ha 5 perce van, gyors pácolt mogyoróhagymát készíthet édes, savanyú és csípős ízzel, hogy több ízt és fűszert hozzon az ételeihez. {Gluténmentes, vegán}
a pácolás gyakran eltart egy ideig. Ez megköveteli összerakva a dolgokat, majd ott van minden, ami vár, mint a választott zöldségeket savanyúság el. Korábban több gyors savanyúság receptet készítettem, és ha élvezte ezeket, imádni fogja ezeket a gyors pácolt mogyoróhagymát. És ha még nem próbáltad ki ezeket a recepteket, talán meg kell próbálnod az összes gyors savanyúságomat, és megnézheted, melyik tetszik a legjobban!
a kínai stílusú pácolt mogyoróhagymával csak 5 percre van szüksége az egész összerakásához. Ez az! Azonnal megeheti őket, vagy hagyhatja, hogy 2 hétig maradjanak a hűtőszekrényben. Ezek annyira szép, hogy a kezét, mert hozzá egy instant zing fűszer az étkezést.
ezek a gyors pácolt mogyoróhagyma édes és savanyú, kellemes frissítő tang és enyhe bizsergő érzés, köszönhetően a szecsuáni Borsnak. Gyönyörűen működnek a mogyoróhagyma csípős ízével az igazán dinamikus íz érdekében. Ha valaha is volt rendszeres pácolt mogyoróhagyma, ez határozott kontraszt, amelyet biztosan szeretni fog.
szecsuáni bors
ha nem vagy nagy fűszeres ember, ne aggódj! A szecsuáni bors meglehetősen varázslatos, egyedülálló aromája és íze miatt. Nem forró vagy túl csípős, mint más paprika. “Fűszeresnek” nevezni nem igazán illik, mert inkább citromos utalást kapott, csak enyhe zsibbadással, amely nem égeti meg vagy gyújtja fel a száját. Ennek az íznek köszönhetően fenséges a gyors pácolt mogyoróhagyma számára.
Szakácsfolyamat
a gyors pácolt mogyoróhagyma elkészítése nem is lehetne egyszerűbb.
- szeleteljük fel a mogyoróhagymát
- enyhén pirítsuk meg a szecsuáni borsot, hogy felszabaduljon az illat
- adjuk hozzá a fűszereket és pároljuk
- öntsük rá a mogyoróhagymát
- hagyjuk teljesen kihűlni a mogyoróhagymát
- ennyi! Tálalhatja vagy később tárolhatja
hogyan kell használni a gyors pácolt mogyoróhagymát
miután megvannak ezek a gyors pácolt mogyoróhagyma körül, annyi módot talál a felhasználásukra. Csodálatosak a szendvicsekben, rizzsel vagy tészta tetején. Ezek szintén a Gua Bao receptem egyenletének részét képezik. Néhány más ételem, amely még élvezetesebb lenne a gyors pácolt mogyoróhagymával, a Banh Mi, ropogós csirkecomb rizzsel, forró száraz tészta, valamint só-bors sertésszelet.
szeretne többet megtudni a kínai szakácsról? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy megkapja az 5 napos Kínai Szakácstanfolyamot és a receptfrissítést!
kínai stílusú gyors pácolt mogyoróhagyma
összetevők
- 1 mogyoróhagyma, szeletelve 1/4″ (1/2 cm) Kerek darabokra
- 1/4 teáskanál szecsuáni bors (vagy fekete bors)
- 3 evőkanál rizs ecet
- 2 evőkanál víz
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 teáskanál só
utasítások
-
helyezze a mogyoróhagymát egy hőálló tálba.
-
adja hozzá a borsot egy kis edénybe. Pirítós közepes-alacsony lángon, amíg illatos, 30 másodperctől 1 percig. Adjunk hozzá ecetet, vizet, cukrot és sót az edénybe. Szakács és keverjük, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik, és a folyadék jön egy pároljuk.
-
öntsük a forró pácoló folyadékot a mogyoróhagymára. Hagyja a mogyoróhagymát teljesen kihűlni.
-
azonnal tálaljuk, vagy akár 2 hétig hűtőszekrényben is tárolhatjuk.
táplálkozás
ha kipróbálja ezt a receptet, tudassa velünk! Szólj hozzá, értékeld (miután kipróbáltad), és készíts egy képet ,és címkézd meg @ omnivorescookbook az Instagram-on! Szeretném látni, hogy mire jutottál.
több finom kínai savanyú receptek
- Kínai savanyú uborka (egy gyors savanyú recept)
- Kínai pácolt paprika (gyors ecetes Pao Jiao)
- három összetevő gyors ecetes görögdinnye retek (xhamsteren)
- kínai ecetes káposzta (gyors savanyú recept)
Lilja Walter az Omnivore szakácskönyv csapatának tagja, és szorosan együttműködött Maggie-vel a recept kidolgozásában és tesztelésében.