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Découvrez à quel point il est facile de sécher les amandes rôties!
Ma famille adore grignoter. Et parce que nous faisons l’école à la maison, nous sommes souvent à la maison, ce qui signifie qu’il y a beaucoup de temps pour grignoter. Pour cette raison, j’essaie d’offrir des collations saines à ma famille, comme ces amandes rôties à sec, afin qu’au moins ces collations puissent être remplies de vitamines au lieu de simples déchets.
Les amandes en général sont une excellente collation. Ils sont étonnamment remplissants, pleins de fibres et de protéines, et une excellente source de nutriments. Ils sont pleins de potassium, de magnésium, de calcium et de vitamine E, donc ils sont vraiment un excellent choix pour grignoter.
Bien que j’adore les amandes crues, j’ai parfois envie de les changer un peu, et j’ai constaté que la torréfaction à sec des amandes peut faire ressortir une saveur incroyable. Bien sûr, vous pouvez les acheter au magasin déjà rôtis, mais les rôtis frais ont tellement meilleur goût. Je trouve qu’après avoir mangé des rôtis frais, quand je mange ceux que j’ai achetés déjà rôtis, ils semblent un peu rassis.
La meilleure partie est qu’il est si facile de sécher les amandes rôties à la maison! Tout ce dont vous aurez besoin est de 15-20 minutes, des amandes, une plaque à biscuits et un four!
Ingrédients
- 1 lb. amandes crues
Instructions
- Préchauffer le four à 350º.
- Étaler les amandes crues en une seule couche sur une plaque à biscuits. Mettez du papier sulfurisé sous les amandes si vous voulez faciliter leur ramassage une fois qu’elles sont terminées.
- Rôtir au four pendant 10 minutes, puis remuer. Remettez-les pendant 5 à 10 minutes de plus, jusqu’à ce qu’elles soient grillées à votre goût.
- Laisser refroidir les amandes. Si vous avez utilisé du papier sulfurisé, ramassez simplement deux bords du papier et inclinez une extrémité pour faire glisser les amandes vers le bas et dans un récipient pour le stockage.
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