készítsd el a saját hihetetlenül finom jalape-ját! A bageleket sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád… add ide a krémsajtot!
szereti a bagelt? Az biztos, az otthonunkban. Szeretem megenni és elkészíteni őket, különösen akkor, ha olyan jó ízűek, mint ezek a házi készítésű jalape homogén Cheddar bagelek!
a múltban többféle bagelt készítettem (lásd az alábbi listát). Rájöttem, hogy a New York-i stílusú bageleket sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád! Ezúttal, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kezemet a jalape homogén Cheddar Bagel készítésében! Nyami.
tipp: készítse el ezeket a finom bageleket, ha van egy kis ideje a kezén, mert a tésztának egy ideig meg kell kelnie.
a házi Bagel készítése gazdaságos módja 8 kiváló minőségű Bagel elkészítésének, anélkül, hogy valaha is el kellene hagynia a saját otthonát!
a jalape készítéséhez használt alapvető módszer
amikor ezeket a jalape cheddar bageleket készítettem, nem készítettem fényképeket a “hogyan kell”-ról, de ha látni szeretné, hogyan készülnek, nézze meg lépésről lépésre a New York-i stílusú áfonyás Bageljeimet/bemutatóimat. Ez jó ötletet ad a bagel készítésének módszeréről (könnyűek).
itt van az alapvető folyamat: a jalape oncho cheddar bagel tésztát összekeverjük, majd hagyjuk kelni. Miután a tészta felemelkedett, tésztagolyókra oszlik.
a tésztagolyókat bagel formákká alakítják, felforralják, majd készre sütik. Főzéssel és sütéssel, ezek a jalape accommodation cheddar bagelek egy szép megjelenésű, rágós bagelré alakulnak át! Így kell lennie egy New York-i stílusú bagelnek! Nyami!
a finomra vágott jalape és a cheddar sajt hozzáadásával ez a fajta bagel csodálatos, extra ízű! Adjunk hozzá egy adag krémsajtot a tetejére, és van egy kis pékség stílusú jalape accommodation cheddar Bagel, amit nem lehet megverni!
ezek soooooo jó! Tessék … kérsz egyet? Csináltam extra, mert szeretem megosztani!!!
a jalape Oncho Cheddar Bagel kívül aranybarna, belül szép és rágós. Ki akar enni egyet? IGEN, KÉREM!
remélem, fontolóra veszi, hogy kipróbálja ezt a jalape blokkot a cheddar bagelhez. Nagyon könnyű elkészíteni, és csodálatos íze van! Nem fogod megbánni!
Egyéb Bagel receptek ebben a Blogban
ha szívesen készít házi bageleket, akkor feltétlenül nézze meg a többi bagel receptet, amelyek ezen a blogon vannak. Ezek közé tartozik:
- mézeskalács Bagel
- áfonya narancssárga Bagel
- fahéjas Crunch Bagel
- minden Bagel
- New York-i stílusú áfonya Bagel
további recepteket szeretne?
Köszönjük, hogy meglátogatta ezt a weboldalt. Nagyra értékelem, hogy az értékes idejét erre fordította. Ha érdekel, havonta 2 alkalommal (1.és 15.) teszek közzé hírlevelet a legújabb receptekkel és egyéb szórakoztató információkkal. Megtiszteltetés lenne, ha csatlakozna az előfizetők növekvő listájához, így soha nem hagy ki egy nagyszerű receptet!
minden blogbejegyzés jobb felső sarkában (vagy alján) található egy hírlevél-előfizetési doboz, a használt eszköztől függően, ahol könnyen elküldheti e-mail címét (csak), hogy bekerüljön a levelezőlistámba.
a közösségi médiában is megtalálhattok:
Facebook oldal: a hálás lány szakács!
Pinterest: A Hálás Lány Szakács!
Instagram: jbatthegratefulgirlcooks
Recept forrás: Az én verzióm a New York-i áfonyás Bagel, enyhe csípés a különböző összetevők (jalapeno, cheddar)
- 0.25 uncia aktív száraz élesztő (1 boríték)
- 2 evőkanál granulált cukor
- 1 699>
- 1 669> 3 6269> 3 699>
- 1 6269> teáskanál só
- 3 közepes jalape , kockára vágott paprika
- 4 uncia éles cheddar sajt, reszelt, megosztott
-
egy kis tálban oldja fel az élesztőt és a cukrot 1/2 csésze meleg vízben. Hagyja pihenni 5 percig. 5 perc elteltével kis buborékoknak kell kialakulniuk a felületen, jelezve, hogy az élesztő “él”.
-
a nagy tálban vagy a tálban egy állvány mixer, keverjük össze a sót és a lisztet -, hogy egy ” jól ” közepén lisztet. Adjunk hozzá élesztőkeveréket és további vizet a liszthez. Óvatosan hajtsa össze a kockára vágott jalape-t és a reszelt cheddar sajt 3/4-ét.
-
gyúrjuk (akár kézzel, akár az állványkeverőn lévő tésztahorog segítségével), amíg a tészta puha és rugalmas lesz (ez kb. 5 + perc).
-
fedjük le a tészta tálat egy konyharuhával, tegyük a tálat meleg helyre, és hagyjuk kelni a tésztát, amíg megduplázódik (kb. 1-1 db óra). Fordítsa a felkelt tésztát enyhén lisztezett felületre (poros tésztát liszttel, így könnyebb vele dolgozni).
-
Osszuk a tésztát 8 golyóra (alakítsuk át a tészta széleit a labda aljára, hogy simább legyen a labda). Lisztezett kézzel vegye mindkét hüvelykujját, majd nyomja be az egyes golyók közepébe, lyukat képezve. Stretch lyuk alkotnak egy bagel alakú (vegye fel a bagel tésztát, és bővíteni a lyukat alulról). Miután a bagel kialakult, tegye félre; hagyja a tésztát 30 percig pihenni.
-
amíg a bagel tészta pihen, Melegítse elő a sütőt 425 fokra, és forraljon fel egy nagy, 3/4-es vízzel teli edényt.
-
helyezzen egyszerre 2-3 bagelt forrásban lévő vízbe 3-4 percre, a szakácsidő felénél átfordítva (győződjön meg róla, hogy a serpenyő tetejére lebegtek). Távolítsa el a bageleket a vízből (2 pálcikát használok), majd tegye egy zsírozatlan sütőlapra. Ismételje meg a folyamatot a maradék bagelekkel.
-
süssük 425 fokos sütőben 10 percig. Szórja meg a maradék cheddar sajtot a bagel tetejére, majd folytassa a sütést további 10 percig, vagy amíg meg nem látja, hogy aranybarna a tetején (az enyém általában egy kicsit tovább tart…csak tartsa szemmel őket). Ha kész, vegye ki a sütőből… és élvezd!
itt van még egy, amelyet rögzíthet a Pinterest tábláin!
-
használhatok szelet jalapenót egy dobozból, vagy valódi jalapenónak kell lennie a zöldségterületről? Ezek fantasztikusan néznek ki!
-
Szia, Rachel … soha nem használtam konzerv jalapenót ezekhez a bagelekhez. Mindig használt friss. De nem értem, miért nem tudta használni őket, ha nagyon jól lecsapolták! Szép napot!
-
-
lehet-e sütni őket forralás nélkül?
-
ez 1 teáskanál élesztő lenne?
-
Szia, Joan. Köszönöm, hogy írtál. Megnéztem az interneten, és 0,25 uncia egyenértékű lenne 2,5 teáskanállal.
-
-
azt hiszem, az élesztő mérése hibás. A recept 1 csomagot igényel, amely 1/4oz (.25 oz) és nem .75 oz
-
Szia, Amy! Igen, teljesen igazad van! Megváltoztattam a mérést a nyomtatható receptkártyán, és nagyon szeretném megköszönni ezt a fogást. Fogalmam sincs, hogy nem vettem észre ezt az elírást. Nagyon köszönöm, hogy írtál… nagyra értékelem. Vigyázz magadra, és legyen szép napod.
-
-
használhatom a rapid rise élesztőt
-
Szia, Carrie-köszönöm az írást! Igen, használhatja a rapid rise élesztőt ehhez a recepthez. Rapid rise élesztő használata esetén 10-15 perccel csökkentenie kell a tészta kelési idejét, mert a rapid rise gyorsabban aktiválódik, mint az aktív száraz élesztő. Más, mint, hogy meg kell jó menni!
-
-
ezek szépek lettek! Pontosan követtem a receptet, bár utána nehezen tudtam levenni őket a serpenyőről. Majd legközelebb megkenjük. Biztosan lesz, hogy újra.
-
Jó reggelt, Shivani! Kösz, hogy írtál. Örülök, hogy élvezted ezeket a bageleket. Vigyázz magadra.
-