Costco tök pite recept

  • Megosztás
  • Tweet
  • Pin

Costco az a hely, ahol megtalálja a tökéletes Hálaadás desszert – Costco pumpkin pie. Az emberek imádják a Costco tök pitét, és nem cserélnék el semmi másra. Mindig a megfelelő konzisztencia, finom és olcsó.

a mega-tészta nagyszerű, ha éhes tömeget szolgál fel ezen az ünnepen, de mi van, ha elfogynak a Hálaadás desszertjéből? Vagy mi van, ha egy rendes napon szeretné élvezni ezt a kellemes pitét?

ne aggódjon, van egy receptünk, amely segít egy rendkívül krémes és selymesen sima sütőtök pite elkészítésében, amely még jobb is lehet, mint a Costco legendás pite.

costco pumpkin pie

Hogyan készítsünk Costco Pumpkin Pie-t

a Pumpkin pie alapvetően tojáson alapuló puding. Gyengéd, alacsony hőfokon kell szakács, amíg a tojás alapja meg nem áll. Ha a töltelék szilárd, miután kivette a sütőből, ez azt jelenti, hogy túlsült, és hiányzik a jellegzetes sima textúra.

ezért csak addig kell sütni, amíg a tojás meg nem szakács. Kicsit csípősnek kell lennie, amikor kiveszi a sütőből.

ez a Costco tök pite recept nagyobb arányban használja a sárgáját, ami még gazdagabbá, krémesebbé és simábbá teszi a textúrát. A tojássárgája használata a tojásfehérje helyett a pite lágyabbá és krémesebbé teszi, miközben gazdagságot és mélyebb ízt teremt.

ez a recept több tejszínt is használ, mint a tej. Az összes tej és tejszín fele-fele cseréje vagy nem tejelő tej használata nem hozza létre ugyanazt a pitét, ezért nem ajánlott. Annak ellenére, hogy tejmentes sütőtök pitét készíthet, ez azt jelentené, hogy elveszíti a Costco tök pite legendás ízét és textúráját. Tehát érdemes ragaszkodni az igazi tejtermékhez.

amikor a sütőtökről van szó, a Costco sütőtökdobozokat használ, mivel az üzlet nagy mennyiségben készíti a desszertet. De a pite textúrája és íze sok köze van az általuk használt sütőtök típusához. Ez az egyik titkuk.

nevezetesen a Dickinson tököt használják intenzívebb tök íze és a sütéshez tökéletes textúra miatt.

a tökéletes Costco tök pite elkészítésének másik titka a kéreg előzetes sütése. Ennek oka az, hogy a pitét alacsony hőmérsékleten sütik, ezért a kérget teljesen szakácsnak kell lennie, amikor a puding töltelék kész.

a kéreg Elősütése a tökéletes kéreg és a puding töltelék szakácsának kulcsa. Ezt úgy érheti el, hogy sütés előtt megszilárdítja a tésztában lévő zsírokat. Miután a tésztát a serpenyőbe helyezték, 15 percig a fagyasztóban kell tárolni, mielőtt a sütőbe kerülne.

annak érdekében, hogy megőrizze a pite tészta alakját, és megakadályozza, hogy a kéreg oldalai sütés közben a serpenyő aljára süllyedjenek, pergamenpapírral bélelje ki a sütetlen kérget, és helyezze be a pite súlyait, hogy megakadályozza a kéreg zsugorodását sütés közben.

érdemes a tésztát a hűtőbe tenni, mielőtt feltekerné, hogy megszilárduljon a zsíros szilárd anyag, különösen, ha melegebb környezetben tartózkodik. Megfontolhatja a recept megduplázását is, hogy elegendő tészta legyen fonott kéreg vagy más dekoráció készítéséhez.

itt van minden, amire szüksége van a saját Costco tök pite elkészítéséhez.

Costco sütőtök pite recept

3 – tól 73 szavazat

Recept Laura Ritterman tanfolyam: Desszertkonyha: Amerikanehézség: könnyű

adagok adagok
előkészítési idő perc
szakácsidő óra perc
kalória kcal

a Costco tök pite elkészítése otthon annyira szórakoztató és könnyen elvégezhető. Majd újra ezt a klasszikus desszert, és hogy egy mosolyt a család arcát.

összetevők

  • a kéreghez
  • 10 evőkanál. vagy 140 gramm jéghideg vaj

  • 6 tsp. só

  • 1 6 csészék általános célú Einkorn liszt (180 gramm)

  • 3-4 evőkanál. jéghideg víz

  • a töltéshez
  • 1 konzerv tökpüré (16 uncia) győződjön meg róla, hogy nem tök pite töltelék

  • 3 tojássárgája

  • 1 nagy tojás

  • 6 csésze teljes tej

  • 1 csésze nehéz krém

  • 6 tsp. őrölt gyömbér

  • 2 tsp. őrölt fahéj

  • 2 tsp. vanília kivonat

  • 6 csésze cukor

  • 6 tsp. só

  • 1/8 tsp. őrölt szegfűszeg

  • 6 tsp. szerecsendió

Directions

  • a kéreg
  • öntsük a lisztet és a sót egy élelmiszer-feldolgozó és impulzus, amíg jól össze.
  • vágjuk a vajat darabokra, és adjuk hozzá a lisztkeverékhez. Addig pulzáljon, amíg a vaj apró borsó méretű darabokra nem zsugorodik, vagy körülbelül 30 másodpercig.
  • öntsön 2-3 evőkanál jéghideg vizet a keverékbe, majd további 30 másodpercig pulzáljon. Ne dolgozza túl. Úgy néz ki, mint a laza homok.
  • Porold meg a felületet liszttel, tedd ide a tésztát, és formáld golyóvá. Simítsa le egy lemezre, és fedje le műanyag csomagolással.
  • tegye a hűtőbe 30 percre.
  • liszt a munkafelület and roll a hűvös tésztát, amíg elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a 9 hüvelykes pite lemez 2-3 hüvelyk túlnyúlás.
  • Végül vegye fel a felesleges túlnyúlást, és tekerje maga alá. Krimpelje meg a széleket.
  • a töltelékhez
  • ha ön használ egy előre elkészített kéreg, Melegítsük elő a sütőt, hogy 375 db F.
  • Roll a tésztát egy liszttel fórumon, miután hagyta, hogy maradjon a hűtőben körülbelül 15 percig, és helyezze a pite kéreg egy 9 hüvelykes pite lemez.
  • hajtsa alá a pite tészta széleit, és villával díszítse. Tegye a fagyasztóba 15 percig.
  • pergamenpapírral bélelje ki a pite kéregét, és helyezze be a pite súlyait. Ha nincs pite súlya, használjon szárított babot.
  • tegye a sütőbe, és hagyja sütni 15-20 percig.
  • vegye le a pite súlyait, és tegye vissza a sütőbe további 5 percre.
  • távolítsa el a pite kéregét, és tegye félre.
  • addig is, csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 db-ra, F.
  • a töltelék elkészítéséhez egy nagy tálban keverje fel a tojássárgáját és a tojást. Tegye a többi hozzávalót a töltelékhez, majd habverje fel, amíg jól össze nem keveredik.
  • miután a tök tölteléket összekeverjük, öntsük az elősütött pitekéregbe.
  • 45-50 percig sütjük. Észreveheti, hogy a töltelék közepe remegett, amikor a pite szakács lett, de ne aggódjon. Ez annak a jele, hogy nem túlfőtt. Különben is, ha hűvös lesz, megszilárdul.
  • hagyja lehűlni egy rácson körülbelül két órán keresztül, csomagolja be egy műanyag csomagolással, és tegye a hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.

Megjegyzések

  • a kéreghez használhat bolti kérget is, vagy elkészítheti sajátját az alábbi recept utasításai szerint.

tetszik ez a recept?

Kövess minket @ recipefairy a Pinteresten

következtetés

ezzel a Costco tök pite recepttel elkészíthet egy házi sütőtök pitét ezen a hálaadáson, amely ugyanolyan finom lesz, mint az eredeti.

You might also like

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.