Általános információk
az Etrog citron úgy néz ki, mint egy nagy, csomós és néha Bordázott citrom. Ez egy citrusfélék faja, amely a Buddah kezéhez kapcsolódik. A citrusfélék ezen fajtájának egyik jellemzője a nagyon vastag héj és aromás bőr. Nagyon kis részei vannak, és sok-sok magja van. Az Etrog húsa nem különösebben édes vagy savanyú, néha nagyon kevés az íze. Sok Etrog megtalálható a virág maradványaival, amelyek még mindig érintetlenek a gyümölcs egyik végén. A zsidó gyakorlatban ezt pitamnak hívják, és sértetlennek kell lennie, ha az Etrogot a Sukkot ünnepén használják.
történelem
az Etrog Izraelből és Indiából származik, és a bibliai időkre nyúlik vissza. A citronról azt mondják, hogy az első termesztett citrusfélék, először Kr.e. 4000-ben jegyezték fel. A filozófus Theophrastus, a ‘botanika atyjának’ a citront perzsa almának vagy medián Almának nevezte. Etrog citrom termesztik elsősorban a zsidó fesztivál Sukkot és termesztik Görögországban, Olaszországban, Indiában és Izraelben. Az Egyesült Államokban az Etrog Kalifornia középső részén növekszik.