a Bindae-tteok a mung bab tésztából készül, bracken, sertéshús, Mung babcsíra és baechu-kimchi (napa káposzta kimchi) töltelékkel.
a bindae-tteok töltelékének elkészítéséhez az áztatott brackent rövid darabokra vágják, őrölt sertéshússal keverik, szójaszósszal, apróra vágott mogyoróhagymával, darált fokhagymával, őrölt fekete borssal és szezámolajjal ízesítik. A Mung babcsírákat mossuk, blansírozzuk, rövid darabokra vágjuk, sóval és szezámolajjal ízesítjük. Kimchi unstuffed és facsart, hogy távolítsa el a tölteléket és a felesleges levet, majd apró darabokra vágjuk. Az összetevőket ezután összekeverjük.
a megmosott, átitatott és előhántolt mungbabot vízzel őröljük és sóval ízesítjük, hogy elkészítsük a tésztát.
a mung babtésztát egy forró serpenyőbe öntjük, amelyet jelentős mennyiségű szakácsolajjal zsírozunk, a töltelékkel tetejére helyezzük, majd egy másik réteg tésztát öntünk a töltelék tetejére. Végül a bindae-tteok tetejére átlósan szeletelt zöld és piros chili paprika kerül. A palacsintákat mindkét oldalon serpenyőben sütjük, és szójaszószból, ecetből, vízből és őrölt fenyőmagból álló mártással tálaljuk.