Obecné Informace
etrog citron vypadá jako velký, knobby a někdy žebrovaný citron. Je to druh citrusových plodů a souvisí s Buddahovou rukou. Jednou z charakteristik této odrůdy citrusů je velmi hustá kůra a aromatická kůže. Má velmi malé části a mnoho, mnoho semen. Maso etrogu není nijak zvlášť sladké ani kyselé a někdy je jen velmi málo chuti. Mnoho Etrog lze nalézt se zbytky květu stále neporušené na jednom konci ovoce. V židovské praxi se tomu říká pitam a musí být neporušené, pokud má být Etrog použit na festivalu Sukkot.
historie
Etrog má svůj původ v Izraeli a Indii a sahá až do biblických dob. Citron je považován za první pěstované citrusové plody a byl poprvé zaznamenán v roce 4000