Qu’Est-Ce Que Le Riz Sale?
Le riz sale aussi (riz Cajun) est un plat américain Cajun / créole. Ce riz est originaire du sud de la Louisiane.
Le riz cajun est consommé dans tout le sud américain.
Le riz sale est populaire dans tout le pays Cajun, en particulier à la Nouvelle-Orléans. Il est servi sous diverses formes lors de tous les rassemblements publics, qu’il s’agisse d’une réunion de famille, d’un repas-partage, d’un barbecue, d’un enterrement.
Bien qu’il existe de nombreuses versions de riz sale, le riz sale traditionnel est fait de bœuf haché, de porc, de foies de poulet (ce qui lui donne sa couleur sale), d’oignon, de céleri, de poivron et d’assaisonnement créole.
Ma version de riz sale, j’ai ajouté un burger végétalien pour ce look de riz sale.
Je l’ai fait avec ma recette de burger végétalien et Beyond burger et ils ont tous les deux été un énorme succès. J’ai également substitué le poivron vert au poivron rouge.
C’est le repas parfait en un pot! Ce riz sale peut facilement être adapté avec vos légumes préférés. et des protéines à déguster toute l’année.
Si vous aimez la nourriture cajun, cela pourrait devenir votre nouvelle façon préférée d’en profiter.
Pourquoi S’Appelle-T-On Du Riz Sale?
On l’appelle « riz sale » en raison des morceaux de viande dorée cloutés dans le riz.
Traditionnellement, le riz blanc à grains longs ou moyens est utilisé pour fabriquer du riz sale fait maison, mais j’utilise du riz brun.
Qu’y A-t-il Dans Le Riz Sale?
- Burger Végétalien Ou Acheté En Magasin
- Huile
- Oignon
- Ail
- Céleri
- Poivron
- Assaisonnement Créole
- Bouillon de légumes
- Riz brun Cuit
- Sel
- Oignon vert
Une version savoureuse du plat classique du Sud, la recette de riz sale végétalien est absolument à essayer! Protéines moulues végétaliennes cuites, riz assaisonné d’oignon, de céleri, de poivrons et d’assaisonnement créole.
Comment Faire Du Riz Sale?
Cuire le hamburger végétalien en suivant les instructions de la recette ou si vous utilisez le burger de magasin, cuire selon le mode d’emploi sur l’emballage et couper en petits morceaux à l’aide d’une fourchette et d’un couteau, réserver.
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, les poivrons et cuire jusqu’à ce qu’elle soit parfumée et tendre, environ 3 minutes.
Ajouter l’assaisonnement créole ou utiliser le bouillon de légumes d’assaisonnement créole de Tony Chachere et porter à ébullition. Cuire pendant 3 minutes.
Incorporer le burger végétalien, le riz, le sel au goût et l’oignon de printemps. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé, environ une minute.
Qu’Est-Ce Qui Va Avec Du Riz Sale?
Le riz sale peut être servi en accompagnement, en plat principal ou avec une salade. Ma recette de Gumbo végétalien a un goût incroyable avec cette recette de riz sale Cajun avec un côté de pépites de poulet Végétaliennes et de chou frit du Sud.
Pouvez-Vous Congeler Du Riz Sale?
Oui, vous pouvez congeler du riz sale, de préférence congeler votre riz sale immédiatement après refroidissement. Placer le riz dans des récipients scellés et congeler.
Le riz sale doit se conserver pendant un mois au congélateur.
Pour réchauffer le riz sale, vous pouvez soit décongeler le récipient dans le réfrigérateur, soit le réchauffer à partir du riz congelé. J’ajoute habituellement environ 2 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon de légumes dans la casserole.
Une version savoureuse du plat réconfortant classique du Sud, la recette de riz sale végétalien est définitivement un must! Protéines moulues végétaliennes cuites, riz assaisonné d’oignon, de céleri, de poivrons et d’assaisonnement créole.Facebook instagram_3397 Twitter:
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