Glaseado de Crema de Mantequilla con Especias de Calabaza

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¡Este Glaseado de Crema de Mantequilla con Especias de Calabaza fácil es perfecto para el otoño! Está condimentado con calabaza y mucha especia y es ideal para pasteles de glaseado, cupcakes, galletas y más.

Una receta fácil de crema de mantequilla de calabaza

Cuando se trata de recetas estadounidenses de crema de mantequilla, realmente no podrían ser más fáciles de hacer. No es necesario cocinar huevos ni nada, solo combine la mantequilla (y la manteca, si decide usarla) con el azúcar en polvo y agregue sus aromas. ¡Pan comido!

El truco con la crema de mantequilla es asegurarse de que cuando agregue sus saborizantes, que a menudo terminan siendo líquidos o algo similar, no agregue demasiado. Dependiendo de para qué uses el glaseado, hacerlo demasiado delgado puede hacer que no se sostenga en su lugar o forma. Pero luego hacerlo demasiado grueso puede dificultar la canalización o la extensión, o incluso hacer que no se pegue bien. Por lo tanto, si no estás familiarizado con el trabajo con crema de mantequilla, puede tomar algunas veces para obtener la «sensación» de la consistencia que deseas, pero mientras tanto, echa un vistazo a mi artículo sobre cómo obtener la consistencia de glaseado correcta para obtener un poco de ayuda.

Ingredientes Glaseado de crema de mantequilla de Especias de calabaza

Así que para hacer esta crema de mantequilla de especias de Calabaza, comenzará con los mismos ingredientes básicos que mi Glaseado de crema de mantequilla de Vainilla.

• Mantequilla
• Manteca: puede reemplazarse con mantequilla adicional, si lo prefiere.
• Azúcar en polvo

El acortamiento puede parecer un poco inusual, pero siempre se puede reemplazar con mantequilla adicional. A menudo encuentro que una crema de mantequilla es súper mantecosa, así que un poco de manteca lo reduce un poco. También puede ayudar a que el glaseado se mantenga un poco más estable cuando está caliente. Incluso a temperatura ambiente, la crema de mantequilla hecha con un poco de manteca se mantiene mejor, en mi opinión. Pero de nuevo, si realmente no eres un fan, elige mantequilla.

Cómo hacer Glaseado de Crema de mantequilla con especias de calabaza

Una vez que hayas combinado la mantequilla y el manteca, agregarás aproximadamente la mitad del azúcar en polvo. No querrás agregarlo todo de inmediato, o estará demasiado espeso para revolver y aglutinar.

Después de que el azúcar en polvo esté bien mezclado y suave, es hora de comenzar a agregar el sabor y las especias. Comienza añadiendo el puré de calabaza. Agregue de tres a cuatro cucharadas para comenzar. Si quieres una crema de mantequilla un poco más espesa, empieza con tres. Si crees que lo querrás un poco más delgado, podrías empezar con cuatro. Solo recuerda: siempre puedes agregar más líquido, pero una vez que se agrega, no puedes quitarlo.

Revuelva el puré de calabaza, junto con sus especias. Siéntase libre de ajustar las especias a su gusto, pero personalmente me encanta la combinación de canela, nuez moscada, clavo y jengibre.

A continuación, agregue el resto del azúcar en polvo. A menudo me preguntan acerca de reducir la cantidad de azúcar en polvo. Sé que puede parecer mucho, pero en una crema de mantequilla estadounidense, es lo que le da volumen al glaseado y ayuda con la consistencia. Por lo general, no recomiendo reducirlo, terminarías con menos glaseado y posiblemente uno que sea demasiado delgado, pero puedes. Y en el caso de esta crema de mantequilla, es aún más difícil porque si reduce el azúcar en polvo, es probable que no pueda agregar tanto puré de calabaza antes de que el glaseado se adelgace demasiado. Así que terminas perdiendo sabor. Tú decides.

A partir de ahí, simplemente agregue más puré de calabaza hasta que tenga la consistencia que desea y su Glaseado de Crema de mantequilla con especias de calabaza esté listo para usar.

Cómo usar el Glaseado de Crema de mantequilla de calabaza

¡El sabor de esta crema de mantequilla es delicioso! Lleno de calabaza y especias y genial para agregar a tus postres favoritos. Añádelo a la parte superior de un cupcake de calabaza, un cupcake de vainilla o escarcha un pastel de vainilla o chocolate con él: ¡las opciones son infinitas! Y si lo deseas, echa un vistazo a mis tutoriales sobre cómo congelar cupcakes y glasear un pastel suave para ayudarte a obtener el aspecto perfecto y terminar con tu crema de mantequilla.

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