az utóbbi időben annyira elfoglalt volt a munkahelyén, így a lassú tűzhelyemet használtam vacsora készítéséhez. Nemrég, elkészítettem ezt a lassú tűzhelyű gyömbéres ale húzott sertés szendvicset, amelybe belebotlottam, miközben a Walmart Live Better magazint böngésztem. Ez az étel felkeltette a figyelmemet, mert gyömbérsört használ, olyan összetevő, amelyet gyakran használok a szakácsom során. Párolt marhahús szakácsához használom, csirke tapa pácolásához, sőt akkor is használom, amikor elfogy a 7-ig a sertésszelet pácolásához.
ebben a receptben a kicsontozott sertés vállát, valamint a hagymaszeleteket és egy doboz gyömbérsört lassan 8 órán át szakácsolták. Ezután darabokra aprították, és almazselé, ketchup, almaecet, Worcestershire szósz, Tabasco szósz, fokhagymapor és őrölt gyömbér szósz keverékével vonták be. A családommal élveztük ezt az édes, csípős sertéshúst egy zsemlén krémes káposztasalátával. Élvezd!
Lassú Tűzhely gyömbér Ale húzta sertés szendvics
összetevők
- 1 közepes hagyma vékonyra szeletelve
- 2 kg kicsontozott sertés váll
- 1 355 mL-es kanna gyömbérsör
a mártáshoz:
- 1 csésze almás zselé
- 1 csésze ketchup
- 1/2 csésze almaecet
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 teáskanál Tabasco szósz
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
utasítások
-
a hagymaszeleteket egyenletesen terítse el a lassú tűzhely alján. Vágja le a bőrt és a felesleges zsírt a sertéshúsból, és helyezze a hagymát. Öntsön bele gyömbérsört. Fedjük le és szakács alacsony, amíg a hús nagyon puha, körülbelül 8 óra.
-
távolítsa el a sertéshúst a lassú tűzhelyről, és helyezze egy nagy edényre. Két villa segítségével húzza szét a húst. Engedje le a hagymát, és tegye egy kis tálba. Dobja ki a folyadékot a lassú tűzhelyből.
-
habverjük össze az almás zselét, ketchupot, ecetet, Worcestershire-t, Tabascót, fokhagymaport és őrölt gyömbért egy nagy serpenyőben, majd állítsuk közepes magasra. Forraljuk fel, habveréssel, amíg az almás zselé fel nem oldódik, a szósz sima, 6-8 perc.
-
adjunk hozzá apróra vágott sertéshúst és hagymát a serpenyőben lévő mártáshoz. Keverjük addig, amíg az összes hús mártással nem lesz bevonva. Távolítsa el a tűzről.
-
tálaljuk pirított Kaiser zsemlén káposztasalátával.
Megjegyzések
