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Nous avons préparé ces Pommes de Terre Fouettées de 30 Minutes pour accompagner des côtelettes de Porc et des Pommes avec glaçage au cidre – toute la famille les a adorées, y compris mon Shih Tzu Walter de 10 lb. Elles sont DÉLICIEUSES, rêveuses, crémeuses, fouettées à la perfection et constituent la version la plus facile de la purée de pommes de terre. Ces pommes de terre sont une vraie recette maison de LaughingSpatula et je vous garantis que vous LES AIMEREZ.
- Comment faire des pommes de terre fouettées parfaites
- Vous avez des questions sur ces Pommes de terre en purée Fouettées? Nous avons ce qu’il vous faut ! Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à commenter la recette et nous vous répondrons immédiatement.
- Que puis-je faire pour alléger ces purées de pommes de terre fouettées?
- Comment puis-je ajouter plus de variation de saveur?
- Voici quelques idées !
- Êtes-vous un démon de la pomme de terre? Nous sommes les experts de la pomme de terre, découvrez ces autres recettes éprouvées!
Comment faire des pommes de terre fouettées parfaites
Pour commencer, épluchez et coupez 4 grosses pommes de terre rousses en tranches verticales d’environ 1 1/2 pouce. Cela fait environ 4-6 portions, donc si vous faites cela pour une grande foule pour Thanksgiving ou une autre grande famille, gardez cela à l’esprit et doublez-le si nécessaire. Couper les pommes de terre en tranches verticales leur permet de cuire plus rapidement et plus uniformément.
Faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils puissent être fourrés facilement à la fourchette et qu’ils soient suffisamment mous pour se briser en deux. Égouttez-les et ajoutez-les à un batteur sur socle (ou un bol avec un batteur à main fonctionnera également). Mélanger sur moyen pendant 2 minutes.
Une fois que les pommes de terre sont fouettées pendant 2 minutes à feu moyen, elles doivent avoir une consistance presque uniforme. Ajouter le beurre (ils doivent encore être assez chauds pour faire fondre le beurre) et mélanger à moyen pendant 1-2 minutes, ou jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et combiné dans les pommes de terre. Ensuite, nous ajouterons de la crème à fouetter épaisse.
Après avoir mélangé notre crème à fouetter épaisse, nous ajoutons de la crème sure, du sel et du poivre. C’est la dernière étape du mélange avant de l’ajouter à notre casserole – assurez-vous de gratter les côtés pour vous assurer que toute la bonté de la pomme de terre est incorporée. Une fois bien mélangés, verser les pommes de terre dans une cocotte.
Vous voyez la consistance de ces « taters » ? Ils sont divins. Crémeux, riche, délicieux, et ils sont SI faciles. Je garnis le mien de beurre fondu et de persil, mais ils sont tout aussi simples et délicieux sans rien ajouter.
Vous avez des questions sur ces Pommes de terre en purée Fouettées? Nous avons ce qu’il vous faut ! Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à commenter la recette et nous vous répondrons immédiatement.
- Nous avons utilisé des pommes de terre Russet, mais vous pouvez modifier cette recette avec N’IMPORTE QUEL type de pomme de terre, sachez simplement utiliser la même quantité de pomme de terre pour le saké au ratio d’ingrédients. Les patates douces seraient servies de cette façon!
Que puis-je faire pour alléger ces purées de pommes de terre fouettées?
- Eh bien, ce sont un plat d’accompagnement délicieux, mais vous pourriez certainement les alléger en utilisant du yogourt grec faible en gras au lieu de la crème sure et en coupant la quantité de beurre en deux. Vous pouvez également utiliser du lait faible en gras au lieu de la crème à fouetter lourde.
Comment puis-je ajouter plus de variation de saveur?
Voici quelques idées !
- Ajoutez de la poudre d’ail, ou même de l’ail haché frais si vous aimez un peu de saveur, avec
- Ajoutez 1 tasse de fromage cheddar râpé, 1/2 tasse de bacon haché et faites cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés. Garnir d’oignons verts pour une version chargée de purée de pommes de terre.
- Si vous aimez une saveur d’herbes, ajoutez des herbes fraîches lors du mélange; 2 c. à soupe de thym, 1 c. à soupe de romarin et 1 c. à soupe de persil.
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À tout crémeux et délicieux! – Rachel
Une façon délicieuse et simple de faire une purée de pommes de terre crémeuse et délicieuse.
- 4pattes à la pomme de terrechaque pomme de terre doit contenir au moins 8 onces
- 3 tobbutter
- 3 / 4crème à fouetter épaisse
- 1crème sure
- sel et poivre au goûtle poivre blanc fonctionne mieux mais n’est pas nécessaire
- beurre fondu et parsley hachéoptionnel pour la garniture
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1 1/2 pouce.
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Placer les pommes de terre dans une grande casserole et les remplir d’eau froide. Porter à ébullition. Lorsque les pommes de terre sont tendres et tendres à la fourchette, égouttez-les dans une passoire.
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Ajouter les pommes de terre dans un batteur sur socle et, encore chaudes, mélanger avec le fouet à feu moyen pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux.
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Encore tiède, ajouter le beurre en le laissant fondre légèrement avant de mélanger pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et fondu.
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Ajouter la crème à fouetter épaisse, continuer à mélanger pendant une minute ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée.
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Ajouter la crème sure, le sel et le poivre au goût et donner un mélange final pendant 2 minutes. Grattez les côtés pour vous assurer que tout est entièrement mélangé.
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Garnir de beurre fondu et de persil si désiré; servir et déguster!
Quel type de pommes de terre dois-je utiliser?
- Nous avons utilisé des pommes de terre Russet, mais vous pouvez modifier cette recette avec N’IMPORTE QUEL type de pomme de terre, il suffit d’utiliser la même quantité de pomme de terre pour le ratio d’ingrédients. Les patates douces seraient servies de cette façon!
Que puis-je faire pour alléger ces purées de pommes de terre fouettées?
- Eh bien, ce sont un plat d’accompagnement délicieux, mais vous pourriez certainement les alléger en utilisant du yogourt grec faible en gras au lieu de la crème sure et en coupant la quantité de beurre en deux. Vous pouvez également utiliser du lait faible en gras au lieu de la crème à fouetter lourde.
Comment puis-je ajouter plus de variation de saveur?
Voici quelques idées !
-
Ajoutez de la poudre d’ail, ou même de l’ail haché frais si vous aimez un peu de saveur, avec
-
Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé, 1/2 tasse de bacon haché et cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés. Garnir d’oignons verts pour une version chargée de purée de pommes de terre.
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Si vous aimez une saveur d’herbes, lorsque vous mélangez, ajoutez des herbes fraîches; 2 cuillères à soupe de thym, 1 cuillère à soupe de romarin et 1 cuillère à soupe de persil.
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