chocolat Chaud à la Mijoteuse.
Faq
Nous les avons stockés dans un récipient hermétique et ils se conservent jusqu’à 4 jours. Ils commencent cependant à devenir un peu difficiles à la fin.
Il y a 122 calories dans chacun de ces biscuits. Vous pourriez les réduire si vous vouliez garder chaque biscuit sous 100 calories.
Absolument! Qui n’aime pas le don de la nourriture, et de la nourriture sucrée à cela! Si vous cherchez quelque chose de petit, mais sincère à faire pour des amis ou des voisins à Noël, alors ces biscuits seraient parfaits (à condition que vous soyez au courant de toute allergie).
Nous les enveloppons dans des sacs de fête en cellophane (aff), puis nous enroulons un joli ruban autour et les enfants fabriquent de petites étiquettes. Vous pouvez également les mettre dans ces pots Mason (aff) et les rendre jolis. Ils font également de beaux cadeaux de remerciement pour les grands-parents après Noël.
Conseils supplémentaires
- Jouez avec le mélange d’épices et ajustez-le selon vos goûts. Vous pouvez toujours en ajouter moins, puis goûter la pâte et en ajouter plus si nécessaire.
- Ajoutez un peu plus de saveur de Noël en mélangeant des canneberges séchées au mélange de biscuits.
- Ajoutez une pincée de sel aux biscuits pour faire ressortir les saveurs.
- Ces biscuits ne se lèvent pas ou ne se propagent pas lors de la cuisson comme le font habituellement les autres biscuits. Alors, assurez-vous qu’une fois que vous les avez roulés en boule et que vous les avez placés sur la plaque à pâtisserie, vous les écrasez soigneusement
- Si vous ne voulez pas tremper vos biscuits dans du chocolat, mais que vous voulez quand même qu’ils aient un goût un peu plus indulgent, vous pouvez toujours arroser de chocolat fondu sur le dessus.
- Vous pouvez faire fondre rapidement le chocolat en le mettant dans un bol en Pyrex et en le faisant fondre au micro-ondes.
- Ces cookies se conserveront dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours.
Plus de recettes de Noël
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Recette
Biscuits de Noël Sains
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Ingrédients
- ▢ 75 g d’avoine (mélangé à de la farine)
- ▢ 75 g d’avoine (à gauche toute)
- ▢ 1 c. à thé de poudre à pâte
- ▢ 1 cuillère à café de cannelle
- ▢ 0.5 c. à thé de gingembre moulu
- ▢ 0.5 c. à thé de noix de muscade
- ▢ 2 c. à soupe de zeste d’orange
- ▢ 0.5 c. à thé d’extrait de vanille
- 5 50 g de sucre en poudre
- 775 g de beurre
- 2 2 c. à soupe de lait
Instructions
-
Mettez la farine d’avoine, l’avoine entière, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sucre dans un bol.
-
Faire fondre le beurre et ajouter au mélange d’avoine avec le zeste d’orange, la vanille et le lait.
-
Bien mélanger pour former une pâte.
-
Diviser la pâte en 10 et rouler en boules. Déposer sur une plaque à pâtisserie et appuyer légèrement pour les aplatir.
-
Cuire au four à 180 °C / 360 °F / Gaz 4 pendant 12 minutes.
-
Une fois cuit, laisser refroidir et décorer.
Notes
- Jouez avec le mélange d’épices et ajustez-le selon vos goûts. Vous pouvez toujours en ajouter moins, puis goûter la pâte et en ajouter plus si nécessaire.
- Ajoutez un peu plus de saveur de Noël en mélangeant des canneberges séchées au mélange de biscuits.
- Ajoutez une pincée de sel aux biscuits pour faire ressortir les saveurs.
- Ces biscuits ne se lèvent pas ou ne se propagent pas lors de la cuisson comme le font habituellement les autres biscuits. Alors, assurez-vous qu’une fois que vous les avez roulés en boule et que vous les avez placés sur la plaque à pâtisserie, vous les écrasez soigneusement
- Si vous ne voulez pas tremper vos biscuits dans du chocolat, mais que vous voulez quand même qu’ils aient un goût un peu plus indulgent, vous pouvez toujours arroser de chocolat fondu sur le dessus.
- Vous pouvez faire fondre rapidement le chocolat en le mettant dans un bol en Pyrex et en le faisant fondre au micro-ondes.
- Ces cookies se conserveront dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours.