mikor ehetnek A csecsemők céklát?
a puhára szakács céklát (más néven cékla) bevezethetjük, amint a baba készen áll a szilárd anyagok megkezdésére, amely általában 6 hónapos.
fel a fejjel, hogy a cékla rendetlen! Megváltoztatják a baba kakának színét (élénkpiros!) és megfestik a legtöbb dolgot, amit megérintenek—a baba kezét és arcát, ruháit és környezetét, amikor szorosan összeszorított öklük miatt a cékla a levegőbe repül!
a cékla egészséges a csecsemők számára?
Igen. A cékla B-vitaminokat, folátot és a legtöbb ásványi anyagot tartalmaz. A réz és a C-vitamin kombinációja segít növelni a baba vas felszívódását a növényből, ami kulcsfontosságú, mert a vas kritikus tápanyag (és az egyik, hogy a csecsemők gyakran nem kapnak eleget). A csecsemők vashiánya lelassult fejlődést és csökkent fizikai aktivitást/letargiát eredményezhet.1 Ha még nem vette be a babáját a 12 hónapos ellenőrzésre, készüljön fel vérvizsgálatra ezen a találkozón, hogy ellenőrizze a vasszintet.
az egész répanövény ehető, a gyökértől a szárig a levélig. A cékla különböző színekben is kapható-piros, arany, rózsaszín, sőt csíkos fajták. Mindegyiknek egyedi tápanyagprofilja van, szóval jó szórakozást felfedezni! A sötétvörös cékla a leggyakoribb fajta, és tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek antioxidánsként, gyulladáscsökkentőként és tisztítószerként szolgálnak a baba májához-ez fontos minőség a modern világban, amely tele van toxinokkal.
a cékla fulladásveszélyt jelent a csecsemők számára?
a cékla fulladásveszélyt jelenthet, mert csúszós és szilárd—két tulajdonság, amely növeli a kockázatot. Ügyeljen arra, hogy szakács céklát, amíg puha, és tálaljuk őket egy kornak megfelelő módon. (Lásd alább az elkészítési és kiszolgálási módszereinket.)
további információkért látogasson el a öklendezés és a fulladás szakaszába, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyekkel.
a cékla gyakori allergén?
nem. A cékla allergiája ritka.2 elméletileg minden étel allergiás reakciót okozhat, ezért figyeljen szorosan, amíg a csecsemők esznek.
hogyan készít cukorrépát csecsemők számára a baba által vezetett elválasztással?
minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekgyógyász vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy gyermekgyógyászati táplálkozási és étkezési szakértő szakmai, egy-egy tanácsát. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse a keresését valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.
6-8 hónap: 6-8 hónapos csecsemők számára: gőzölje vagy süsse meg az egész céklát, amíg puha nem lesz, majd távolítsa el a bőrt. (A főtt céklát is szakácsolhatja.) Akkor adja meg a baba az egész cukorrépa, ha képesek felvenni. Ha a főtt céklát darabokban tálaljuk, ebben a korban a nagyobb szakácsdarabok a legjobbak a csecsemők számára, hogy megragadják és önellátják.
9-12 hónap: ebben a korban a baba olyan fogakat növeszthet, amelyek segítenek nekik az ételdarabok eltörésében. Ez az a kor is, amikor a baba fogófogója fejlődik, ami lehetővé teszi számukra, hogy kisebb darabokat vegyenek fel. A cukorrépa elkészítéséhez a baba számára ebben a szakaszban sütjük vagy pároljuk az egész cukorrépát, amíg puha lesz, majd távolítsuk el a bőrt. Vágjuk apró, harapás méretű darabokra, vagy szeleteljük vékony lemezekre.
12-24 hónap: sült vagy gőzölje, amíg puha, majd távolítsa el a bőrt. Ebben a korban a baba kísérletezhet egy villával harapás méretű darabokkal.
ha többet szeretne tudni arról, hogyan vágja le az ételt a baba korának megfelelően, ugorjon át az Élelmiszerméretekről szóló szakaszunkra & formák.
ProTip: tálaljuk a céklát a babának, a leveles szuperételeket pedig tartsuk meg magunknak. A cukorrépa-zöldek nagyon magas vastartalmúak, és könnyű és tápláló kiegészítést jelentenek minden étkezéshez.
Recept: Pörkölt cékla
összetevők
- cékla
- avokádó vagy egészséges magas hőolaj
irány
- mossa meg a céklát, és távolítsa el a leveleket és a szárakat, amelyek kívánt esetben párolhatók és apróra vághatók.
- előmelegítse a sütőt 400 fokra. Negyed a céklát. Kenje be az ékeket avokádóolajjal, és tegye egy fedett rakott edénybe.
- puhára sütjük, ami a répa méretétől függően 30 perctől 1 óráig tarthat. Akkor készülnek, amikor egy kés könnyen becsúszik a legvastagabb részbe.
- Vegyük le az edényt, és hagyjuk kihűlni a céklát. Miután lehűlt az érintésre, csúsztassa le a bőrt a kezével, és vágja az életkornak megfelelő formákra a fenti javaslataink szerint.
Ízpárosítások
a cékla földi és édes íze jól párosul keserű ételekkel, például kelbimbóval és káposztával; sós ételek, például kókuszdió, tojás, kecskesajt, máj, fokhagyma és hagyma; és savas ételek, például narancs és balzsamecet.
- NCBI, csecsemők és gyermekek Vasigénye (weboldal). Lekért December 30, 2019.
- Lopes de Olivera, L. et al. (2011) anafilaxia a céklához (Beta vulgaris): esettanulmány. Klinikai & transzlációs allergia, doi:10.1186/2045-7022-1-S1-P51. Lekért December 15, 2019