- Yummly
Cet article est sponsorisé par Princess Cruises, toutes les opinions sont les miennes.
Mojito à l’ananas:
Cette recette de mojito à l’ananas est pleine de saveur de mojito classique, de menthe et de citron vert, avec une touche tropicale amusante! Vous pouvez le préparer avec ou sans rhum, au verre ou au pichet pour une boisson rafraîchissante et délicieuse.
Servez lors d’un rassemblement estival avec un bol de salade de fruits d’été, des fèves au lard, des œufs farcis et votre poulet mariné préféré pour un festin parfait!
Lors de ma récente croisière Princess avec Ocemedallion, j’ai bu beaucoup de Mojitos. Des mojitos à la noix de coco, des mojitos à l’ananas, des mojitos classiques, des tonnes de No-Jitos, qui sont des versions sans alcool de la boisson.
Fondamentalement, chaque fois que j’avais soif, j’utilisais mon application OceanNow pour commander un cool, rafraîchissant, Sans jito, pour en profiter. La menthe, le citron vert et la bonté sucrée m’ont rendu si heureux. Je suis presque sûr que le personnel impressionnant à bord savait juste les faire venir!
Eh bien, lors de l’un des derniers jours de la croisière de 7 jours dans les Caraïbes, j’étais assis à Good Spirits, l’un des bars à bord, avec un groupe d’amis, et j’ai remarqué les différentes options de mojito aromatisées. Bien sûr, je devais tous les essayer. Je ne pouvais pas croire que je ne les avais pas essayés plus tôt. Oh MIAM!
L’ananas et la noix de coco étaient tous les deux incroyables. Et j’ai donc décidé de recréer l’ananas pour vous! Avec ma propre touche. J’ai également veillé à ce qu’il soit délicieux comme mocktail, puisque j’adore servir des mocktails au dîner, cela fait que mes enfants se sentent si spéciaux et fantaisistes.
Pour info avant de discuter plus sur les recettes de mojito, je dois dire que la croisière était géniale, vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans cet article expliquant à quoi ressemble l’expérience MedallionClass. Je le recommande vivement.
Recette de Mojito
Je pense qu’il est important de noter, pendant la croisière, je n’ai pas seulement bu des mojitos, j’ai en fait appris à les préparer.
L’un de nos arrêts était Porto Rico, où j’ai fait une excursion super amusante qui comprenait une visite historique, puis un cours de cuisine. Et bien sûr, l’une des premières choses que nous avons faites dans la classe a été les Mojitos!
Nous avons fait un mojito classique où nous avons déchiré des feuilles de menthe et les avons brouillées, utilisé un shaker, versé notre boisson sur de la glace et l’avons garnie de club soda. Mais j’ai pensé que ce serait amusant de partager une version de pichet qui peut être servie lors d’un rassemblement.
J’utilise toutes les techniques et les compétences importantes de préparation de cocktails que j’ai apprises à Porto Rico, mais je lui donne une touche amusante!
Ingrédients du mojito
Traditionnellement, un mojito ne contient que 5 ingrédients: rhum blanc, sucre, jus de citron vert, eau gazeuse et menthe.
Évidemment, je veux changer un peu les choses, et garder la combinaison de saveurs de douceur, d’agrumes et de menthe herbacée, mais le rendre un peu plus amusant avec une grande torsion, et aussi rendre le rhum facultatif.
Voici donc ce que j’ai utilisé:
Menthe
L’un des éléments les plus importants d’un bon mojito, qu’il s’agisse d’un cocktail classique ou d’une touche amusante ou d’un mocktail est la menthe. Vous voulez utiliser de la menthe fraîche. Et vous voulez l’arracher des tiges.
L’un des petits paquets que vous obtenez du magasin, qui sont généralement.75 onces suffisent pour cette recette. Mais bien sûr, vous pouvez vous adapter à vos préférences de saveur.
Lime
La lime est l’une de mes parties préférées d’un mojito, et il est important de reconnaître que vous devez utiliser du jus de lime frais. N’utilisez pas une variété en bouteille ou cela compromettrait la saveur de la boisson.
Si vous faites cela pour une seule personne à la fois, vous serrez environ un demi-citron vert, ou 4 quartiers. Mais pour le lanceur. J’aime environ 3 limes entières.
Vous pouvez ajuster le nombre de limes que vous utilisez en fonction de vos préférences personnelles. J’aime aller un peu lourd sur les citrons verts.
Sirop simple
Pour un mojito, vous pouvez utiliser soit un sirop simple à base de sucre de canne, soit utiliser du sucre de canne et le mélanger avec les feuilles de menthe et le jus de citron vert. Parce que c’est un pichet plein de mojito savoureux, j’ai décidé de faire un sirop simple à l’avance.
Le sirop simple est juste çasimple simple. C’est une combinaison de sucre et d’eau. Parties égales. Et vous le faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre fonde complètement et que le liquide soit clair.
La préparation prend environ 10 minutes, puis laissez-la refroidir complètement avant de l’utiliser dans votre cocktail ou votre mocktail.
Jus d’ananas
Comme une touche amusante à une recette classique de mojito, j’ai pensé amplifier cette boisson estivale amusante avec un peu d’ananas.
L’ananas n’est pas seulement une ambiance très caribéenne et insulaire, mais il est tout de suite délicieux. Et le complément parfait à ce cocktail particulier.
Rhum
Un bon rhum blanc est ce que vous voulez pour un mojito. Ce mojito à l’ananas ne fait pas exception.
Cependant, si vous n’êtes pas un buveur, que vous voulez servir ce produit familial ou que vous n’avez pas de rhum sous la main, vous pouvez toujours vous passer du rhum. Il a un goût génial comme un mocktail aussi.
Club Soda
Une recette traditionnelle de mojito va utiliser de la menthe, du citron vert, du sucre et du rhum, et être versée sur de la glace, puis le verre sera recouvert de club soda.
Pour cette recette, on ajoute directement le club soda au pichet. Si vous voulez avancer un peu, ajoutez simplement le club soda juste avant de servir pour garder les bulles rafraîchissantes!
Glace
J’ai l’impression qu’il convient de mentionner lors de la fabrication d’un mojito que la glace est un facteur important et important.
Vous voulez servir ceci frais, sur un bon grand verre de glace. Remplissez donc votre tasse de glace et versez le mocktail ou le cocktail directement sur le dessus.
Sirop simple à la menthe (facultatif)
Pendant que je magasinais pour ce cocktail, je suis tombé sur une bouteille de sirop simple à la menthe, et comme j’adore la menthe, et que ce n’est pas exactement de saison ici, donc ma menthe fraîche n’était pas la saveur la plus forte, j’ai décidé d’en ajouter un peu plus avec une once de sirop de menthe.
J’ai l’impression que c’était un bon choix. Mais inutile.
Comment faire un Mojito
Faire un excellent mojito, et un mojito authentique n’est pas compliqué. Mais si vous le faites de la bonne façon, les résultats sont phénoménaux.
Première étape: Menthe + Muddle
La première étape d’un mojito consiste à mélanger la menthe dans le verre. Si vous utilisez du sucre au lieu d’un simple sirop, vous confondez la menthe avec le sucre.
Mais pour cette recette, nous la mélangeons juste dans le pichet pour que toutes les huiles et saveurs restent dans la boisson.
Deuxième étape: Presser le jus de citron vert frais
La deuxième étape classique pour les mojitos consiste à ajouter le rhum sur de la glace, mais comme j’aime garder le rhum facultatif et que je veux m’assurer d’obtenir le bon rapport de citron vert et de menthe, j’ajoute le jus de citron vert en deuxième. Pressez ces limes.
Troisième étape: Sirop Simple et Jus d’ananas
C’est là que j’ajoute le sirop simple. Je le fais à l’avance pour qu’il ait une chance de refroidir. Juste un rafraîchissement, c’est à parts égales de l’eau et du sucre, chauffez-le pour que le sucre fonde, lorsque le liquide est clair, c’est fait.
Ensuite, pour ce mojito à l’ananas, c’est là que vous ajoutez le jus d’ananas. Parce que vous utilisez du sirop simple, recherchez un jus d’ananas non sucré, sans sucre supplémentaire ajouté.
Quatrième étape: Rhum, ajoutez à votre préférence
Encore une fois, le rhum est facultatif, ce mojito est délicieux même sans le rhum. Et familial de cette façon. Si vous utilisez du rhum, optez pour un rhum blanc. Ou pour le rendre encore plus amusant, que diriez-vous d’un rhum à la noix de coco?
Cinquième étape: Garnir de Club Soda
Traditionnellement, si vous préparez un cocktail à la fois, vous termineriez un verre à boule haute avec le club soda. Mais puisque c’est un pichet plein, vous allez compléter un pichet de 60 onces. J’ai utilisé environ 16 onces, mais vous pouvez en utiliser autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
Sixième étape: Servir sur de la glace! Et Garnir
C’est essentiel. La glace le rend encore plus rafraîchissant. Verser sur de la glace. Garnissez ensuite d’un supplément de citron vert, de menthe et même de quartiers d’ananas!
Mojito à l’Ananas
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Ingrédients
- 3/4 onces de feuilles de menthe retirées de la tige
- 3 jus de citron vert
- 1 tasse de Sirop Simple (À parts égales d’eau et de sucre, chauffé pour que le sucre fonde)
- 1 tasse de jus d’ananas
- 4 onces de Rhum Ou plus au choix
- 1 once de Sirop Simple de Menthe en option
- 16 onces de Club Soda
Garnir
- 2 limes Tranchées
- 1 Ananas Coupé en quartiers
- 1/2 once de feuilles de menthe
Instructions
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Placez les feuilles de menthe dans le fond de votre pichet et mélangez.
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Ajouter le jus de citron vert
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Ajouter du sirop simple
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Mélanger puis ajouter le jus d’ananas, le rhum, le sirop simple à la menthe
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Ajouter le club soda et remuer, goûter et ajuster comme désiré
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Verser sur la glace et garnir de menthe supplémentaire, de limes et de quartiers d’ananas
Nutrition
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